
المقادير
- الدجاج : دجاجة (مقطعة 4 قطع)
- هيل : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- بهار سادة : ملعقة صغيرة
- عصفر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الأرز طويل الحبة : 1 كيلو
- زبيب : نصف أوقية
- لوز : نصف أوقية (مقطع أرباع)
- البصل : 1 حبة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فحم : 2 حبة
- ملون الطعام الاحمر : قليل
طريقة التحضير
1. تتبل الدجاجة بالبهارات والعصفر والزيت وتوضع بصينية الخبز بالفرن لمدة 40 دقيقة لتنضج ويصبح لونها ذهبي.
2. نضع في طنجرة زبدة ثم نبرش البصلة لتذبل بالزبدة.
3. نضيف مكعب المرق والأرز للبصلة ويترك لينضج الأرز بعد غمره بالماء.
4. يقسم الأرز بعد أن ينضج إلى قسمين ويضاف للقسم الثاني الصبغة الحمراء.
5. يضاف الأرز على بعضه ويخلط ليصبح ألوان متجانسة ويضاف إليه الزبيب واللوز ويحرك.
6. نشعل الفحم ويوصغ بصحن صغير داخل طنجرة الأرز و يترك قليلاً ليدخن الأرز.
7. يقدم بجانب الدجاج المشوي.
GMT 08:26 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
محشي الملفوف على الطريقة الشرقيةGMT 08:15 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
الشيش طاووق على الطريقة السوريةGMT 07:08 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
طريقة عمل الفول المدمس بالخلطة السرية في البيتGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك