الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضير السلطة الخضراء مع البارميزان الهش

GMT 07:28 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير السلطة الخضراء مع البارميزان الهش

السلطة الخضراء مع البارميزان الهش

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- الهليون : 12 حبة (إلى 16 حبة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- لوبياء : 100 غراماً (الرفيعة)
- البازلاء : 100 غراماً
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (الحامض)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الجرجير : قبضتان
- ورق نعناع : قليل
- أوراق الحبق : قليل
- البيض : 3 حبات (مسلوقة)
- جبنة بازميزان : 125 غراماً (مبشورة)

طريقة التحضير
1. لإعداد "البارميزان" الهش: في مقلاة ذات قعر لا يلتصق توضع على نار متوسطة، تضاف 4 ملاعق من "البارميزان"، مع إيداع مساحة بينها، وتدع لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق. ثم، تنزع المقلاة عن النار، وترفع الجبنة بواسطة المجحاف. تكرّر هذه العملية، مع الكمية المتبقية من الجبنة.

2. في قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح، يسلق الهليون حتى يغلي الماء مجدّداً، وذلك لمدة دقيقة، ثم يغسل بالماء الجاري البارد. بعدها، يضاف كل من اللوبياء وتطهى لمدة دقيقة، ثم البازيلاء، ثم يصفيان ويغسلان بالماء البارد.

3. تجفّف الخضر على ورق المطبخ، وتوضع في وعاء التقديم. ينثر الملح والفلفل، وتسكب ملعقة من عصير الليمون الحامض، ثم يضاف الجرجير والأعشاب والمزيد من الليمون الحامض.

4. توزّع على أطباق التقديم، يوضع فوقها البيض بعد تقطيعه إلى أنصاف، ويسكب الزيت، وإلى جانبها "البارميزان" الهش.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير السلطة الخضراء مع البارميزان الهش

السلطة الخضراء مع البارميزان الهش

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفنانة أمينة خليل

القاهرة - لايف ستايل

أميرة ويلز كيت ميدلتون

لندن - لايف ستايل

دور الأزياء العالمية

القاهرة - لايف ستايل

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - لايف ستايل

الطائرة الهندية المنكوبة

نيودلهي - لايف ستايل

مرضى السكري

برلين - لايف ستايل