الرئيسية
أسباب تغير لون التفاح من الأحمر إلى البُني بعد تقطيعه
التفاح
القاهرة - لايف ستايل
يتحول لون التفاح إلى البني حين يتم تقطيعه وتركه، ولا ندري ما هي خطورة هذا اللون وما أسبابه، وفيما يأتي الأسباب التي تؤدي إلي تغير لون التفاح إلى البني:
1-هناك مادة تسمي "الميلانين"، وهي نوع من أنواع البروتين، وهذه المادة هي التي تتحكم في لون البشرة والشعر، وتوجد هذه المادة في كل مكان في النباتات على عكس البشر، لا توجد سوى في الطبقة الخارجية فقط.
2-عند تقطيع التفاح، فإن الأنسجة المقطوعة تتعرض للأوكسجين،وكذلك تحتوي الأنسجة الداخلية للتفاحة علي إنزيم يعرف باسم "أكسيدالبوليفينول"،هذا الإنزيم يعمل على تحفيز "الفينول" الموجود أيضًا في التفاح.
3-إذا استطاع "أكسيداز البوليفينول" الوصول إلى الأوكسجين الموجود في الهواء، و"الفينول"الموجود في التفاح، أي عند قطع التفاحة، يحدث التحفيز وتبدأ أكسدة الفينول.
4- ولأن طعم مادة "الميلانين" ليس جيدًا على الإطلاق، ينبغي إذا تحولت التفاحة لهذا اللون البني أن نرميها.
- الثلاثاء ,21 إبريل / نيسان GMT 12:40 2020 الأغذية الصفراء تعمل على تقوية المناعة وتقي من الأمراض المعدية
GMT 10:29 2023 الجمعة ,08 أيلول / سبتمبر
تناول التفاح مع الشاي يحمي من السرطان
GMT 06:15 2020 الثلاثاء ,23 حزيران / يونيو
تعرف على أهم فوائد تناول وجبة الافطار على صحة جسمكGMT 17:37 2020 الثلاثاء ,16 حزيران / يونيو
دراسة تؤكد أن قشر التفاح قد يساعد فى علاج التصلب المتعددGMT 04:56 2020 الجمعة ,29 أيار / مايو
أطعمة تساهم في خفض مستوى الكوليسترول بالدم أبرزها المكسراتGMT 12:40 2020 الثلاثاء ,21 إبريل / نيسان
الأغذية الصفراء تعمل على تقوية المناعة وتقي من الأمراض المعديةأمينة خليل تتألق في الدراما المصرية وتُكرم في مهرجان كان بعد مسيرة درامية حافلة بقضايا المرأة والأداء العميق
القاهرة - لايف ستايل
خطواتٌ مدروسة، واختيارت مميزة، وقضايا جريئة، وأداءٌ عميق، واحتفاء نقدي وجماهيري، تلك هي الأسس التي تتبعها الفننانة أمينة خليل في الدراما المصرية، خلال السنوات الأخيرة، نجحت من خلالها في وضع اسمها ضمن نجمات الصف ا...المزيدكيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا
لندن - لايف ستايل
دائماً ما تُعد كيت ميدلتون رمزاً للأناقة الملكية، وتتعمد أن تجمع بين البساطة والرقي في إطلالاتها؛ سواء كانت إطلالة عصرية في جولاتها الملكية، أو التي تعتمدها في المناسبات الملكية رفيعة المستوى. وكان لاستقبالها مع ...المزيدألوان خريف وشتاء 2025 2026 تمزج الجرأة بالنعومة وتؤكد أن الأناقة لا تعرف فصولًا
القاهرة - لايف ستايل
تبارت دور الأزياء العالمية خلال اليومين الأول والثاني من أسبوع الهوت كوتور في باريس في إظهار براعتها الفنية، ليس فقط فيما يخص القصات ولكن في اختيار لوحة ألوان غنية، ضمت مختلف النغمات سواء الباستيلية الهادئة والزا...المزيدجدل حول بيع نانسي عجرم لأغنية أخاصمك آه والكاتب يهدد باللجوء إلى القضاء
القاهرة - لايف ستايل
فاجأ الشاعر الغنائي فوزي إبراهيم الجمهور بمنشور غريب تحدث فيه عن إقدام الفنانة نانسي عجرم على بيع أغنيتها "أخاصمك آه" لإحدي الشركات، مشدداً على أنه يعتزم مقاضاتها لحماية حقوقه في وقت قريب. وعبر الكاتب المصري ...المزيدقائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة
نيودلهي - لايف ستايل
كشفت بيانات الصندوقين الأسودين في الطائرة الهندية المنكوبة والتي تحطمت في شمال شرقي البلاد في 12 حزيران/يونيو، أن قائد الطائرة ترك القيادة لمساعده قبل الإقلاع، ثم تحدث بكلمات وصفت بـ"الغامضة". وقال القائد سمي...المزيددراسة ألمانية تؤكد أن توقيت تناول السعرات وفق الساعة البيولوجية يعزز الأيض ويقي من السكري والسمنة
برلين - لايف ستايل
أكدت دراسة ألمانية جديدة أهمية مزامنة السعرات الحرارية اليومية مع الإيقاع اليومي لتحسين عملية الأيض، والحماية من داء السكري من النوع الثاني والسمنة. ولاتزال العلاقة بين تناول الطعام والساعة البيولوجية الداخلية، ...المزيدGMT 08:57 2020 السبت ,09 أيار / مايو
قد تتراجع المعنويات وتشعر بالتشاؤم وتهتزّ شجاعتك
GMT 13:41 2017 الإثنين ,23 تشرين الأول / أكتوبر
شهيرة النجار تعلن عن مفاجآت جديدة في حياة خالد خطاب
GMT 02:27 2017 الخميس ,22 حزيران / يونيو
أمينة خليل سعيدة بالتعاون مع تامر حبيب في "لا تطفئ الشمس"
GMT 17:28 2020 الخميس ,07 أيار / مايو
تعرف على فوائد الخروب للوقاية من السرطان وصحة القلب
GMT 08:32 2016 الأربعاء ,19 تشرين الأول / أكتوبر
برنامج "أغاني حياتي" يستضيف الفنانة السورية رغدة
GMT 21:27 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر
"مهند التركي" يحتفل بوصول عدد معجبيه إلى مليون على "فيسبوك"
GMT 13:58 2024 الجمعة ,18 تشرين الأول / أكتوبر
الأماكن السياحية المميّزة في بورت إليزابيث لشهر عسل لا يُنسى
GMT 10:55 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
أشكال جديدة ومختلفة لـ"الكمامات" في عالم الأزياء لعام 2020
GMT 16:24 2020 الإثنين ,06 تموز / يوليو
الشرطة الألمانية توقف رجلًا احتياطيًا هاجم امرأة ورضيعتها بسكين
GMT 13:39 2020 الخميس ,18 حزيران / يونيو
شرطية أميركية تبكي بحرقة لكونها خائفة من تناول وجبة" ماكدونالدز "
GMT 19:13 2020 الإثنين ,01 حزيران / يونيو
تعرفي علي ماسكات للشعر بحسب نوع المشكلة
GMT 09:47 2019 الثلاثاء ,06 آب / أغسطس
محمد عماد أكد أن زراعة الشعر من العمليات المنتشرة في مصر
GMT 10:21 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو
متى يكون وزن الحمل أكثر من اللازم
GMT 15:33 2018 الخميس ,26 تموز / يوليو
خبراء يكشفون أضرار النوم أمام المروحة على الجلد
GMT 15:02 2018 الخميس ,21 حزيران / يونيو
فنانة معروفة تتعرض لعمليات نصب واحتيال في لبنان
GMT 09:47 2016 الخميس ,08 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل طاجن الكفتة في الفرن بالخضروات
GMT 07:59 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر
"كانداكرايغ" منزل من القرن الـ17 لعطلة عيد الميلاد
GMT 14:17 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر
الفنانة عبير صبري تستأنف تصوير" بيت السلايف"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك