الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضير الريش المشوية في الفرن

GMT 04:30 2019 الثلاثاء ,15 كانون الثاني / يناير

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير الريش المشوية في الفرن

الريش المشوية في الفرن

القاهرة _ لايف ستايل

المقادير4 - 5 اشخاص

    2 كيلوجرام ريش بقر
    1 كيلو جرام بطاطس مقطعة شرائح
    2 فص ثوم مفروم
    بصلة كبيرة مفرية
    3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

    2 ملعقة خل
    1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
    2 ملعقة صغيرة بابريكا
    4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

في وعاء ضعي الملح والفلفل والبصل المفري وعصير الليمون والخل والثوم والكسبرة والبابريكا وتبلي الريش جيدا بهذه التتبيلة، ثم ضعيها بالبراد لمدة ساعتين قبل الشواء. يُفضل أن تتركيها بالبراد ليلة كاملة.

إدهني البطاطس الشرائح بعد غليها في الماء 20 دقيقة بفرشاة بزيت الزيتون في صينية فرن ورشي عليها ملح وفلفل وبابريكا وضعيها تحت الشواية في موقد الغاز وقومي بشوي البطاطس حتى تلين وتصبح ذهبية اللون. غطيها ثم ضعيها جانبًا.

في صينية فرن مدهونة ضعي الريش مع التتبيلة وكوبين ماء في الفرن الساخن على درجة 200 مئوية على الرف الأسفل لمدة 45 دقيقة.

إرفعي صينية الريش على الرف العلوي لمدة 15 دقيقة. ثم أوقدي الشواية بموقد الغاز لمدة 3 دقائق مع الملاحظة حتى تتحمر الريش.

أتركي الصينية بعد النضج ترتاح 10 دقائق وغطيها بورق فويل، ثم أشعلي قطعة فحم وضعيها في صينية الريش وغطيها مرة أخرى 10 دقائق حتى تتشرب رائحة الفحم.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير الريش المشوية في الفرن

الريش المشوية في الفرن

القاهرة _ لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسبوع الموضة في الرياض

الرياض - لايف ستايل

شرطية بريطانية

لندن - لايف ستايل

الملابس الفضفاضة

القاهرة - لايف ستايل

الفنانة أنغام

القاهرة - لايف ستايل

الطيران السوري

دمشق - لايف ستايل

النظام الغذائي

واشنطن - لايف ستايل