arablifestyle
آخر تحديث GMT 20:41:23
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 20:41:23
الأربعاء 11 حزيران / يونيو 2025
لايف ستايل
أخر الأخبار

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

كيش بالخضار
القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- للعجين :

    طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب
    الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
    البيض : 1 حبة
    ملح : رشّة
    حليب : ملعقة كبيرة (سائل)

- للحشو :

    الكراث : 1 حبة (مفروم فرمًا ناعمًا)
    الجزر : 2 حبة (مبشور)
    الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مُقشّرةً ومُقطّعةً إلى مكعبات)
    الكوسا : 1 حبة (مُقطّعةً إلى مكعبات)
    الفطر : كوب ونصف (طازج ومُقطّع إلى شرائح رفيعة)
    زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
    بقدونس : باقة (مفروم فرمًا ناعمًا)
    ملح : حسب الرغبة
    فلفل ابيض : حسب الرغبة
    جبن الشيدر : 6 ملاعق كبيرة (مبشور)

- لسطح الكيش :

    كريمة الطبخ : كوب
    حليب : نصف كوب (سائل)
    البيض : 2 حبة
    ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
    فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
    جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

الطريقة:

    للعجينة: يُنخل كلّ من الطحين والملح، فيُضافان إلى وعاء كبير. يُفرك خليط الطحين بالزبدة، بوساطة رؤوس الأصابع، مع صنع حفرة في الوسط. يُضاف البيض والحليب إلى وعاء منفصل، مع التقليب بمضرب يدوي، فيُصبّ الخليط في الحفرة. تخلط المكوّنات جيّدًا، بوساطة اليدين، حتّى الحصول على كرة من العجين. تدعك الكرة مرارًا، ثم يُضغط عليها لتصبح مسطّحة، فتُغلّف بالنايلون، وتُحفظ في البرّاد، لساعة على الأقلّ.
    بعد انقضاء الوقت المذكور، تُمدّ العجينة، فتُنقل إلى قالب مدهون بالزبدة. تُرتّب العجينة في القالب، مع وخزها بشوكة في مواضع مختلفة.
    يُسخّن الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة.
    للحشو: يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة، فيُضاف فرم الكرّاث والجزر والفليفلة والكوسا والفطر، مع التقليب السريع. بعد انقضاء نحو خمس دقائق، يُنثر الملح والفلفل، فيوزّع البقدونس، مع التقليب.
    لسطح العجينة: يُضاف كلّ من البيض والحليب والكريما والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى وعاء، مع التقليب جيّدًا.
    لتجهيز الـ"كيش": توزّع ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن على العجينة، في القالب، فيوزّع الحشو فوق الجبن، يعلوه الخليط الخاصّ بسطح العجينة. يوزّع الباقي من الجبن. يُنقل قالب الـ"كيش" إلى الفرن الساخن، فيُطهى لثلاثين دقيقة.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير فطائر الكوسا

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سباجيتي بالدجاج والزبدة

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار



GMT 19:57 2025 الثلاثاء ,10 حزيران / يونيو

نوال الزغبي تحضر مفأجاة لجمهورها في باريس
لايف ستايلنوال الزغبي تحضر مفأجاة لجمهورها في باريس

GMT 14:55 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان

يحذرك من ارتكاب الأخطاء فقد تندم عليها فور حصولها

GMT 13:24 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو

إليكَ أشهر ماركات الثوب السعودي لعام 2019

GMT 20:46 2019 الجمعة ,22 آذار/ مارس

حمادة هلال في جاردن سيتي من أجل "ابن أصول"

GMT 03:16 2018 الإثنين ,27 آب / أغسطس

تفاصيل أكبر عملية اعتصاب "قاصر" في المغرب

GMT 23:12 2017 الأحد ,11 حزيران / يونيو

9 نصائح هامة لتجنب المشاجرات اليومية مع الزوج

GMT 15:17 2016 الخميس ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

موسكو وطهران نحو تطوير السياحة البحرية في بحر قزوين

GMT 10:46 2017 الخميس ,07 كانون الأول / ديسمبر

حرمان جو فرانسيس من أموال "كازا أرامارا" بسبب الديون

GMT 09:40 2016 الثلاثاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل عصير الإجاص والتفاح
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle