المقادير4 - 6 اشخاص
2 كيلو جرام من لحم التيركي(الرومي) قطعة واحدة.
1 كوب حليب مضروب معه 2 بيضة وفلفل أسود.
1 كوب طحين.
1 كوب بقسماط .
1 كوب حليب مضروب معه 2 بيضة وفلفل أسود.
1 بصلة مفرومة.
1 كيلو جرام قرع مكعبات.
1 حبة جزر.
1 حبة طماطم كبيرة.
ملح وفلفل أسود .
بهارات، مسمار مطحون.
1/2 كوب زيت.
1 كوب جبنة مبشورة .
8 أعواد سباراجوس.
4 ملاعق دبس الرمان.
5 ملاعق صويا صوص.
3 ملاعق حب الرمان.
بصلة مفرية.
طريقة التحضير
تبلي قطعة التيركي بالملح والفلفل ثم ضعيها في الدقيق ثم الحليب والبيض، ثم البقسماط.
إقلي قطعة التيركي من جميع الجهات في زيت التحمير حتى يصبح لونها ذهبيًا.
قطعي الخضروات مكعبات ثم تبليها بالبهارات ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة، وفوقها التيركي المحمر وكوب من مرق الدجاج، وضعي الصينية بالفرن الساخن، على حرارة 180 درجة مدة 20 – 30 دقيقة حتى تمام نضج التيركي.
ضعي البصل المفري مع ملعقة زيت حتى يذبل، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود ودبس الرمان وحبات الرمان، والصويا صوص. وقلبي حتى يصبح الصوص كثيفا.
ضعي مكعبات القرع مع ملعقة زيت وشوحي على النار ثم أضيفي ملح وفلفل وبهارات لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكعبات سوتيه.
قدمي التيركي في طبق سرفيس كبير بعد تقطيعه شرائح، وبجانب الطبق صوص الرمان، والقرع السوتيه، وبالهنا والشفا.
قد يهمك أيضاً :
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك