الرئيسية
طريق إعداد وتحضير يخنة اللحم مع الحمص
يخنة اللحم مع الحمص
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم البقر : 1 كيلو (مُقطَّع لمكعبات)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع إلى مُكعَّبات صغيرة)
- الكرفس : عود (مُقطَّع إلى قطع صغيرة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- دقيق : ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- زعتر مجفف : عود
- ورق غار : 2 ورقة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 4 اكواب
- حمص : نصف كوب (مسلوق)
- قراصيا : ربع كوب (البرقوق، الخوخ المُجفَّفة، منقوعة في كوب من الماء)
- ملح : حسب الرغبة
-
طريقة التحضير
1. يُسخَّن الزيت في قدر على النار، ثمَّ يُضاف اللحم إليها، ويقلَّب حتَّى يتغيَّر لونه. ويُضاف إلى القدر مع اللحم بعدها، البصل والجزر والكرفس، مع التقليب. يوضع الثوم، مع الاستمرار في التقليب.
2. يُضاف الدقيق مع الاستمرار في التقليب، فعود القرفة والزعتر وورقتا الغار والكركم والصلصة، مع التقليب جيِّدًا.
3. يُغمر خليط اللحم والخضراوات بالمرق الساخن. ويُدع الخليط على نار هادئة، لساعة. ثمَّ، يُضاف الحمُّص وخليط القراصيا بالماء، ويُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة. تُغطَّى القدر، التي تبقى على النار لربع ساعة. وتُقدَّم اليخنة، مع الأرز الأبيض.
فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:57 2018 تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتك
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:23 2018 تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهية
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:16 2018 تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيم
GMT 18:57 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتكGMT 18:49 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير الشيش برك خطوة بخطوةGMT 18:23 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهيةGMT 18:19 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرومGMT 18:16 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيمأمينة خليل تتألق في الدراما المصرية وتُكرم في مهرجان كان بعد مسيرة درامية حافلة بقضايا المرأة والأداء العميق
القاهرة - لايف ستايل
خطواتٌ مدروسة، واختيارت مميزة، وقضايا جريئة، وأداءٌ عميق، واحتفاء نقدي وجماهيري، تلك هي الأسس التي تتبعها الفننانة أمينة خليل في الدراما المصرية، خلال السنوات الأخيرة، نجحت من خلالها في وضع اسمها ضمن نجمات الصف ا...المزيدكيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا
لندن - لايف ستايل
دائماً ما تُعد كيت ميدلتون رمزاً للأناقة الملكية، وتتعمد أن تجمع بين البساطة والرقي في إطلالاتها؛ سواء كانت إطلالة عصرية في جولاتها الملكية، أو التي تعتمدها في المناسبات الملكية رفيعة المستوى. وكان لاستقبالها مع ...المزيدألوان خريف وشتاء 2025 2026 تمزج الجرأة بالنعومة وتؤكد أن الأناقة لا تعرف فصولًا
القاهرة - لايف ستايل
تبارت دور الأزياء العالمية خلال اليومين الأول والثاني من أسبوع الهوت كوتور في باريس في إظهار براعتها الفنية، ليس فقط فيما يخص القصات ولكن في اختيار لوحة ألوان غنية، ضمت مختلف النغمات سواء الباستيلية الهادئة والزا...المزيدجدل حول بيع نانسي عجرم لأغنية أخاصمك آه والكاتب يهدد باللجوء إلى القضاء
القاهرة - لايف ستايل
فاجأ الشاعر الغنائي فوزي إبراهيم الجمهور بمنشور غريب تحدث فيه عن إقدام الفنانة نانسي عجرم على بيع أغنيتها "أخاصمك آه" لإحدي الشركات، مشدداً على أنه يعتزم مقاضاتها لحماية حقوقه في وقت قريب. وعبر الكاتب المصري ...المزيدقائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة
نيودلهي - لايف ستايل
كشفت بيانات الصندوقين الأسودين في الطائرة الهندية المنكوبة والتي تحطمت في شمال شرقي البلاد في 12 حزيران/يونيو، أن قائد الطائرة ترك القيادة لمساعده قبل الإقلاع، ثم تحدث بكلمات وصفت بـ"الغامضة". وقال القائد سمي...المزيددراسة ألمانية تؤكد أن توقيت تناول السعرات وفق الساعة البيولوجية يعزز الأيض ويقي من السكري والسمنة
برلين - لايف ستايل
أكدت دراسة ألمانية جديدة أهمية مزامنة السعرات الحرارية اليومية مع الإيقاع اليومي لتحسين عملية الأيض، والحماية من داء السكري من النوع الثاني والسمنة. ولاتزال العلاقة بين تناول الطعام والساعة البيولوجية الداخلية، ...المزيدGMT 10:41 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تعيش ظروفاً جميلة وداعمة من الزملاء
GMT 09:22 2020 السبت ,02 أيار / مايو
يوم يتميز بالكرم والانفتاح والتفاؤل والرغبة في إعطاء النصائح
GMT 14:40 2020 الخميس ,19 آذار/ مارس
أغرب 5 علاجات فيروس كورونا حتى الآن
GMT 00:09 2016 الإثنين ,19 كانون الأول / ديسمبر
فوائد لم تتوقعيها لممارسة الرياضة على معدة خاوية
GMT 10:36 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
ستسير معك الكواكب لتنير دربك ولتخرجك الى النور
GMT 01:34 2017 الإثنين ,06 آذار/ مارس
بارايسو الدومينيكان جنة تحيطها جبال خضراء وأنهار
GMT 03:07 2016 الإثنين ,19 كانون الأول / ديسمبر
التعرض للمبيدات الحشرية المكافحة للآفات قد يغير بكتيريا الفم
GMT 11:12 2020 الأحد ,24 أيار / مايو
تسجيل 431 إصابة جديدة بفيروس كورونا في ألمانيا
GMT 19:31 2020 الخميس ,21 أيار / مايو
تعرف على أهم وأبرز فوائد النعناع
GMT 13:59 2020 الثلاثاء ,25 شباط / فبراير
منى زكى تجمع أبطال "قابيل" فى مسلسلها " تقاطع طرق "
GMT 16:41 2018 الثلاثاء ,12 حزيران / يونيو
طريقة تحضير باستا تورتيلوني بالسبانخ مع جبنة الريكوتا
GMT 23:34 2016 الجمعة ,21 تشرين الأول / أكتوبر
طرق الحفاظ على الجهاز المناعي لطفلك ليحميه من الأمراض التي تؤثر عليه
GMT 23:08 2016 الأحد ,23 تشرين الأول / أكتوبر
السودان الأولى عالميًا في الإصابة بسرطان الثدي عند الرجال
GMT 16:39 2017 الأربعاء ,15 آذار/ مارس
اكتشفي فوائد الزبيب الصحية واستعيدي شبابك
GMT 10:52 2017 الجمعة ,01 كانون الأول / ديسمبر
نصائح د. محمود الموجي لعلاج حرارة الطفل المرتفعة
GMT 17:58 2017 الإثنين ,19 حزيران / يونيو
طريقة تحضير فتة شاورما الدجاج مع الأرز
GMT 16:41 2023 الإثنين ,13 شباط / فبراير
أفكار رائعة ومبتكرة لتزيين غرفة النوم الزوجية في عيد الحب
GMT 20:21 2020 الخميس ,28 أيار / مايو
شاهد فوائد تناول كوب من الأناناس بشكل يومي
GMT 09:20 2019 السبت ,03 آب / أغسطس
تنتظرك أمور مهمة خلال هذا الأسبوع
GMT 19:31 2019 الأحد ,23 حزيران / يونيو
عطور صيفيّة بعبق الياسمين يكمل جاذبيتك في 2019
GMT 13:47 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تضطر هذا الشهر الى تغيير برنامجك وأساليبك تحت ضغط التطورات
GMT 09:31 2019 الخميس ,31 كانون الثاني / يناير
تعرفي علي قائمة الأطعمة والمشروبات المناسبة لطفلك
GMT 21:26 2018 الثلاثاء ,07 آب / أغسطس
طريقة إعداد وتحضير متبل الأفوكادو صحي وسهلة
GMT 14:42 2018 الإثنين ,30 تموز / يوليو
فيروس خطير يهدّد بقتل 900 مليون شخص في العالم
GMT 13:41 2017 الثلاثاء ,18 تموز / يوليو
تشكيلة مميزة من الأزياء الخاصة بالأفراح والمناسبات
GMT 13:40 2017 الخميس ,02 آذار/ مارس
النظارة تشكل خطورة على عين الطفل عند ممارسة الرياضة
GMT 12:18 2017 الأربعاء ,13 كانون الأول / ديسمبر
طرق سهلة تًمكّن من الحفاظ على الكحل طوال اليوم
GMT 23:57 2016 الأحد ,11 كانون الأول / ديسمبر
ما هي أهمية النوم والاستيقاظ المبكر
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك