
المقادير
- البطاطس : 500 غراماً (مقشّرة ومسلوقة)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مخلي / مقطّع إلى قطع صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
1. اهرسي في وعاء كبير البطاطس ثم أضيفي إليها قطع الدجاج وقلّبي المكونات.
2. في وعاء آخر، ضعي البصل، والبصل الأخضر والثوم والبقدونس واخلطي.
3. أضيفي مزيج الخضار إلى البطاطس والدجاج ثمّ نكّهي بالملح والفلفل والكزبرة والكمون.
4. اخلطي المكوّنات وأضيفي إليه البيضتين مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5. شكّلي العجينة بحسب رغبتك واتركيها جانباً.
6. حمّي زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي فيها قطع الكفتة لحوالي 3 دقائق من كل جهة حتى تنضج.
7. ضعي القطع على أوراق المطبخ حتى تتشرّب الزيت، وقدميها.
قد يهمك ايضا:
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعوديةGMT 08:26 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
محشي الملفوف على الطريقة الشرقيةGMT 08:15 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
الشيش طاووق على الطريقة السوريةGMT 07:08 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
طريقة عمل الفول المدمس بالخلطة السرية في البيت Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك