الرئيسية
طريق إعداد وتحضير يخنة اللحم مع الحمص
يخنة اللحم مع الحمص
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم البقر : 1 كيلو (مُقطَّع لمكعبات)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع إلى مُكعَّبات صغيرة)
- الكرفس : عود (مُقطَّع إلى قطع صغيرة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- دقيق : ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- زعتر مجفف : عود
- ورق غار : 2 ورقة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 4 اكواب
- حمص : نصف كوب (مسلوق)
- قراصيا : ربع كوب (البرقوق، الخوخ المُجفَّفة، منقوعة في كوب من الماء)
- ملح : حسب الرغبة
-
طريقة التحضير
1. يُسخَّن الزيت في قدر على النار، ثمَّ يُضاف اللحم إليها، ويقلَّب حتَّى يتغيَّر لونه. ويُضاف إلى القدر مع اللحم بعدها، البصل والجزر والكرفس، مع التقليب. يوضع الثوم، مع الاستمرار في التقليب.
2. يُضاف الدقيق مع الاستمرار في التقليب، فعود القرفة والزعتر وورقتا الغار والكركم والصلصة، مع التقليب جيِّدًا.
3. يُغمر خليط اللحم والخضراوات بالمرق الساخن. ويُدع الخليط على نار هادئة، لساعة. ثمَّ، يُضاف الحمُّص وخليط القراصيا بالماء، ويُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة. تُغطَّى القدر، التي تبقى على النار لربع ساعة. وتُقدَّم اليخنة، مع الأرز الأبيض.
فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:57 2018 تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتك
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:23 2018 تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهية
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:16 2018 تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيم
GMT 18:57 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتكGMT 18:49 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير الشيش برك خطوة بخطوةGMT 18:23 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهيةGMT 18:19 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرومGMT 18:16 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيمدراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 12:11 2019 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر
"وواتش ايت" تواجه القرصنة وتصل إلى المنافسة العالمية في وقت قياسي
GMT 12:19 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك
GMT 14:55 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
يحذرك من ارتكاب الأخطاء فقد تندم عليها فور حصولها
GMT 12:30 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
حظ مفاجىء يغمرك كما يزودك معنويات تجعلك تثق بقدرك
GMT 09:13 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الأسد" في كانون الأول 2019
GMT 20:29 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
ابتعد عن النقاش والجدال لتخطي الأمور
GMT 13:27 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
تشعر بالغضب لحصول التباس أو انفعال شديد
GMT 22:12 2017 الأحد ,16 تموز / يوليو
الشاب "بلال" يلتقي جمهوره في الجزائر ضمن مهرجان "جميلة"
GMT 15:44 2023 السبت ,23 أيلول / سبتمبر
عطور برائحة الورد البلغاري
GMT 14:46 2019 السبت ,13 تموز / يوليو
تعرف على صفات كل برج قبل التفكير في الحب أو الزواج
GMT 03:50 2016 الأربعاء ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
المهلبية بمفروكة الفستق
GMT 12:19 2020 الثلاثاء ,11 شباط / فبراير
مجدي كامل في كواليس "البيت الكبير 3"
GMT 17:50 2018 الأحد ,08 إبريل / نيسان
الفنان ملحم زين يحيي أول فعاليات مهرجان طابا للأغنية
GMT 02:18 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر
طفلي لا يتناول طعامه ماذا أفعل
GMT 18:45 2023 الأربعاء ,13 أيلول / سبتمبر
حفل الفنان على الحجار بساقية الصاوي 29 سبتمبر
GMT 13:59 2020 الثلاثاء ,21 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كريب الليمون
GMT 06:30 2019 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر
دينا عبدالله توضح سبب ابتعادها عن التمثيل
GMT 07:40 2018 الأربعاء ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
إطلالة جريئة لمايا دياب في أحدث جلسة تصوير لها
GMT 11:28 2017 الجمعة ,12 أيار / مايو
استقبلي موسم شتاء 2018 بمجموعة Marni الدافئة والبسيطة
GMT 19:31 2017 الخميس ,23 شباط / فبراير
كثرة الجدال بين الزوجين تؤدي إلى أضرار نفسية
GMT 13:27 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو
اكتشاف خلايا الدماغ المتحكمة بالرغبة الشديدة في تناول السكر
GMT 05:48 2020 الأحد ,28 حزيران / يونيو
تعرف على المسافة الآمنة التى أجمعت عليها الدراسات فى ظل كورونا
GMT 04:23 2020 الإثنين ,04 أيار / مايو
تعرف علي أهم أعراض الإكزيما الدهنية
GMT 12:30 2020 الجمعة ,27 آذار/ مارس
نصائح مهمّة لفترة حجر صحّي هادئة تحميك من الإصابة لفيروس "كورونا"
GMT 22:04 2020 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
رامي جمال يحتفل بألبومه الجديد مع عدد من الفنانين
GMT 17:42 2020 الأربعاء ,04 آذار/ مارس
"جمعية القلب الأميركية" تُعلن توصياتها لمرضاها بشأن تناول الأسبرين يوميًا
GMT 09:39 2020 الأربعاء ,08 كانون الثاني / يناير
دراسة جديدة تؤكد أن الذكاء الاصطناعي يسرع تشخيص أورام الدماغ خلال الجراحات
GMT 23:26 2019 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر
ماجد المهندس يطرح "حلم وحقيقة" في وداع 2019
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك