arablifestyle
آخر تحديث GMT 00:41:21
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 00:41:21
لايف ستايل

الرئيسية

أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي

لايف ستايل

لايف ستايلأشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي

تتبيلات للحوم والدجاج
القاهرة - لايف ستايل

يشتهر المطبخ السعودي بأطباق الدجاج واللحوم بتتبيلاتها المتنوعة والشهية، التي يمكنكِ استخدامها في إعداد الكثير من الأكلات الشهية الشهيرة، ونقدم لكِ أشهرها:

1- تتبيلة الدجاج المشوي:

المكوّنات:

بصل مبشور

ثوم مدقوق

صويا صوص
 

بهارات

الطريقة:

شقي الدجاجة من المنتصف وافتحيها وتبليها بالتتبيلة، مع عمل شقوق في لحم الدجاج، ولا تنسي حشو أسفل الجلد. اتركيها في التتبيلة 12 ساعة على الأقل، ثم اشويها سواء على شواية الفحم أو الشواية الكهربائية، أو ضعيها في فرن البوتاجاز.

2- تتبيلة الدجاج المشوي بالليمون:

المكوّنات:

عصير ليمون

ثوم مفروم

كزبرة

قليل من الحبهان (الهيل) المطحون

زنجبيل مطحون

الطريقة:

نظفي قطع الدجاج جيدًا، مع عمل شقوق عرضية بالدجاج لضمان تشرُّب التتبيلة، وانقعي قطع الدجاج في التتبيلة 6 ساعات على الأقل.

3- تتبيلة الدجاج المشوي باللبن الزبادي:

المكوّنات:

بصل مفروم

2 كوب لبن زبادي

كوب عصير ليمون

ملاعق صويا صوص

القليل من زيت الزيتون

فلفل أسود

ملح

سماق

القليل من السكر

فص ثوم مفروم

الطريقة:

ضعي المقادير في الخلاط الكهربائي، واخلطيها حتى تحصلي على خليط متجانس. شقي الدجاجة من منتصف الصدر واغمسيها في التتبيلة لمدة 12 ساعة على الأقل، ثم اشويها على الفحم أو باستخدام الفرن.

4- تتبيلة اللحم المشوي:

المكوّنات:

ماء بصل

فلفل أسود وملح

ليمون

زبادي

خل تفاح

ملعقة سكر

الطريقة:

احرصي على اختيار قطع اللحم المناسبة للشوي من الصدر والضلوع، وانقعيها في التتبيلة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل الشوي.

5- تتبيلة دجاج شواية الخليج:

من المطاعم الشهيرة في السعودية (شواية الخليج) ويشتهر بتتبيلته المميزة للدجاج، ولإعداد دجاج شواية الخليج في المنزل استخدمي التتبيلة التالية:

المكوّنات:

زبادي

كركم

ملح

بهارات وفلفل أسود

عصير ليمونة
 

ملعقه صلصة

زعفران

الطريقة:

انقعي الدجاج في التتبيلة لفترة كافية، ثم اشويه على الشواية أو في الفرن.

اقرئي أيضًا: كيف تتبلين اللحم للشي على الفحم

6- خلطة بروست البيك:

(البيك) من المطاعم الشهيرة في السعودية، تشتهر بطيب طعم دجاجها وكذلك الزحام الشديد، ما رأيك في إعدادها في مطبخكِ؟

المكونات:

ثوم باودر

جنزبيل باودر

ملعقتان من الحليب البودرة

بابريكا

القليل من الماء

الطريقة:

ضعي قطع الدجاج في التتبيلة حتى تتشرب، ثم اغمسيها في بيضة مضروبة، ثم غلفيها بخليط البقسماط الناعم والنشا والبابريكا، واقليها في إناء عميق من الزيت الحار.

7- تتبيلة اللحوم من تكا:

المكونات:

زبادي

ثوم

بصل

فلفل أسود

زيت زيتون

كاتشب

الطريقة:

ضعي قطع اللحم في التتبيلة لمدة 12 ساعة، ثم رصيها في أعواد الشي الخشبية مع قطع الخضروات (الفلفل الأخضر والطماطم) واشويها، سواءً على الفحم أو في الفرن.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي



GMT 23:36 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير المعكرونة بجبن الريكوتا والليمون

GMT 23:33 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضيرساندويش برجر بصدور الدجاج

GMT 23:31 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

تعرفي علي طريقة إعداد المكرونة بالجمبري مع السبانخ

GMT 23:28 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير الجمبري بصوص الطماطم

GMT 23:25 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير روستو الديك الرومي بالبرتقال والتفاح

GMT 23:23 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

طريقة اعداد وتحضيركاري دجاج هندي مع خبز النان

GMT 23:20 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

طريقة اعداد وتحضيرالكبسة مع كريّات اللحم والخرشوف الشهية

GMT 16:59 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير شوربة البطاطس مع الخبز المحمّص مع تشيدر

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي



GMT 11:02 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

إطلالات جريئة لإظهار الرشاقة بتوقيع شمس الكويتية
لايف ستايلإطلالات جريئة لإظهار الرشاقة بتوقيع شمس الكويتية

GMT 06:34 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

رامي جمال يعلن عن استعداده لطرح الأغنية الجديدة"البرد"
لايف ستايلرامي جمال يعلن عن استعداده لطرح الأغنية الجديدة"البرد"

GMT 07:00 2019 الأحد ,20 كانون الثاني / يناير

تعرف علي علاج سرعة القذف بوسائل فعالة وسريعة
لايف ستايلتعرف علي علاج سرعة القذف بوسائل فعالة وسريعة

GMT 11:25 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

البنطلون الجينز غير المتماثل أحدث صيحة في عالم الموضة
لايف ستايلالبنطلون الجينز غير المتماثل أحدث صيحة في عالم الموضة

GMT 11:30 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

تعرفى على 10 نصائح للعناية بشعرك خلال فصل الشتاء
لايف ستايلتعرفى على 10 نصائح للعناية بشعرك خلال فصل الشتاء

GMT 18:58 2017 السبت ,21 تشرين الأول / أكتوبر

5 وضعيات للجماع لن تصدقي تأثيرها على علاقتكما الجنسية

GMT 09:32 2016 الإثنين ,24 تشرين الأول / أكتوبر

النيابة العامة تقرر حبس شبكة تبادل الزوجات 4 في القاهرة

GMT 18:34 2018 الثلاثاء ,02 كانون الثاني / يناير

إليسا تخرج عن صمتها وتردّ على فيديو "تجاهل إحدى المعجبات"

GMT 09:15 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

دماغ المرأة يدفعها نحو السلوك الودي والاجتماعي عكس الرجال

GMT 06:32 2018 الخميس ,11 كانون الثاني / يناير

السبكي يُؤكّد أنّ صدور حكم بحبسه "كلام غير صحيح"

GMT 11:16 2018 السبت ,06 كانون الثاني / يناير

محمد محمود عبد العزيز ينضم إلى فريق "فوق السحاب"

GMT 05:43 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

هيفاء وهبي تحتفل برأس السنة بـ"توتة توتة"