الرئيسية

صحة » طبخ

روستو لحم محمر بالبطاطس والطماطم

GMT 17:18 2020 الإثنين ,27 كانون الثاني / يناير

لايف ستايلروستو لحم محمر بالبطاطس والطماطم

روستو لحم محمر بالبطاطس والطماطم

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- فيليه اللحم : كيلو ونصف (قطعة كاملة)
- الثوم : 6 فصوص (مفروم شرائح)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
- البطاطس : 4 حبات (مفرومة دوائر)
- طماطم : 4 حبات (مفرومة انصاف)
- الماء : 2 كوب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)

الطريقة:

1. اغرزي اللحم بسكين حادة لعمل فتحات صغيرة.

2. وزعي الفلفل الأسود والثوم في الفتحات ثم وزعي الملح على اللحم واربطي اللحم بواسطة خيط مخصص للطعام.

3. سخني الزيت في مقلاة عميقة وواسعة وحمري اللحم من جميع الجهات حتى يصبح ذهبياً ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد.

4. اخلطي الزبدة والبقدونس والخردل وادهني اللحم بالمزيج.

5. ضعي البطاطس والبصل والطماطم في صينية الفرن ووزعي الماء وضعي اللحم وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.

6. ازيلي الأولمنيوم عن الطبق وأعيدي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وينضج اللحم

7. أخرجي الطبق من الفرن واتركي اللحم ليبرد قليلاً ثم قطعيه شرائح ووزعي الخضار على اللحم في طبق التقديم ووزعي صوص اللحم من طبق الفرن وقدميه ساخناً

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

روستو لحم محمر بالبطاطس والطماطم

روستو لحم محمر بالبطاطس والطماطم

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفنانة أمينة خليل

القاهرة - لايف ستايل

أميرة ويلز كيت ميدلتون

لندن - لايف ستايل

دور الأزياء العالمية

القاهرة - لايف ستايل

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - لايف ستايل

الطائرة الهندية المنكوبة

نيودلهي - لايف ستايل

مرضى السكري

برلين - لايف ستايل