المقادير4 اشخاص
دجاجة كاملة مغسولة جيداً
بصلة مفرومة
نصف كوب فريك منقوع
كبدة دجاج مقطعة مكعبات
ملح وفلفل اسمر
قرفة
بهارات
ملعقة كبيرة سمن
3 ملاعق زبدة
3 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير
ضعي البصل مع السمن في وعاء على نار متوسطة وقلبي لدقيقة ثم اضيفي كبدة الدجاج وقلبي حتى يتحمر ويجف ماءه.
اضيفي الملح والفلفل والقرفة والبهارات ثم اضيفي الفريك ونصف كوب ماء ثم قلبي وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى يتشرب الماء.
تبلي الدجاجة جيداً منا لداخل وتحت الجلد بالملح والفلفل.
اخلطي الثوم مع الزبدة واضيفي الملح والفلفل وقلبي جيداً ثم وزعي الخليط تحت الجلد وادهني الدجاجة من الخارج بباقي خليط الزبدة.
ضعي حشوة الفريك داخل الدجاجة واغلقيها جيداً.
ضعي الدجاجة في كيس حراري او وعاء بايركس محكم الغلق وادخليها فرن مرتفع الحرارة لمدة نصف ساعة ثم خفضي الحرارة واتركيها لمدة ساعة ونصف او حتى تنضج.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك