الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة سهلة وسريعة لإعداد مجبوس الروبيان بمناسبة شهر رمضان

GMT 04:34 2017 الخميس ,15 حزيران / يونيو

لايف ستايلطريقة سهلة وسريعة لإعداد مجبوس الروبيان بمناسبة شهر رمضان

مجبوس الروبيان

القاهرة - شيماء مكاوي

يقدم الشيف أسامة السيد، وجبة إفطار " مجبوس الروبيان " كالتالي :

المقادير :

1    كوب عدس أخضر
1/2 1    كوب أرز باسمتي
1/2   كيلو جمبري (روبيان) ُمقشر
2    ملعقة كبيرة بهارات مطحونة*
2    ملعقة كبيرة شبت جاف
ملح
4    ملعقة كبيرة زيت زيتون
4    ملعقة كبيرة سمن
2    بصل متوسط مفروم
4    فص ثوم مفروم
1/2    ملعقة صغيرة زعفران
3    كوب مرق جمبري (روبيان) أو دجاج
1    لومي عُماني
2    فلفل أخضر وأحمر حار (اختياري)
1    ملعقة كبيرة صلصة تمر هندي
    طماطم وكزبرة مفرومة للتزيين

الطريقة :

-      يُتبل الربيان بالثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون والملح والفلفل، ويُترك جانباً.
-      يُوضع البصل المفروم في إناء على نار متوسطة، ويُقلب، ثم يُرش بقليل من الماء حتى يصبح يلين.
-      يُضاف الزيت ثم البهارات المطحونة، مع التقليب لمدة 10 دقائق.
-      يُضاف الربيان، ويُحمر قليلا من جميع الجهات.
-      يُضاف الأرز والليمون العُماني الصحيح وأعواد القرفة وحبات الفلفل الأسود والكركم، ثم يُضاف الماء مع التقليب، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
-      يُغطى الإناء وتُخفف الحرارة، ويُترك الخليط لينضج لمدة 20 دقيقة.
-      يُذاب الزعفران في ماء الورد، ويُوزّع فوق المجبوس، مع التقليب بخفة.
-      يُزيِّن بالبيض المسلوق والكزبرة المفرومة قبل التقديم.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة سهلة وسريعة لإعداد مجبوس الروبيان بمناسبة شهر رمضان

مجبوس الروبيان

القاهرة - شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسبوع الموضة في الرياض

الرياض - لايف ستايل

شرطية بريطانية

لندن - لايف ستايل

الملابس الفضفاضة

القاهرة - لايف ستايل

الفنانة أنغام

القاهرة - لايف ستايل

الطيران السوري

دمشق - لايف ستايل

النظام الغذائي

واشنطن - لايف ستايل