arablifestyle
آخر تحديث GMT 08:04:50
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 08:04:50
لايف ستايل

الرئيسية

أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي

لايف ستايل

لايف ستايلأشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي

تتبيلات للحوم والدجاج
القاهرة - لايف ستايل

يشتهر المطبخ السعودي بأطباق الدجاج واللحوم بتتبيلاتها المتنوعة والشهية، التي يمكنكِ استخدامها في إعداد الكثير من الأكلات الشهية الشهيرة، ونقدم لكِ أشهرها:

1- تتبيلة الدجاج المشوي:

المكوّنات:

بصل مبشور

ثوم مدقوق

صويا صوص
 

بهارات

الطريقة:

شقي الدجاجة من المنتصف وافتحيها وتبليها بالتتبيلة، مع عمل شقوق في لحم الدجاج، ولا تنسي حشو أسفل الجلد. اتركيها في التتبيلة 12 ساعة على الأقل، ثم اشويها سواء على شواية الفحم أو الشواية الكهربائية، أو ضعيها في فرن البوتاجاز.

2- تتبيلة الدجاج المشوي بالليمون:

المكوّنات:

عصير ليمون

ثوم مفروم

كزبرة

قليل من الحبهان (الهيل) المطحون

زنجبيل مطحون

الطريقة:

نظفي قطع الدجاج جيدًا، مع عمل شقوق عرضية بالدجاج لضمان تشرُّب التتبيلة، وانقعي قطع الدجاج في التتبيلة 6 ساعات على الأقل.

3- تتبيلة الدجاج المشوي باللبن الزبادي:

المكوّنات:

بصل مفروم

2 كوب لبن زبادي

كوب عصير ليمون

ملاعق صويا صوص

القليل من زيت الزيتون

فلفل أسود

ملح

سماق

القليل من السكر

فص ثوم مفروم

الطريقة:

ضعي المقادير في الخلاط الكهربائي، واخلطيها حتى تحصلي على خليط متجانس. شقي الدجاجة من منتصف الصدر واغمسيها في التتبيلة لمدة 12 ساعة على الأقل، ثم اشويها على الفحم أو باستخدام الفرن.

4- تتبيلة اللحم المشوي:

المكوّنات:

ماء بصل

فلفل أسود وملح

ليمون

زبادي

خل تفاح

ملعقة سكر

الطريقة:

احرصي على اختيار قطع اللحم المناسبة للشوي من الصدر والضلوع، وانقعيها في التتبيلة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل الشوي.

5- تتبيلة دجاج شواية الخليج:

من المطاعم الشهيرة في السعودية (شواية الخليج) ويشتهر بتتبيلته المميزة للدجاج، ولإعداد دجاج شواية الخليج في المنزل استخدمي التتبيلة التالية:

المكوّنات:

زبادي

كركم

ملح

بهارات وفلفل أسود

عصير ليمونة
 

ملعقه صلصة

زعفران

الطريقة:

انقعي الدجاج في التتبيلة لفترة كافية، ثم اشويه على الشواية أو في الفرن.

اقرئي أيضًا: كيف تتبلين اللحم للشي على الفحم

6- خلطة بروست البيك:

(البيك) من المطاعم الشهيرة في السعودية، تشتهر بطيب طعم دجاجها وكذلك الزحام الشديد، ما رأيك في إعدادها في مطبخكِ؟

المكونات:

ثوم باودر

جنزبيل باودر

ملعقتان من الحليب البودرة

بابريكا

القليل من الماء

الطريقة:

ضعي قطع الدجاج في التتبيلة حتى تتشرب، ثم اغمسيها في بيضة مضروبة، ثم غلفيها بخليط البقسماط الناعم والنشا والبابريكا، واقليها في إناء عميق من الزيت الحار.

7- تتبيلة اللحوم من تكا:

المكونات:

زبادي

ثوم

بصل

فلفل أسود

زيت زيتون

كاتشب

الطريقة:

ضعي قطع اللحم في التتبيلة لمدة 12 ساعة، ثم رصيها في أعواد الشي الخشبية مع قطع الخضروات (الفلفل الأخضر والطماطم) واشويها، سواءً على الفحم أو في الفرن.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي



GMT 14:13 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير شوربة مشروم وكاليماري

GMT 14:09 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير كاليماري محشي

GMT 14:05 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير كيش السبانخ والدجاج

GMT 14:00 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير كوسة بالنعناع والبشاميل

GMT 13:55 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير سلطة دجاج مشوي بالكاتشب

GMT 13:50 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير بفتيك بالخضار

GMT 13:44 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير صدور دجاج بالكاري

GMT 13:36 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير عجة بالبيض

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي



GMT 19:35 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

الفنانة روبي تفاجىء الجمهور بتسريحة شعر جريئة
لايف ستايلالفنانة روبي تفاجىء الجمهور بتسريحة شعر جريئة

GMT 06:40 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

دينا توضّح سبب مشاركتها في "الأب الروحي2"
لايف ستايلدينا توضّح سبب مشاركتها في "الأب الروحي2"

GMT 08:49 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

اساليب وعادات يومية مهمة اتبعيها لعلاقة حميمة مبهجه
لايف ستايلاساليب وعادات يومية مهمة اتبعيها لعلاقة حميمة مبهجه

GMT 20:14 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على آخر صيحات الموضة في أشكال النظارات الطبية
لايف ستايلتعرفي على آخر صيحات الموضة في أشكال النظارات الطبية

GMT 11:28 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

ضعى صودا الخبز على شعرك 20 دقيقة ولاحظي ماذا يحدث
لايف ستايلضعى صودا الخبز على شعرك 20 دقيقة ولاحظي ماذا يحدث

GMT 08:43 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

وفاة الفنان حاتم بالرابح عن عمر ناهز 47 عاما

GMT 19:21 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

التفاصيل الكاملة لتورُّط مروة عبد المنعم في جريمة قتل

GMT 07:52 2017 الجمعة ,06 تشرين الأول / أكتوبر

روجينا تقترب من انتهاء تصوير أحداث مسلسل "الطوفان"

GMT 13:16 2017 الثلاثاء ,26 أيلول / سبتمبر

السبكي والفنانة غادة عبدالرازق يشعلان "فيسبوك"

GMT 16:57 2017 الجمعة ,13 تشرين الأول / أكتوبر

عُمر خورشيد يسخر من عمرو دياب على طريقته الخاصة

GMT 08:02 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

سلاف فواخرجي تؤكّد أن عدم الجدية وراء انسحابها من "روح"

GMT 07:49 2018 الإثنين ,01 كانون الثاني / يناير

دوللي شاهين ومنى عبد الغني أبرز حالات طلاق عام 2017

GMT 15:31 2018 الأحد ,04 شباط / فبراير

250ألف جنيه تكلفة فستان زفاف الفنانة ريم أحمد

GMT 10:58 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

لورا بريول تروي قصتها مع سعد المجرد وتؤكد اتهامها له بالضرب