المقادير
- اللحم : 500 غراماً
- دقيق : ملعقتان كبيرتان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة
- البيض : 1 حبة
- الزيت : كمية (للقلي)
- الطحينية : 100 غراماً (سائلة، للسلطة)
- الخل : ملعقة كبيرة (الأسود، للسلطة)
- فلفل أسود : رشّة (للسلطة)
- الكمون : رشّة (للسلطة)
- ملح : رشّة (للسلطة)
- الماء : نصف كوب (للسلطة)
- خيار : 2 حبة (مقطع لقطع متوسطة الحجم، للسلطة)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة لقطع متوسطة الحجم، للسلطة)
- البصل : 2 حبة (مقطع لقطع متوسطة الحجم، للسلطة)
طريقة التحضير
1- يعجن اللحم مع دقيق الدخن والملح والفلفل والثوم والبصل والبيضة.
2- تشكّل حبات مستديرة في حجم حبّات الزيتون الكبيرة، من هذه العجينة.
3- يسخّن الزيت، وتقلى حتى تصبح بنيّة اللون، ثمّ تقدم ساخنة مع السلطة.
4 -لإعداد السلطة: تخلط الطحينة مع الخل والفلفل والكمون والملح والماء، حتى تصبح ثخينة القوام، مع زيادة بعض الماء عند الحاجة. ثم، يضاف الخيار والبندورة والبصل، مع التقليب.
قد يهمك أيضاً :
GMT 15:25 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير صينية البطاطس المحمرة بالدجاجGMT 15:18 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير شيخ المحشي بالباذنجانGMT 15:10 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير لحم كفتة مشوي مع صوص الطماطم والزبدةGMT 15:05 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير علي نازك باللحمGMT 14:55 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج مع الحمص Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك