arablifestyle
آخر تحديث GMT 07:48:13
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 07:48:13
لايف ستايل

الرئيسية

أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي

لايف ستايل

لايف ستايلأشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي

تتبيلات للحوم والدجاج
القاهرة - لايف ستايل

يشتهر المطبخ السعودي بأطباق الدجاج واللحوم بتتبيلاتها المتنوعة والشهية، التي يمكنكِ استخدامها في إعداد الكثير من الأكلات الشهية الشهيرة، ونقدم لكِ أشهرها:

1- تتبيلة الدجاج المشوي:

المكوّنات:

بصل مبشور

ثوم مدقوق

صويا صوص
 

بهارات

الطريقة:

شقي الدجاجة من المنتصف وافتحيها وتبليها بالتتبيلة، مع عمل شقوق في لحم الدجاج، ولا تنسي حشو أسفل الجلد. اتركيها في التتبيلة 12 ساعة على الأقل، ثم اشويها سواء على شواية الفحم أو الشواية الكهربائية، أو ضعيها في فرن البوتاجاز.

2- تتبيلة الدجاج المشوي بالليمون:

المكوّنات:

عصير ليمون

ثوم مفروم

كزبرة

قليل من الحبهان (الهيل) المطحون

زنجبيل مطحون

الطريقة:

نظفي قطع الدجاج جيدًا، مع عمل شقوق عرضية بالدجاج لضمان تشرُّب التتبيلة، وانقعي قطع الدجاج في التتبيلة 6 ساعات على الأقل.

3- تتبيلة الدجاج المشوي باللبن الزبادي:

المكوّنات:

بصل مفروم

2 كوب لبن زبادي

كوب عصير ليمون

ملاعق صويا صوص

القليل من زيت الزيتون

فلفل أسود

ملح

سماق

القليل من السكر

فص ثوم مفروم

الطريقة:

ضعي المقادير في الخلاط الكهربائي، واخلطيها حتى تحصلي على خليط متجانس. شقي الدجاجة من منتصف الصدر واغمسيها في التتبيلة لمدة 12 ساعة على الأقل، ثم اشويها على الفحم أو باستخدام الفرن.

4- تتبيلة اللحم المشوي:

المكوّنات:

ماء بصل

فلفل أسود وملح

ليمون

زبادي

خل تفاح

ملعقة سكر

الطريقة:

احرصي على اختيار قطع اللحم المناسبة للشوي من الصدر والضلوع، وانقعيها في التتبيلة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل الشوي.

5- تتبيلة دجاج شواية الخليج:

من المطاعم الشهيرة في السعودية (شواية الخليج) ويشتهر بتتبيلته المميزة للدجاج، ولإعداد دجاج شواية الخليج في المنزل استخدمي التتبيلة التالية:

المكوّنات:

زبادي

كركم

ملح

بهارات وفلفل أسود

عصير ليمونة
 

ملعقه صلصة

زعفران

الطريقة:

انقعي الدجاج في التتبيلة لفترة كافية، ثم اشويه على الشواية أو في الفرن.

اقرئي أيضًا: كيف تتبلين اللحم للشي على الفحم

6- خلطة بروست البيك:

(البيك) من المطاعم الشهيرة في السعودية، تشتهر بطيب طعم دجاجها وكذلك الزحام الشديد، ما رأيك في إعدادها في مطبخكِ؟

المكونات:

ثوم باودر

جنزبيل باودر

ملعقتان من الحليب البودرة

بابريكا

القليل من الماء

الطريقة:

ضعي قطع الدجاج في التتبيلة حتى تتشرب، ثم اغمسيها في بيضة مضروبة، ثم غلفيها بخليط البقسماط الناعم والنشا والبابريكا، واقليها في إناء عميق من الزيت الحار.

7- تتبيلة اللحوم من تكا:

المكونات:

زبادي

ثوم

بصل

فلفل أسود

زيت زيتون

كاتشب

الطريقة:

ضعي قطع اللحم في التتبيلة لمدة 12 ساعة، ثم رصيها في أعواد الشي الخشبية مع قطع الخضروات (الفلفل الأخضر والطماطم) واشويها، سواءً على الفحم أو في الفرن.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي



GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 06:55 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو

رش9 ألوان استثنائية ستكون موضة في خريف 2020
لايف ستايلرش9 ألوان استثنائية ستكون موضة في خريف 2020

GMT 07:35 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو

وصفات طبيعية لتصغير المسام فى أسرع وقت
لايف ستايلوصفات طبيعية لتصغير المسام فى أسرع وقت

GMT 12:42 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر

باقة متنوعة من أفضل أنواع العطور التي تعزز من حضور شخصيتك

GMT 22:05 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

رالف المصري يُصمّم مجموعة من المجوهرات تناسب المرأة العصرية

GMT 16:09 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

رجل يقتل زوجته إثر خلاف نشب بينهما في كفر الشيخ

GMT 09:46 2020 الأربعاء ,03 حزيران / يونيو

شريهان تثير قلق الجمهور بتغريدة غامضة وأحلام تعلق
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle