مقادير
- للبن :
لبن زبادي : 4 اكواب
النشاء : 4 ملاعق كبيرة
الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
النعناع : ملعقة كبيرة (مجفف ومطحون)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكوسا : 2 كيلو (صغير الحجم / محفور)
- لحم العجل المفروم : 1 كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضي
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم.
احشي حبات الكوسا بحشوة اللحم.
سخني الزيت النباتي في مقلاة وحمري الكوسا فيها حتى تصبح ذهبية.
اخلطي اللبن الزبادي مع النشا والملح في قدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ اللبن بالغليان.
أضيفي الثوم المهروس واستمري بالتحريك حتى يصبح اللبن كثيفاً.
أضيفي الكوسا واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتمازج المكونات والنكهات.
اسكبي الكوسا في طبق ووزعي النعنع الناشف وقدميه ساخناً.
قد يهمك ايضاً:
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك