ديز:
- في وعاء يتحمل الحرارة، اخفقي صفار البيض بالمضرب اليدوي لمدة 30 ثانية؛ حتى يصبح فاتح اللون قليلاً. أضيفي عصير الليمون، واستمري في الخفق.
- أضيفي الزبدة المذابة ببطء إلى صفار البيض، واستمري في الخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتماسكة. يمكنك إضافة المزيد من الزبدة حسب الرغبة. (الإسراع في إضافة الزبدة يمكن أن يفسد تماسك الصلصة).
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ثم ضعي الصلصة جانباً في مكان دافئ.
تحضير البيض بالطريقة التي تفضلينها:
- يمكنك طهي البيض المسلوق على البخار؛ حتى ينضج البياض، ويظل الصفار سائلاً، أو سلقه بالماء المضاف إليه الخل لمدة 4 دقائق.
- حمري شرائح اللحم المدخن في مقلاة؛ حتى تصبح مقرمشة قليلاً.
- حمري شرائح الخبز المحمصة، وادهنيها بالزبدة.
- ضعي الخبز المحمص على طبق التقديم، ثم ضعي شريحتَيْ لحم فوق كل قطعة خبز.
-ضعي البيض المسلوق على اللحم المدخن.
-اسكبي صلصة الهولنديز بسخاء فوق البيض.
-يمكنك تزيين البيض بإكليل الجبل الأخضر، أو السبانخ، إذا رغبت.
قد يهمك أيضا:
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك