المقادير
- لتحضير الجمبري :
الجمبري : 500 غراماً (مقشر)
الثوم : ربع ملعقة صغيرة (مهروس)
لبن زبادي : ربع كوب
الكاري : ملعقة صغيرة ونصف
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
الزعفران : رشّة
ملح : رشّة
- لتحضير الريزوتو :
الزبدة : ملعقة كبيرة
الأرز الإيطالي : كوب ونصف
ملح : رشّة
مرق دجاج : 3 أكواب ونصف
طريقة التحضير
1. في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع الكاري، الثوم، عصير الليمون الحامض، الملح، البابريكا، والزعفران وانقعي الجمبري.
2. اخلطي المكونات جيداً حتى يتمازج الجمبري جيداً بالصلصة غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لـ30 دقيقة.
3. حمّي قدر عميق على نار متوسطة واطهي الجمبري مع الصلصة لمدة دقيقتين من كل جهة ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانباً.
4. في القدر ذاته الذي يحتوي على بقايا الصلصة، ذوبي الزبدة وأضيفي فوقها الأرز واتركيه يتحمص لدقيقة حتى يمتص الصلصة والزبدة.
5. اسكبي مرق الدجاج فوق الأرز ونكهيه بالملح، حركيه جيداً واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.
6. أعيدي الجمبري إلى قدر الأرز، حركي المكونات واتركيها على النار لدقيقتين إضافيتين حتى تسخن.
قد يهمك أيضاً :
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك