arablifestyle
آخر تحديث GMT 13:54:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 13:54:45
لايف ستايل

الرئيسية

لا داعي للشعور بالذنب من السعرات الحرارية فيها

علماء يكتشفون أن الأجبان السويسرية تعزز جهاز المناعة في الجسم

لايف ستايل

لايف ستايلعلماء يكتشفون أن الأجبان السويسرية تعزز جهاز المناعة في الجسم

الأجبان السويسرية
جنيف ـ عادل سلامه

يشعر الكثير منا بالذنب لعشقه الأجبان، لما بها من سعرات حرارية عالية، ولكن يبدو الآن أننا لا نحتاج إلى الشعور بأسف الاستمتاع بها، لا سيما إذا كانت الجبنة سويسرية، حيث كشف علماء أن هناك صلة بين البروبيوتيك الموجود في نكهتها اللذيدة وطول العمر، كما وجد الباحثون أن الباكتيريا المستخدمة في تخمير جبن إمنتال تقلل الالتهابات وتعزز جهاز المناعة.

ووفقًا لما نقلته صحيفة "الديلي ميل" البريطانية، عن الدراسة التي نشرت في مجلة التقارير العلمية وتم تنفيذها على الديدان، إن الباحثين وجدوا أيضًا في منتجات الألبان الأخرى مثل "الحليب"، إنه قادر على مكافحة علامات الشيخوخة، لكن الباحثين من جامعة كوريا في سول، أكدوا أنه من الممكن تطبيق نتائج هذه الدراسة على البشر.

ووفقًا لـ"الديلي ميل"، فبعد تطبيق الدراسة على الديدان، كشفت النتائج أن الجبن إمنتال تحتوى على بكتيريا ‏"البروبيونِية الفرويدنرانيخِية، والتي تجعل الديدان تعيش لفترة أطول، وأوضح الفريق البحثي أن اللاكتات في الجبن المركب الذي يجعل العضلات تحترق، تتحول إلى ثلاث مواد "خلات، وبروبيرونات، وثاني أكسيد كربون"، وقد كشفوا أن الخلات والبروبيونات قد تعزز مناعة أمعاء الإنسان، وعلاوة على ذلك فإن بكتيريا حمض اللاكتيك تمدد عمر الديدان، وتحسن المؤشرات الحيوية للشيخوخة.

سر ثقوب الأجبان السويسرية
تعد بكتيريا فريودنريشيي، المسؤولة عن عملية التخمير التي تنتج نكهات الجبن السويسرية  إمنتال المميزة، فضلًا عن تكوين الثقوب، المعروفة باسم "العيون"، إلى جانب تكون ثاني أكسيد الكربون.

ووفقًا لمجلة "كالتشر"، فإن ثقل نكهة الجبن وحجم الثقب مترابط، فعندما تحتوي على ثقوب كبيرة، فإن طعمها يكون أقوى وألذ، وأشارت "الديلي ميل" إلى أنه يمكن التحكم في حجم الثقوب عن طريق تغيير درجة الحرارة.
 

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

علماء يكتشفون أن الأجبان السويسرية تعزز جهاز المناعة في الجسم علماء يكتشفون أن الأجبان السويسرية تعزز جهاز المناعة في الجسم



GMT 17:31 2020 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير

"الزفة القاتلة" تسلب حياة عروس وتصيب العريس بجروح في الهند
لايف ستايل"الزفة القاتلة" تسلب حياة عروس وتصيب العريس بجروح في الهند

GMT 21:51 2020 الخميس ,23 كانون الثاني / يناير

ملابس لامعة على طريقة الفاشينيستا هادية غالب
لايف ستايلملابس لامعة على طريقة الفاشينيستا هادية غالب

GMT 07:30 2020 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير

رانيا يوسف تؤكد أنها بذلت مجهودًا كبيرًا في "دماغ شيطان"
لايف ستايلرانيا يوسف تؤكد أنها بذلت مجهودًا كبيرًا في "دماغ شيطان"

GMT 18:40 2020 الخميس ,23 كانون الثاني / يناير

ختام معرض فيينا الدولي للسياحة والسفر بمشاركة مصرية
لايف ستايلختام معرض فيينا الدولي للسياحة والسفر بمشاركة مصرية

GMT 19:06 2020 الجمعة ,17 كانون الثاني / يناير

فتاة تقتل مسنًّا بسبب علاقة محرمة وتصوير فيديوهات إباحية
لايف ستايلفتاة تقتل مسنًّا بسبب علاقة محرمة وتصوير فيديوهات إباحية

GMT 22:11 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

شيماء حافظ بإطلالة مميزة بتوقيع إيناس علي
لايف ستايلشيماء حافظ بإطلالة مميزة بتوقيع إيناس علي

GMT 07:15 2020 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير

منّة عرفة تثير ضجة بعد ظهورها لأول مرة برفقة علي غزلان
لايف ستايلمنّة عرفة تثير ضجة بعد ظهورها لأول مرة برفقة علي غزلان

GMT 21:47 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

تأثير السن على العلاقة الحميمة بعد الستين
لايف ستايلتأثير السن على العلاقة الحميمة بعد الستين

GMT 17:22 2020 الخميس ,23 كانون الثاني / يناير

بوسان تعتزم جذب 150 ألف سائح مسلم في 2020
لايف ستايلبوسان تعتزم جذب 150 ألف سائح مسلم في 2020

GMT 16:51 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

شرطة دبي تكشف عن لغز وفاة نجوى قاسم

GMT 16:36 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

خطأ ملكي يعلن طلاق الأمير هاري وميغان ماركل

GMT 20:00 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

تعرف على تعليق حسن الرداد على خبر انفصاله عن إيمي سمير غانم

GMT 20:02 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

أمامك فرص مهنية جديدة غير معلنة

GMT 19:44 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

تتيح أمامك بداية العام فرصاً جديدة لشراكة محتملة

GMT 07:58 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

أحمد العوضي يعلّق على ارتباطه بياسمين عبدالعزيز

GMT 20:08 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

رد صادم من "رانيا يوسف" عن إمكانية حمل ابنتها بالخطأ

GMT 21:51 2017 السبت ,16 أيلول / سبتمبر

خطوات مميّزة لتوظيف اللون الذهبي في الديكور 

GMT 13:00 2018 الإثنين ,31 كانون الأول / ديسمبر

اكسسوار "الحزام" يسيطر على موضة شتاء 2019

GMT 07:00 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر

تعرّفي على أفضل الطرق لإخفاء الترهلات حول الفم

GMT 20:07 2018 الجمعة ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرف على Amilla"" أفضل منتجع في جزر المالديف الخلابة

GMT 18:51 2017 الأربعاء ,09 آب / أغسطس

طريقة اعداد الدونات بالسكر للشيف حسن

GMT 18:17 2016 الثلاثاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

أفضل النصائح للإعتناء بشعر طفلتي الرضيعة
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle