arablifestyle
آخر تحديث GMT 10:37:04
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 10:37:04
لايف ستايل

الرئيسية

5 أخطاء شائعة في تجميد اللحوم والدواجن

لايف ستايل

لايف ستايل5 أخطاء شائعة في تجميد اللحوم والدواجن

تخزين اللحوم في الفريزر كثيرًا
القاهرة-لايف ستايل

لتوفير الوقت والطاقة نلجأ لتخزين اللحوم في الفريزر كثيرًا، ولكن يقع معظمنا في بعض الأخطاء عند تجميد اللحوم قد يغير من القيمة الغذائية وطعمها وأيضًا رائحتها.

احرصي على تفادي هذه الأخطاء الشائعة للحصول على لحم طازج ومفيد:

- التأكد من تخزين اللحوم في أكثر الأماكن برودة بالفريزر إن كان يوجد رف مخصص للحوم فضعيهم بها.

- التأكد من تجميد اللحوم المطهية خلال 3 أيام على الأكثر بعد وضعها في الثلاجة. 

- فك تجميد اللحوم ثم إعادة تجميدها مرة أخرى يقلل من جودتها ويغير من طعمها ولا تعيدي تجميدها إلا إذا تم فك التجميد في الثلاجة فقط.

- لا تجمدي اللحوم كقطعة واحدة واحرصي على تقسيمها وفصلها في أكياس حسب الوجبات؛ حتى لا تفكي التجميد لكل الكمية إن أردتِ جزءا صغيرا. 

- غسل اللحوم النيئة قبل تجميدها يجعل المحتوى المائي فيها عاليا؛ وهو ما يزيد من احتمالية تكاثر البكتيريا بها، لذا يفضل غسلها قبل الطهي.
- عدم إزالة الدهون من اللحوم قبل التجميد قد يزيد من السوائل بها ويزيد من رائحة زفارة للحوم أثناء الطهي.

- أيضًا من الأخطاء الشائعة تخزين اللحوم في الفريزر بدون تحديد مدة صلاحيتها، وهذا يختلف من نوع إلى آخر من اللحوم، فاحرصي على كتابة تاريخ التجميد والوقت المسموح على الأكياس الخاصة باللحوم:

اللحوم المقطعة إلى شرائح: أسبوعان.

اللحوم المطبوخة: شهرين.

اللحم المفروم: ثلاثة أشهر.

وأخيرًا للوقاية من انتقال أي بكتيريا من اللحوم ليدك تأكدى من غسل يديك جيدًا مدة 20 ثانية بعد الانتهاء من تكييس أو تقطيع اللحوم، وخصصي لوح تقطيع للحوم ونظفيه جيدًا بعد الانتهاء.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

5 أخطاء شائعة في تجميد اللحوم والدواجن 5 أخطاء شائعة في تجميد اللحوم والدواجن



GMT 10:07 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد و تحضير كبسة اللحم والخضار

GMT 09:56 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير بصل محشي

GMT 09:50 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير سلطة الكسكس مع دجاج

GMT 07:19 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير حمام مشوي بالبرتقال

GMT 06:51 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير الحواوشي بالفلفل الملون

GMT 13:47 2019 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر

سيدة تبرعت لزوجها بجزء من كبدها فطردها وتزوج بأخرى
لايف ستايلسيدة تبرعت لزوجها بجزء من كبدها فطردها وتزوج بأخرى

GMT 12:32 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

نجوى كرم تعشق أزياء الأوف شولدرز شاهدي اطلالاتها
لايف ستايلنجوى كرم تعشق أزياء الأوف شولدرز شاهدي اطلالاتها

GMT 06:40 2019 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

تدهور الحالة الصحية للفنانة سارة نخلة
لايف ستايلتدهور الحالة الصحية للفنانة سارة نخلة

GMT 18:16 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

يمكن ممارسة الجنس بأمان بعد نوبة قلبية
لايف ستايليمكن ممارسة الجنس بأمان بعد نوبة قلبية

GMT 15:12 2019 الجمعة ,18 تشرين الأول / أكتوبر

مطار "مرسى علم" في مصر يستقبل أولي رحلات الخطوط السويسرية
لايف ستايلمطار "مرسى علم" في مصر يستقبل أولي رحلات الخطوط السويسرية

GMT 13:32 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

ما اختارته النجمات من صيحات البوت هذا الخريف
لايف ستايلما اختارته النجمات من صيحات البوت هذا الخريف

GMT 08:04 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

بشرتك تحتاج إلى عناية خاصة في الشتاء بسبب البرودة
لايف ستايلبشرتك تحتاج إلى عناية خاصة في الشتاء بسبب البرودة

GMT 12:48 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

كوخ طيور بالحجم الطبيعي للبشر لعشاق الجلوس على الأشجار

GMT 11:24 2019 الثلاثاء ,27 آب / أغسطس

عصير الرمّان مفيد لدماغ الجنين وقت الحمل

GMT 16:11 2018 السبت ,20 تشرين الأول / أكتوبر

ساعات نسائية كاجوال باللون الوردي الناعم

GMT 07:34 2018 الأربعاء ,10 كانون الثاني / يناير

الفنانة سلاف فواخرجي تعبر عن جبها لزوجها بمناسبة عيد ميلاده

GMT 18:58 2016 الأحد ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

لا تحصل مضيفات الطيران إلا على زيّ واحد للعمل

GMT 13:05 2017 الإثنين ,18 أيلول / سبتمبر

عمرو دياب يظهر مع ابنه عبد الله في لندن

GMT 20:37 2017 الإثنين ,23 تشرين الأول / أكتوبر

برديس تظهر بملابس شبه عارية بعدما أعلنت توبتها

GMT 07:24 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

عمرو دياب يُهنئ محمد منير بعيد ميلاده الـ65