
المقادير
- البيض : 4 حبات
- حليب : ثلث كوب (سائل)
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- دقيق : كوبان
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. يُخفق الحليب والبيض معًا في وعاء. ثمَّ، يُضاف الدقيق، مع الاستمرار في الخفق، وذلك، حتَّى يتشكَّل خليط مُتجانس.
2. تُملأ قدر كبيرة بالماء، المُضاف الملح إليه، وتوضع على حرارة عالية.
3. حين يغلي الماء، يُمَّرَّر الخليط، على دفعات، في الآلة الخاصَّة، حتَّى يدخل الماء. ومن الضروري العمل سريعًا عند تطبيق هذه الخطوة.
4. بعد الفراغ من وضع العجين بالماء، يُحرَّك الأخير، ثمَّ يُدع يغلي لدقيقة أو دقيقتين، حتَّى يطفوَ على سطح الماء.
5. تُستخدم ملعقة ذات ثقوب لإخراج الـعجة من القدر، فتوضع في طبق كبير، وتُخلط مع الزبدة والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرنGMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمةGMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلةGMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك