اكتشف علماء جامعة روتردام الهولندية بالتعاون مع كلية تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد الأميركية، أن تناول الحبوب الكاملة يخفض خطر تطور النوع الثاني من مرض السكري. ويفيد موقع EurekAlert، بأن البروفيسور كيم براون من جامعة هارفارد وفريقه العلمي، حللوا بيانات ثلاث دراسات شاملة لعادات الأكل والحالة الصحية للعاملين في نظام الرعاية الصحية بالولايات المتحدة. وقد شملت هذه الدراسة أكثر من 200 ألف شخص، أصيب نحو 12 ألفا منهم بالنوع الثاني من مرض السكري خلال فترة الدراسة. وأظهرت نتائج الدراسة، أن خطر الإصابة بالسكري ينخفض، إذا حلت الدهون الأحادية والدهون المتعددة غير المشبعة والبروتينات الحيوانية والنباتية وكربوهيدرات عالية الجودة بطيئة الهضم، محل الأحماض الدهنية المشبعة في النظام الغذائي للشخص.
وتنسب إلى الكربوهيدرات العالية الجودة بطيئة الهضم، الحبوب الكاملة والخضروات وغيرها من المواد الغنية بالألياف الغذائية. جميع هذه المواد لها مؤشر منخفض لمستوى السكر في الدم. لذلك عند تناولها، ينتج الجسم كمية أقل من الأنسولين، ما يسمح بتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم بصورة مفاجئة. ويشير الباحثون أيضا، إلى أن خطر تطور مرض السكري، ينخفض باستبدال الكربوهيدرات السريعة الهضم بالدهون المشبعة.
قد يهمك ايضا:
تقرير يكشف الطريقة الصحيحة لتعامل مرضى السكري مع الجروح
دراسة تكشف علاقة المشروبات السكرية بأمراض القلب
GMT 09:22 2025 السبت ,21 حزيران / يونيو
دراسات تؤكد فوائد زيت الزيتون في الوقاية من الأمراض وإطالة العمرGMT 18:32 2025 الإثنين ,16 حزيران / يونيو
الروزماري يتصدى للقلق ومشاكل الذاكرة ويقلل خطر الإصابة بألزهايمرGMT 11:46 2025 الأحد ,15 حزيران / يونيو
تناول منتجات الألبان يُسهم بشكل كبير في الوقاية من مرض السكريGMT 18:22 2025 السبت ,14 حزيران / يونيو
إضافة الأفوكادو إلى نظامك الغذائي يمكن أن تُحسّن جودة نومكGMT 08:27 2025 الجمعة ,13 حزيران / يونيو
إضافة بذور الشيا للنظام الغذائي اليومي لتعزيز صحة الأمعاء Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك