arablifestyle
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل

الرئيسية

5 أخطاء شائعة في تجميد اللحوم والدواجن

لايف ستايل

لايف ستايل5 أخطاء شائعة في تجميد اللحوم والدواجن

تخزين اللحوم في الفريزر كثيرًا
القاهرة-لايف ستايل

لتوفير الوقت والطاقة نلجأ لتخزين اللحوم في الفريزر كثيرًا، ولكن يقع معظمنا في بعض الأخطاء عند تجميد اللحوم قد يغير من القيمة الغذائية وطعمها وأيضًا رائحتها.

احرصي على تفادي هذه الأخطاء الشائعة للحصول على لحم طازج ومفيد:

- التأكد من تخزين اللحوم في أكثر الأماكن برودة بالفريزر إن كان يوجد رف مخصص للحوم فضعيهم بها.

- التأكد من تجميد اللحوم المطهية خلال 3 أيام على الأكثر بعد وضعها في الثلاجة. 

- فك تجميد اللحوم ثم إعادة تجميدها مرة أخرى يقلل من جودتها ويغير من طعمها ولا تعيدي تجميدها إلا إذا تم فك التجميد في الثلاجة فقط.

- لا تجمدي اللحوم كقطعة واحدة واحرصي على تقسيمها وفصلها في أكياس حسب الوجبات؛ حتى لا تفكي التجميد لكل الكمية إن أردتِ جزءا صغيرا. 

- غسل اللحوم النيئة قبل تجميدها يجعل المحتوى المائي فيها عاليا؛ وهو ما يزيد من احتمالية تكاثر البكتيريا بها، لذا يفضل غسلها قبل الطهي.
- عدم إزالة الدهون من اللحوم قبل التجميد قد يزيد من السوائل بها ويزيد من رائحة زفارة للحوم أثناء الطهي.

- أيضًا من الأخطاء الشائعة تخزين اللحوم في الفريزر بدون تحديد مدة صلاحيتها، وهذا يختلف من نوع إلى آخر من اللحوم، فاحرصي على كتابة تاريخ التجميد والوقت المسموح على الأكياس الخاصة باللحوم:

اللحوم المقطعة إلى شرائح: أسبوعان.

اللحوم المطبوخة: شهرين.

اللحم المفروم: ثلاثة أشهر.

وأخيرًا للوقاية من انتقال أي بكتيريا من اللحوم ليدك تأكدى من غسل يديك جيدًا مدة 20 ثانية بعد الانتهاء من تكييس أو تقطيع اللحوم، وخصصي لوح تقطيع للحوم ونظفيه جيدًا بعد الانتهاء.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

5 أخطاء شائعة في تجميد اللحوم والدواجن 5 أخطاء شائعة في تجميد اللحوم والدواجن



GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 06:55 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو

رش9 ألوان استثنائية ستكون موضة في خريف 2020
لايف ستايلرش9 ألوان استثنائية ستكون موضة في خريف 2020

GMT 07:35 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو

وصفات طبيعية لتصغير المسام فى أسرع وقت
لايف ستايلوصفات طبيعية لتصغير المسام فى أسرع وقت

GMT 23:12 2017 السبت ,21 تشرين الأول / أكتوبر

أهم قواعد الديكور لتخصيص ركن للقهوة في منزلك

GMT 17:45 2017 الخميس ,26 تشرين الأول / أكتوبر

الفنانة مي عز الدين تلفت الانتباه بـ"تاتو" جديد

GMT 10:03 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

شؤونك المالية والمادية تسير بشكل حسن

GMT 17:31 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

الفنانة نبيلة عبيد تشارك جمهورها صورًا نادرة للمرة الأولى

GMT 11:37 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

زوج حنان مطاوع ووالدتها يكشفان أسرارًا عجيبة عنها

GMT 12:44 2017 الأربعاء ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

المطربة المصرية كارمن سليمان تكشف عن نوع جنينها

GMT 10:22 2017 الإثنين ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

هجوم كبير علي ناصر القصبي وزوجته بسبب "مقاطع اباحية"

GMT 15:50 2017 الخميس ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

الفنانة بلقيس فتحي تخفي علامات الحمل في أحدث ظهور لها

GMT 11:46 2017 الثلاثاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر

لمى كتكت تشارك في مسلسل "عائلة الحاج نعمان" مع تيم حسن
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle