arablifestyle
آخر تحديث GMT 07:48:13
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 07:48:13
لايف ستايل

الرئيسية

طريقةاعداد ضلع الخروف المحشي لمائدة العيد

لايف ستايل

لايف ستايلطريقةاعداد ضلع الخروف المحشي لمائدة العيد

ضلع الخروف المحشي لمائدة العيد
القاهرة - لايف ستايل

لا شك أن عيد الفطر يتميز بأطباقه الشهية الغنية بالتوابل والمكسرات وبالطبع اللحوم ، لمحبي لحم الخروف نقدم لكم ضلع محشي.

المقادير:
- ضلع خروف كامل.
-3 أكواب من الأرز قصير الحبة مغسول ومنقوع قليلاً.
-1 كوب من الصنوبر.
-1 كوب من الزبيب.
-1 كوب من اللوز.
-1 بصلة مقطعة بشكل ناعم.
-2 ملعقة كبيرة البهارات المشكلة.
-3 ملاعق صغيرة من جوزة الطيب.
-1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
-1 ملعقة كبيرة من الملح.
-1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
-½ كوب من الزيت النباتي.
-1 ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
-1 ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة التحضير:
- نغسل ضلع الخروف جيداً بالماء ثم نجففه جيداً بقطعة من القماش.

- نضع نصف كمية البهارات وهي: الملح، والبهارات، وجوزة الطيب، والزعفران، والهيل، والقرفة، والفلفل الأسود في طبق ونقلبهم جيداً.

- نفرك ضلع الخروف بمزيج البهارات السابق جيداً من الداخل والخارج ثم نضعه جانباً.

- في طبق واسع نضع البصل المقطع والزيت النباتي ونقلبه جيداً حتى يذبل.

- نصفي الأرز جيداً من الماء ثم نضيفه فوق البصل ونقلب.

- نضيف نصف كمية البهارات الأخرى، ونقلبها جيداً مع الأرز ثم نرفع الطبق عن النار.

- نضع اللوز والصنوبر في طبق على النار مع القليل من الزيت النباتي ونحمرهم على النار.

- نضع الزبيب في زيت، وتُحمر المكسرات السابقة قليلاً فقط إلى أن تنتفخ حبة الزبيب ثم نرفعه عن النار.

- نضيف نصف كمية المكسرات السابقة على حشوة الأرز ونقلب.

- نحشو ضلع الخروف بحشوة الأرز السابقة، ثم نلف الضلع بالخيوط المخصصة للطعام.

- نشكل ثقوباً على جميع أجزاء الضلع.

- ندهن الضلع بالقليل من الزيت النباتي أو الزبدة من الخارج، ثم نلفه بورق الألمنيوم جيداً.

- نضعه في صينية واسعة، ونضيف كوباً من الماء في الصينية، ثم ندخله إلى الفرن الذي يجب أن نقوم بتسخينه مسبقاً.

- كلما جف الماء نضيف كوباً آخر ليساعد اللحم على النضج، ثم نتركه لمدة ساعتين تقريباً أو إلى أن ينضج تماماً.

- نخرجه من الفرن، ثم نزيل عنه ورق الألمنيوم ونحمره من جميع الجهات. موضوع

- نضعه في طبق التقديم ونزينه بباقي كمية المكسرات ونقدمه ساخناً، وصحتين وعافية.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقةاعداد ضلع الخروف المحشي لمائدة العيد طريقةاعداد ضلع الخروف المحشي لمائدة العيد



GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 15:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو

أساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري
لايف ستايلأساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري

GMT 12:42 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر

باقة متنوعة من أفضل أنواع العطور التي تعزز من حضور شخصيتك

GMT 22:05 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

رالف المصري يُصمّم مجموعة من المجوهرات تناسب المرأة العصرية

GMT 16:09 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

رجل يقتل زوجته إثر خلاف نشب بينهما في كفر الشيخ

GMT 09:46 2020 الأربعاء ,03 حزيران / يونيو

شريهان تثير قلق الجمهور بتغريدة غامضة وأحلام تعلق

GMT 18:31 2019 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

محمد إمام يوجه طلبا إلى جمهوره من فرنسا

GMT 14:17 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على أجمل الأماكن في هونغ كونغ لقضاء شهر العسل ممتع

GMT 09:49 2019 الأربعاء ,27 آذار/ مارس

نظارات غوغل الذكية تعالج الأطفال من التوحد

GMT 06:12 2018 الثلاثاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

هيلي ستاينفيلد تلفت الأنظار بفستان قصير باللون الفضي اللامع

GMT 01:20 2018 الجمعة ,12 تشرين الأول / أكتوبر

ياسمين الجنيدي توضح طريقة صناعتها تصاميم من عجينة السكر
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle