الرئيسية
أسباب تغير لون التفاح من الأحمر إلى البُني بعد تقطيعه
التفاح
القاهرة - لايف ستايل
يتحول لون التفاح إلى البني حين يتم تقطيعه وتركه، ولا ندري ما هي خطورة هذا اللون وما أسبابه، وفيما يأتي الأسباب التي تؤدي إلي تغير لون التفاح إلى البني:
1-هناك مادة تسمي "الميلانين"، وهي نوع من أنواع البروتين، وهذه المادة هي التي تتحكم في لون البشرة والشعر، وتوجد هذه المادة في كل مكان في النباتات على عكس البشر، لا توجد سوى في الطبقة الخارجية فقط.
2-عند تقطيع التفاح، فإن الأنسجة المقطوعة تتعرض للأوكسجين،وكذلك تحتوي الأنسجة الداخلية للتفاحة علي إنزيم يعرف باسم "أكسيدالبوليفينول"،هذا الإنزيم يعمل على تحفيز "الفينول" الموجود أيضًا في التفاح.
3-إذا استطاع "أكسيداز البوليفينول" الوصول إلى الأوكسجين الموجود في الهواء، و"الفينول"الموجود في التفاح، أي عند قطع التفاحة، يحدث التحفيز وتبدأ أكسدة الفينول.
4- ولأن طعم مادة "الميلانين" ليس جيدًا على الإطلاق، ينبغي إذا تحولت التفاحة لهذا اللون البني أن نرميها.
- الثلاثاء ,21 إبريل / نيسان GMT 12:40 2020 الأغذية الصفراء تعمل على تقوية المناعة وتقي من الأمراض المعدية
GMT 10:29 2023 الجمعة ,08 أيلول / سبتمبر
تناول التفاح مع الشاي يحمي من السرطان
GMT 06:15 2020 الثلاثاء ,23 حزيران / يونيو
تعرف على أهم فوائد تناول وجبة الافطار على صحة جسمكGMT 17:37 2020 الثلاثاء ,16 حزيران / يونيو
دراسة تؤكد أن قشر التفاح قد يساعد فى علاج التصلب المتعددGMT 04:56 2020 الجمعة ,29 أيار / مايو
أطعمة تساهم في خفض مستوى الكوليسترول بالدم أبرزها المكسراتGMT 12:40 2020 الثلاثاء ,21 إبريل / نيسان
الأغذية الصفراء تعمل على تقوية المناعة وتقي من الأمراض المعديةطرق تنسيق الملابس والإكسسوارات الكروشيه في صيف 2025
القاهرة - لايف ستايل
لم يسبق أن شاهدنا الملابس والأكسسوارات الكروشيه بهذا الكم على منصات العروض، ما يعني أنها ستكون نجمة صيف 2025، المدهش أن تقنية الكروشيه لم تنحصر كعادتها في زاوية الحقائب والسترات الصيفية، ولكنها وظفت في تنفيذ الفسات�...المزيد
طرق لتنسيق الشورت الطويل تناسب المرأة الثلاثينية في ربيع وصيف 2025
القاهرة - لايف ستايل
يواصل الشورت حضوره على منصات العروض وفي إطلالات الشارع هذا الموسم، ولكنه يأتي هذا الموسم بأطوال منوعة وقصات مبتكرة تحاكي كل الأذواق، أكثر ما لفتنا فيما قدمته الماركات العالمية الشورتات الطويلة التي تغطي الركبة أو...المزيدهنادي مهنا وتارا عماد تخوضان تجربة البطولة المطلقة للمرة الأولى
القاهرة - لايف ستايل
علم أن الفنانتين هنادي مهنا وتارا عماد تم اختيارهما لتكونا بطلتين لحكايتين من ضمن سبع حكايات يتم عرضها في تجربة درامية مختلفة بعنوان "ما تراه، ليس كما يبدو"، تجمع بين الاجتماعي، التشويق والإنساني، على أن يُعر�...المزيدإلغاء رحلات مصر للطيران إلى الخليج بعد إغلاق المجال الجوي القطري وسط تصاعد التوتر الإقليمي
القاهرة - سعيد الفرماوي
أعلنت وزارة الطيران المدني المصرية، في بيان عاجل، عن إلغاء جميع رحلات مصر للطيران من مطار القاهرة الدولي إلى مدن الخليج العربي والعكس، وذلك حتى إشعار آخر، نظرًا لتدهور الأوضاع الأمنية في المنطقة.وأوضحت الوزارة أن ...المزيد
GMT 13:43 2025 الإثنين ,23 حزيران / يونيو
حسن الرداد يكشف اسراراً وخفايا شكلت ملامح شخصيته على مدار السنوات
GMT 18:47 2025 الإثنين ,23 حزيران / يونيو
إلغاء رحلات مصر للطيران إلى الخليج بعد إغلاق المجال الجوي القطري وسط تصاعد التوتر الإقليمي
GMT 13:03 2025 الإثنين ,23 حزيران / يونيو
أحمد حلمي يُعبر عن سعادته بتكريمه في مهرجان الدار البيضاء للفيلم العربي تقديراً لمسيرته الفنية الحافلة
GMT 10:51 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
عليك التحلّي بالعزم والثقة بالنفس كي تسير الأمور كما تشتهي
GMT 18:09 2025 الثلاثاء ,17 حزيران / يونيو
هيفاء وهبي تتألق بتنسيق اللون الزهري والأسود مع لمسة الذهبي
GMT 11:00 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"القوس" في كانون الأول 2019
GMT 10:56 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
الثقل الكبير الملقى على عاتقك في العمل يجعلك غير قادر على الأداء بشكل مثالي
GMT 10:36 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
ستسير معك الكواكب لتنير دربك ولتخرجك الى النور
GMT 17:27 2017 الإثنين ,02 تشرين الأول / أكتوبر
هنا الزاهد تعلق على واقعة رفع أعلام "الرينبو" في أحد الحفلات
GMT 07:03 2016 الخميس ,21 تموز / يوليو
فوائد الكرفس وعلاقته بالرشاقة
GMT 19:08 2017 الأربعاء ,18 كانون الثاني / يناير
أشكال مبتكرة لذيل حصان الشعر تبرز ملامح الوجه بشكل مثالي
GMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاج
GMT 13:29 2020 الجمعة ,17 إبريل / نيسان
الصين تعلن 1300 حالة وفاة نتيجة "كورونا" في ووهان وماكرون ينضم للمشككين
GMT 10:05 2019 الإثنين ,08 إبريل / نيسان
أطباء يطورون وسيلة مبتكرة تطيل أعمار مرضى سرطان "البنكرياس"
GMT 10:24 2019 الخميس ,14 شباط / فبراير
وفاة الفنانة نادية فهمي عن عمر يناهز 71 عامًا بعد صراع مع المرض
GMT 03:09 2018 السبت ,22 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير كب كيك الجزر بالكريمة
GMT 14:22 2018 الثلاثاء ,26 حزيران / يونيو
تمتعي بأجواء صيفية لا مثيل لها في موريشيوس
GMT 12:17 2018 الأربعاء ,02 أيار / مايو
إطلالتان مثيرتان لإيفا لونغوريا وآنا فاريس على السجادة الحمراء
GMT 15:35 2018 الأربعاء ,21 آذار/ مارس
الطبيعة والسحر سر تكرار الزيارات السياحية إلى "كابري" الايطالية
GMT 07:26 2018 الأحد ,11 آذار/ مارس
دراسة تكشف أن حصول السيدات على رسائل من أزواجهن في العمل يخفف من الضغط
GMT 15:01 2017 الثلاثاء ,13 حزيران / يونيو
أفضل طرق وأساليب علاج مشكلة الديدان عند الاطفال الصغار
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك