
يعد البيتي فور هو أحد أهم أصناف الحلويات التي تقدم في عيد الفطر، وتستعد ربات المنزل للتحضير لعمل الكحك والبيتي فور ونقدم لك اليوم طريقة الشيف توتا مراد لعمل البيتي فور.
وأوضحت الشيف توتا أن هناك بعض السيدات تستخدم المقادير بالوزن وأخريات تستخدمن المقادير بالكوب، وقدمت توتا المقادير بالطريقتين.
المقادير بالوزن:
مقادير عمل البيتي فور:
(285 جرام دقيق)
(250 جرام زبدة)
(75 جرام سكر بودر)
مقادير البيتي فور بالكوب
2 كوب إلا ربع دقيق
كوب وملعقة كبيرة زبدة
7 ملاعق سكر بودر
2 بيضة
فانيليا
شوكولاتة بني وبيضاء
جوز هند ناعم
مربى مشمش كريمي
شوكلاته قابلة لدهن
لوز مجروش ناعم
فستق مجروش ناعم
طريقة عمل بيتي فور
تضرب الزبدة جيدا جدا ثم ضيفى السكر بالتدريج حتى يصبح القوام كريمي وهش بالخلاط
ضعي بياض البيض بالتدريج مع استمرارك فى الخفق بالمضرب
ضعي الفانيليا واستمرى بالضرب حتى يكون القوام كريمى
ضيفى الدقيق كاملا ويقلب حتى تصبح العجينة ناعمة
وتنقل على الصنية أو الصاج وتشكل وردة أو مفرغة فى صاج خبز مبطن بورق زبدة وتوضع بالفرن على درجة 170 لمدة من 15 لـ 20 دقيقة حتى تصبح لونها ذهبيا..
ونتركها تبرد ثم تزين.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرنGMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمةGMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلةGMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك