arablifestyle
آخر تحديث GMT 20:14:28
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 20:14:28
لايف ستايل

الرئيسية

يحمي من الإصابة بأمراض السكري والقلب والسرطان بأنواعه

بيض الطيور التي توجد في المزارع يضم 30 في المائة من فيتامين "د"

لايف ستايل

لايف ستايلبيض الطيور التي توجد في المزارع يضم 30 في المائة من فيتامين "د"

صفار بيض الطيور
لندن - ماريا طبراني

كشفت دراسة حديثة أن صفار بيض الطيور التي يسمح لها بالرعي في الهواء الطلق، تحتوي على أكثر من 30 المائة من فيتامين "د" عن الطيور التي تتربي في الحظائر أو الأقفاص. ويمنع الفيتامين من الإصابة بمجموعة من الأمراض بما فيها السرطان، والسكري، وأمراض القلب، ولكن يوجد بطبيعة الحال في عدد قليل من الأطعمة.

ويعاني ملايين البريطانيين من نقص فيتامين "د"، خلال فصل الشتاء، وتساهم أشعة الشمس بشكل أساسي في إنتاجه عند سقوطها على الجلد. وحلل علماء من جامعة ريدينغ، محتويات 270 بيضة تباع في محلات بريطانيا، للتوصل إلى هذه النتائج.  ووجد الباحثون أن الدجاج الذي يتربى في الهواء الطلق، بما في ذلك الأماكن التي تلبي معايير "التربية الحرة"، ينتج صفار يحتوي على الكثير من "فيتامين أشعة الشمس". وأن البيض المنتج في المزارع العضوية، التي تسمح للدجاج بحرية أكبر في التعرض لأشعة الشمس، يحتوي أيضًا على مستويات مرتفعة من مركب "25-هيدروكسي فيتامين د" الذي يحافظ على صحة الإنسان.

وجاء في الدراسة، التي نشرت في مجلة كيمياء الغذاء، "أن تغذية الطيور على فيتامين "د" تماثل في فوائدها تغذية البشر. ففيتامين (د) ينتج عبر الأشعة فوق البنفسجية لأشعة الشمس، أو من خلال النظام الغذائي. وأشارت الدراسة إلى أنه خلافًا لنظام إنتاج البيض في الأماكن المغلقة التقليدية، فأن الطيور التي تربي في الأماكن المفتوحة وفي المزارع العضوية، لديها المزيد من فرص التعرض لأشعة الشمس حيث ترعى بشكل مستمر في الفضاء خلال اليوم. والنتيجة الرئيسية للدراسة الحالية، أن كلا من فيتامين" د" ومركب "25-هيدروكسي فيتامين د"، كانت مختلفة بشكل ملحوظ وفقًا لنظام الإنتاج.

وأضافت الدراسة "أن من المحتمل أن يكون السبب الرئيسي لزيادة تركيزات فيتامين "د" ومركب "25-هيدروكسي فيتامين د" في البيض، يعود إلى التعرض لأشعة الشمس في المزارع الحرة أو العضوية". ووجد فريق البحث أن البيض الذي ينتج في الحظيرة يحتوي عادة على 1.7 مايكرو غرام من فيتامين (د)، بينما يحتوي البيض الذي ينتجه الدجاج في الأماكن المفتوحة على 2 مايكرو غرام، وفي المزارع العضوية 2. 2 مايكرو غرام. ويوجد فيتامين "د" أيضًا في الأسماك الزيتية والكبد.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بيض الطيور التي توجد في المزارع يضم 30 في المائة من فيتامين د بيض الطيور التي توجد في المزارع يضم 30 في المائة من فيتامين د



GMT 14:30 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

استخراج مجوهرات تزن 1.5 كغ من معدة امرأة هندية

GMT 08:45 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

انضمام حالة جديدة إلى برنامج "الماريغوانا" الطبي في "كونيتيكت"

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بيض الطيور التي توجد في المزارع يضم 30 في المائة من فيتامين د بيض الطيور التي توجد في المزارع يضم 30 في المائة من فيتامين د



GMT 20:52 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

الفنانة البنانية نجوى كرم في إطلالة جذابة باللون الأسود
لايف ستايلالفنانة البنانية نجوى كرم في إطلالة جذابة باللون الأسود

GMT 10:20 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

نهال عنبر تؤكّد أن"كلام ستات" يختلف عن "نفسنه"
لايف ستايلنهال عنبر تؤكّد أن"كلام ستات" يختلف عن "نفسنه"

GMT 17:53 2018 السبت ,20 تشرين الأول / أكتوبر

8 أسباب وراء عدم رغبة الزوج في العلاقة الجنسية
لايف ستايل8 أسباب وراء عدم رغبة الزوج في العلاقة الجنسية

GMT 21:08 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

"الخلخال" صيحة جديدة في عالم الموضة تزيدك أنوثة
لايف ستايل"الخلخال" صيحة جديدة في عالم الموضة تزيدك أنوثة

GMT 07:16 2018 الثلاثاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفى على 4 زيوت طبيعية تجعل شعرك يطول بجنون
لايف ستايلتعرفى على 4 زيوت طبيعية تجعل شعرك يطول بجنون

GMT 10:02 2017 الجمعة ,06 تشرين الأول / أكتوبر

مذيعة قناة "الحدث" تظهر مضروبة على الهواء لتدين زوجها

GMT 10:42 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

نجوم مسرح مصر يحتفلون بزواج صديقتهم ويزو في القاهرة

GMT 02:41 2017 الخميس ,28 كانون الأول / ديسمبر

كارمن سليمان تظهر في جلسة تصوير جديدة مع زوجها

GMT 11:38 2017 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر

رانيا يوسف تكشف عن تصميماتها الجديدة "قصاقيص"

GMT 16:16 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

الفنانة مي عمر تحذف صورة لها من "انستغرام" بسبب "الحمل"

GMT 13:49 2017 الثلاثاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر

صورة للفنانة حنان ترك على "فيسبوك" تستفز جمهورها

GMT 08:48 2017 الأربعاء ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

"المرأة الأكثر شرًا" في أستراليا مدانة في جريمة سرقة

GMT 12:45 2017 الثلاثاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

فندق أنابيب الصرف في النمسا لمفضلي الغرابة والاختلاف