الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كابلي اللحم
كابلي اللحم
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم غنم : كيلو
- الأرز طويل الحبة : 2 كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- لومي : 2 حبة
- ورق غار : 2 ورقة
- القرفة : عود
- هيل : 5 حبات
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح الليمون : ملعقة صغيرة
- قشرة البرتقال : 2 حبة
- الماء : نصف كوب (ماء الكادي)
- زبيب : نصف كوب
- الزعفران : قليل
- الزيت النباتي : ربع كوب
- خولنجان : 2 قطعة
الطريقة:
1. سخني الزيت في قدر على النار، وشوحي البصل حتى يذبل قليلاً، ثم أضيفي الثوم.
2. أضيفي البهارات الصحيحة: ورق الغار، والهيل، والقرفة، والخولنجان وحبات اللومي وقلبي.
3. أضيفي قطع اللحمة وقلبيها بباقي المكونات حتى تكتسب نكهة البهارات مدة 3 دقائق ويتغير لونها.
4. أضيفي البهارات المطحونة: ملح الليمون، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الناشفة وقلبي المكونات.
5. أضيفي الطماطم المفرومة، وملعقة معجون الطماطم وحركي.
6. أضيفي كمية قشر البرتقال المقطعة وقلبيها مع اللحمة حتى تكتسب النكهة.
7. اغمري اللحمة بالماء واتركيها حتى تستوي.
8. حين التأكد من نضوج اللحمة، نضيف كمية الأرز، ونتركه من 20 - 30 دقيقة على نار هادئة حتى يستوي.
9. مع اقتراب نضوج الأرز، يخلط ماء الكادي مع الزعفران ويرش فوق الأرز بشكل خطوط.
10. نضيف الزبيب بحسب الرغبة، ويقدم ساخناً.
قد يهمك أيضا:
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 10:09 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
إحذر من السلوك المزاجي والمتسلّط لأنّك تساهم في خلق أعداء لك
GMT 10:03 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
شؤونك المالية والمادية تسير بشكل حسن
GMT 11:57 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
ستفرح بلقاءات فكرية وثقافية وبنقاشات على مختلف الصعد
GMT 15:15 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
2- اجواء متقلبة في الجزء الأول من الشهر
GMT 09:21 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"العذراء" في كانون الأول 2019
GMT 08:57 2020 الإثنين ,23 آذار/ مارس
تعرف على جُزر الأزور التى تقع شمال المحيط الأطلسي
GMT 07:48 2019 الجمعة ,05 تموز / يوليو
"كفيفة" تطالب تعويضًا يبلغ قدره 15 ألف دولار من المطربة ريهانا
GMT 10:48 2017 الثلاثاء ,13 حزيران / يونيو
تعرفي على الفوائد صحية الرائعة للصوم في رمضان
GMT 14:33 2024 الثلاثاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر
طريق الحفاظ على لون الجينز عند الغسيل
GMT 09:39 2020 السبت ,02 أيار / مايو
يزداد الاهتمام بالتفاصيل الدقيقية وإظهار الأخطاء وعرضها
GMT 15:12 2018 السبت ,11 آب / أغسطس
الفنان أحمد عز يشكر أحد معجبيه لإهدائه بورتريه
GMT 15:51 2018 الأحد ,15 إبريل / نيسان
وقعت في حب رجل لكنه غير مسلم
GMT 13:45 2016 السبت ,08 تشرين الأول / أكتوبر
شاي مصنوع من أوراق القهوة يعزز الفوائد الصحية
GMT 11:51 2017 الأربعاء ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
متوسط أسعار الذهب اليوم في الأردن بالدينار
GMT 12:06 2026 الجمعة ,27 شباط / فبراير
أبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
GMT 11:32 2025 السبت ,19 تموز / يوليو
هيفاء وهبي تمزج الأناقة بالرياضة وتحوّل الإطلالات الكاجوال إلى لوحات فنية
GMT 18:53 2020 الأربعاء ,22 إبريل / نيسان
وفاة مُسنّة بـ"كورونا" بعد 102 سنة من رحيل شقيقتها بالانفلونزا الإسبانية
GMT 17:38 2020 الجمعة ,17 إبريل / نيسان
تيجان ورد للمحجبات لحفلات الزفاف والخطوبة
GMT 06:29 2018 الأربعاء ,15 آب / أغسطس
دراسة جديدة تكشف أضرار الأبخرة المتصاعدة من أجهزة التدخين الإلكترونية
GMT 09:22 2018 السبت ,21 تموز / يوليو
وجهات سياحية ساحرة مخصصة للعرسان الجدد تعرف عليها
GMT 10:08 2018 الإثنين ,19 آذار/ مارس
"أتلانتس باي جياردينو" يفتتح "رويال ريزيدنس" الأكبر والأفخم في أوروبا
GMT 01:30 2016 الإثنين ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
العباءة الدمشقية بتصميمات وزخارف تحاكي موضة العصر
GMT 10:45 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر
مي العيدان ترغب في الاعتزال بعد إجراء حوار مع أحلام
GMT 07:13 2017 الثلاثاء ,04 تموز / يوليو
"المهرة البحرينية" تحذر الفنانة ريهانا من حبيبها الثري
GMT 06:30 2016 الإثنين ,10 تشرين الأول / أكتوبر
اهم فوائد الفستق أو الفول السوداني
GMT 16:01 2024 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو
شيرين رضا تكشف علاقتها بالموضة وأسرار تنسيق إطلالاتها
GMT 07:22 2020 الجمعة ,17 إبريل / نيسان
تقارير تبرز استيقاظ في واقعة مريبة بعد اعتقاد الأطباء بأنها ماتت
GMT 18:24 2019 السبت ,28 كانون الأول / ديسمبر
إليك أفضل العطور الشرقية لسهرة رأس السنة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك