الرئيسية
طريقة إعداد وتحضير معجوقة كفتة الشامى
معجوقة كفتة
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم غنم : 500 غراماً (مفروم)
- بهارات مشكلة : حسب الرغبة (أو بهار عربي)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبنة الحلوم : 200 غم (مقطعة شرائح رفيعة، للحشوة)
- جبنة الموتزاريلا : 100 غراماً (للحشوة)
- فليفلة ملونة : 100 غراماً (مفرومة، للحشوة)
- الفطر : 150 غراماً (مقطع شرائح، للحشوة)
- البصل : 1 حبة (مفروم، للحشوة)
- فستق حلبي : 50 غم (أو صنوبر، للحشوة)
طريقة التحضير
1. يتبل اللحم ويدعك جيداً، ويقسم إلى 6 كرات متساوية الحجم.
2. يقلب البصل مع الفليفلة والمشروم في قدر على نار هادئة حتى الاستواء. ثم نضيف الملح والفلفل.
3. نرفع الخليط عن النار. ونضيف جبنة الحلوم والموزاريلا والمكسرات.
4. نستعمل قاعدة صحن متوسط الحجم كقالب لتشكيل المعجوقة، مع قطعة من ورق الزبدة أو ورق النايلون، حيث تفرد ورقة الزبدة على ظهر الصحن. وتمد عليها كرة اللحم على شكل دائري حتى تأخذ شكل القرص. وتكرر العملية حتى نحصل على 6 أقراص دائرية من اللحم.
5. يوضع الحشو على 3 أقراص مع شرائح الحلوم، وتغطى بالثلاثة الأقراص الأخرى. ثم تغلق بإحكام. وخصوصاً الأطراف حتى لا تفتح أثناء الشيِّ.
6. ترص الأقراص في صينية. وتوضع في الفرن إلى أن تنضج. ويمكن أن تشوى على الفحم.
7. عند التقديم. يقطع كل قرص لأربعة أجزاء. ويمكن أن يقدم مع الأرز أو الفريكة.
قد يهمك أيضاً :
- الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلة
- الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقية
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضار
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية
أمينة خليل تتألق في الدراما المصرية وتُكرم في مهرجان كان بعد مسيرة درامية حافلة بقضايا المرأة والأداء العميق
القاهرة - لايف ستايل
خطواتٌ مدروسة، واختيارت مميزة، وقضايا جريئة، وأداءٌ عميق، واحتفاء نقدي وجماهيري، تلك هي الأسس التي تتبعها الفننانة أمينة خليل في الدراما المصرية، خلال السنوات الأخيرة، نجحت من خلالها في وضع اسمها ضمن نجمات الصف ا...المزيدكيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا
لندن - لايف ستايل
دائماً ما تُعد كيت ميدلتون رمزاً للأناقة الملكية، وتتعمد أن تجمع بين البساطة والرقي في إطلالاتها؛ سواء كانت إطلالة عصرية في جولاتها الملكية، أو التي تعتمدها في المناسبات الملكية رفيعة المستوى. وكان لاستقبالها مع ...المزيدألوان خريف وشتاء 2025 2026 تمزج الجرأة بالنعومة وتؤكد أن الأناقة لا تعرف فصولًا
القاهرة - لايف ستايل
تبارت دور الأزياء العالمية خلال اليومين الأول والثاني من أسبوع الهوت كوتور في باريس في إظهار براعتها الفنية، ليس فقط فيما يخص القصات ولكن في اختيار لوحة ألوان غنية، ضمت مختلف النغمات سواء الباستيلية الهادئة والزا...المزيدجدل حول بيع نانسي عجرم لأغنية أخاصمك آه والكاتب يهدد باللجوء إلى القضاء
القاهرة - لايف ستايل
فاجأ الشاعر الغنائي فوزي إبراهيم الجمهور بمنشور غريب تحدث فيه عن إقدام الفنانة نانسي عجرم على بيع أغنيتها "أخاصمك آه" لإحدي الشركات، مشدداً على أنه يعتزم مقاضاتها لحماية حقوقه في وقت قريب. وعبر الكاتب المصري ...المزيدقائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة
نيودلهي - لايف ستايل
كشفت بيانات الصندوقين الأسودين في الطائرة الهندية المنكوبة والتي تحطمت في شمال شرقي البلاد في 12 حزيران/يونيو، أن قائد الطائرة ترك القيادة لمساعده قبل الإقلاع، ثم تحدث بكلمات وصفت بـ"الغامضة". وقال القائد سمي...المزيددراسة ألمانية تؤكد أن توقيت تناول السعرات وفق الساعة البيولوجية يعزز الأيض ويقي من السكري والسمنة
برلين - لايف ستايل
أكدت دراسة ألمانية جديدة أهمية مزامنة السعرات الحرارية اليومية مع الإيقاع اليومي لتحسين عملية الأيض، والحماية من داء السكري من النوع الثاني والسمنة. ولاتزال العلاقة بين تناول الطعام والساعة البيولوجية الداخلية، ...المزيدGMT 13:27 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير
8 وجهات مميزة لإضافتها إلى قائمة أمنياتك للزيارة و المغامرة
GMT 08:50 2024 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر
أجمل فساتين المحجبات موضة شتاء 2025
GMT 16:53 2019 الثلاثاء ,15 كانون الثاني / يناير
الفنانة نبيلة عبيد تهنئ الفنان سمير غانم بعيد ميلاده
GMT 12:22 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
يطرأ أمر مهم للغاية يجعلك هذا اليوم أكثر انفتاحاً على بعض المؤسسات
GMT 05:51 2018 الأربعاء ,08 آب / أغسطس
الفنان أحمد صلاح يحل ضيفًا في برنامج "السر"
GMT 17:55 2017 السبت ,25 شباط / فبراير
الفنان ظافر العابدين يقرأ سيناريو فيلم سينمائي جديد
GMT 23:17 2020 السبت ,11 كانون الثاني / يناير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير فريكة شامي
GMT 20:32 2018 السبت ,22 أيلول / سبتمبر
مزيكا تطرح كليب "sorry" لـ "أوكا وأورتيجا" باليوتيوب
GMT 16:09 2018 الخميس ,26 تموز / يوليو
نصائح لاستخدام الـ"بيكينغ صودا"في أعمال التنظيف للمنزل
GMT 07:52 2017 الإثنين ,25 كانون الأول / ديسمبر
أميرة بشادي تطلق تشكيلتها لمكملات الديكور وهدايا الكريسماس
GMT 01:58 2016 الجمعة ,16 أيلول / سبتمبر
مريم شقورة تُؤكّد أنَّ ارتفاع أعداد المواليد في غزة يسبب نتائج عكسية
GMT 21:36 2017 الأحد ,26 شباط / فبراير
طريقة اعداد الأرز المقلي بالخضروات ولا يستغرق بضع دقائق على النار لتحضيره
GMT 22:14 2017 الأربعاء ,10 أيار / مايو
الرحالة المسعودي ينهي مشاركته في حملة " وطن بلا مخالف "
GMT 13:27 2023 السبت ,18 آذار/ مارس
ريم البارودي وريهام سعيد "معاً" لأول مرة بعد 3 سنوات من الخلافات
GMT 11:57 2020 الخميس ,09 تموز / يوليو
رامي صبري يكشف عن اسم أغنيتة الجديدة في صيف 2020
GMT 18:20 2020 الإثنين ,06 تموز / يوليو
المؤلف محمود حمدان يكشف موعد استئناف تصوير فيلم “شريط 6”
GMT 01:44 2020 الثلاثاء ,12 أيار / مايو
تعرف علي أهم وأبرز فوائد زيت جوز الهند
GMT 19:56 2020 الأربعاء ,22 إبريل / نيسان
زينة توجه رسالة مؤثرة لـ أنغام عبر "إنستجرام"
GMT 21:48 2020 الجمعة ,17 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوي بالأعشاب والليمون
GMT 21:36 2020 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السينابون بالتفاح
GMT 11:11 2020 الأحد ,22 آذار/ مارس
تفاصيل حريق لوكيشن مسلسل "النهاية" لـ يوسف الشريف
GMT 13:08 2020 الخميس ,20 شباط / فبراير
تعرف علي أهم وأبرز فوائد العسل الأسود
GMT 22:33 2019 الخميس ,26 كانون الأول / ديسمبر
تعرف علي أهم أسباب حساسية العين
GMT 10:08 2019 الأحد ,15 كانون الأول / ديسمبر
شمس البارودي مطلوبة على جوجل بعد انتشار صور جديدة لها مع زوجها وأسرتها
GMT 12:20 2019 الأربعاء ,11 كانون الأول / ديسمبر
مروان خوري يحيي حفل رأس السنة في تركيا
GMT 20:04 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
أترك قلبك وعينك مفتوحين على الاحتمالات
GMT 11:18 2019 السبت ,02 آذار/ مارس
جون غاليانو يُقدِّم مجموعته الجديدة المميَّزة لخريف 2019
GMT 20:19 2018 الإثنين ,03 أيلول / سبتمبر
Gucci Bloom Nettare di Fiori" "أحدث عطور غوتشي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك