الرئيسية
طريق إعداد وتحضير يخنة اللحم مع الحمص
يخنة اللحم مع الحمص
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم البقر : 1 كيلو (مُقطَّع لمكعبات)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع إلى مُكعَّبات صغيرة)
- الكرفس : عود (مُقطَّع إلى قطع صغيرة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- دقيق : ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- زعتر مجفف : عود
- ورق غار : 2 ورقة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 4 اكواب
- حمص : نصف كوب (مسلوق)
- قراصيا : ربع كوب (البرقوق، الخوخ المُجفَّفة، منقوعة في كوب من الماء)
- ملح : حسب الرغبة
-
طريقة التحضير
1. يُسخَّن الزيت في قدر على النار، ثمَّ يُضاف اللحم إليها، ويقلَّب حتَّى يتغيَّر لونه. ويُضاف إلى القدر مع اللحم بعدها، البصل والجزر والكرفس، مع التقليب. يوضع الثوم، مع الاستمرار في التقليب.
2. يُضاف الدقيق مع الاستمرار في التقليب، فعود القرفة والزعتر وورقتا الغار والكركم والصلصة، مع التقليب جيِّدًا.
3. يُغمر خليط اللحم والخضراوات بالمرق الساخن. ويُدع الخليط على نار هادئة، لساعة. ثمَّ، يُضاف الحمُّص وخليط القراصيا بالماء، ويُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة. تُغطَّى القدر، التي تبقى على النار لربع ساعة. وتُقدَّم اليخنة، مع الأرز الأبيض.
فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:57 2018 تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتك
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:23 2018 تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهية
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:16 2018 تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيم
GMT 18:57 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتكGMT 18:49 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير الشيش برك خطوة بخطوةGMT 18:23 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهيةGMT 18:19 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرومGMT 18:16 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيمأمينة خليل تتألق في الدراما المصرية وتُكرم في مهرجان كان بعد مسيرة درامية حافلة بقضايا المرأة والأداء العميق
القاهرة - لايف ستايل
خطواتٌ مدروسة، واختيارت مميزة، وقضايا جريئة، وأداءٌ عميق، واحتفاء نقدي وجماهيري، تلك هي الأسس التي تتبعها الفننانة أمينة خليل في الدراما المصرية، خلال السنوات الأخيرة، نجحت من خلالها في وضع اسمها ضمن نجمات الصف ا...المزيدكيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا
لندن - لايف ستايل
دائماً ما تُعد كيت ميدلتون رمزاً للأناقة الملكية، وتتعمد أن تجمع بين البساطة والرقي في إطلالاتها؛ سواء كانت إطلالة عصرية في جولاتها الملكية، أو التي تعتمدها في المناسبات الملكية رفيعة المستوى. وكان لاستقبالها مع ...المزيدألوان خريف وشتاء 2025 2026 تمزج الجرأة بالنعومة وتؤكد أن الأناقة لا تعرف فصولًا
القاهرة - لايف ستايل
تبارت دور الأزياء العالمية خلال اليومين الأول والثاني من أسبوع الهوت كوتور في باريس في إظهار براعتها الفنية، ليس فقط فيما يخص القصات ولكن في اختيار لوحة ألوان غنية، ضمت مختلف النغمات سواء الباستيلية الهادئة والزا...المزيدجدل حول بيع نانسي عجرم لأغنية أخاصمك آه والكاتب يهدد باللجوء إلى القضاء
القاهرة - لايف ستايل
فاجأ الشاعر الغنائي فوزي إبراهيم الجمهور بمنشور غريب تحدث فيه عن إقدام الفنانة نانسي عجرم على بيع أغنيتها "أخاصمك آه" لإحدي الشركات، مشدداً على أنه يعتزم مقاضاتها لحماية حقوقه في وقت قريب. وعبر الكاتب المصري ...المزيدقائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة
نيودلهي - لايف ستايل
كشفت بيانات الصندوقين الأسودين في الطائرة الهندية المنكوبة والتي تحطمت في شمال شرقي البلاد في 12 حزيران/يونيو، أن قائد الطائرة ترك القيادة لمساعده قبل الإقلاع، ثم تحدث بكلمات وصفت بـ"الغامضة". وقال القائد سمي...المزيددراسة ألمانية تؤكد أن توقيت تناول السعرات وفق الساعة البيولوجية يعزز الأيض ويقي من السكري والسمنة
برلين - لايف ستايل
أكدت دراسة ألمانية جديدة أهمية مزامنة السعرات الحرارية اليومية مع الإيقاع اليومي لتحسين عملية الأيض، والحماية من داء السكري من النوع الثاني والسمنة. ولاتزال العلاقة بين تناول الطعام والساعة البيولوجية الداخلية، ...المزيدGMT 12:16 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تُكلل أتعابك بالنجاح ومن الممكن أن تتفاجأ بحدثٍ كبير
GMT 20:31 2020 الخميس ,30 كانون الثاني / يناير
أعد النظر في طريقة تعاطيك مع الزملاء في العمل
GMT 14:28 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تشعر بالعزلة وتحتاج الى من يرفع من معنوياتك
GMT 19:20 2017 الأربعاء ,31 أيار / مايو
الكاتب وحيد حامد يدافع عن قضية مسلسله "الجماعة 2"
GMT 10:33 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
أجمل موديلات فساتين سواريه للمحجبات في شتاء 2025
GMT 16:26 2020 الخميس ,11 حزيران / يونيو
10 نصائح للشعر لم تسمعي بها من قبل
GMT 15:47 2020 الأربعاء ,01 تموز / يوليو
أكثر من 10 موديلات فساتين للسهرة لتستوحي منها أجمل الإطلالات
GMT 06:41 2017 الجمعة ,22 كانون الأول / ديسمبر
أغرب قواعد إتيكيت تناول الطعام الموجودة في العالم
GMT 10:15 2016 الخميس ,06 تشرين الأول / أكتوبر
رواد مواقع التواصل الإجتماعي يحتفلون بذكرى ميلاد الراحل محمد وفيق
GMT 14:13 2023 الإثنين ,17 إبريل / نيسان
غادة عبد الرازق حزينة لاختصار مسلسلها في 15 حلقة وتخشى الكوميديا
GMT 20:28 2020 الجمعة ,12 حزيران / يونيو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج محشي بالخضار
GMT 16:52 2020 الأربعاء ,19 شباط / فبراير
أحمد عبد العزيز وهاني رمزي ورانيا يوسف على الطيارة لحضور مهرجان الفجيرة
GMT 20:18 2019 السبت ,19 تشرين الأول / أكتوبر
شريف منير يستعيد ذكريات الطفولة بصورة نادرة مع والديه
GMT 07:04 2019 الخميس ,22 آب / أغسطس
سيدة بريطانية تموت من "الضحك" رغم إصابتها بمرض "السكري"
GMT 13:00 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تتلاحق الأخبار الجميلة في هذا الشهر الذي يحمل لك انفراجات
GMT 17:45 2018 الأربعاء ,12 أيلول / سبتمبر
درَّة تتألق بفستان طويل ملئ بالألوان الزاهية في أحدث جلسة تصوير
GMT 05:43 2018 الأحد ,29 تموز / يوليو
فيلم "محمد حسين" أول أفلام هنا شيحة أمام "سعد"
GMT 14:41 2018 الثلاثاء ,26 حزيران / يونيو
تمتعي بشهر عسل رومانسي ومميز في تايلاند
GMT 11:21 2018 الخميس ,07 حزيران / يونيو
الحنيني النجدي تعتبر وجبة سعودية مليئة بالعناصر
GMT 09:31 2018 الإثنين ,02 إبريل / نيسان
إيمان يونس تُبرز سبب انضمامها إلى مجال الفن
GMT 23:26 2017 السبت ,17 حزيران / يونيو
حساء"شي" طبق يعبّر عن حب الروس للملفوف
GMT 12:58 2016 الإثنين ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
فنانة لبنانية توقع ثريا عربيا في فخ وتحمّله تكاليف عيد ميلادها
GMT 21:10 2017 الإثنين ,29 أيار / مايو
تعرفي على أهم قواعد التصرف بلباقة واتيكيت السفر بالطائرة
GMT 13:19 2023 السبت ,14 تشرين الأول / أكتوبر
فوائد زيت السمسم للبشرة وأفضل الطرق لاستخدامه
GMT 07:51 2023 الخميس ,24 آب / أغسطس
أحدث موديلات فساتين السهرة الطويلة باللون الفضي للمحجبات
GMT 01:36 2023 الإثنين ,10 إبريل / نيسان
الفنانة إيمان العاصي تكشف عن موقفها من الزواج مجدداً
GMT 05:57 2020 الجمعة ,19 حزيران / يونيو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مضغوط دجاج
GMT 16:13 2020 الإثنين ,15 حزيران / يونيو
طريقة تطبيق لوك مكياج ناعم لكل يوم وللمناسبات
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك