arablifestyle
آخر تحديث GMT 10:35:43
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 10:35:43
لايف ستايل

الرئيسية

يحمي من الإصابة بأمراض السكري والقلب والسرطان بأنواعه

بيض الطيور التي توجد في المزارع يضم 30 في المائة من فيتامين "د"

لايف ستايل

لايف ستايلبيض الطيور التي توجد في المزارع يضم 30 في المائة من فيتامين "د"

صفار بيض الطيور
لندن - ماريا طبراني

كشفت دراسة حديثة أن صفار بيض الطيور التي يسمح لها بالرعي في الهواء الطلق، تحتوي على أكثر من 30 المائة من فيتامين "د" عن الطيور التي تتربي في الحظائر أو الأقفاص. ويمنع الفيتامين من الإصابة بمجموعة من الأمراض بما فيها السرطان، والسكري، وأمراض القلب، ولكن يوجد بطبيعة الحال في عدد قليل من الأطعمة.

ويعاني ملايين البريطانيين من نقص فيتامين "د"، خلال فصل الشتاء، وتساهم أشعة الشمس بشكل أساسي في إنتاجه عند سقوطها على الجلد. وحلل علماء من جامعة ريدينغ، محتويات 270 بيضة تباع في محلات بريطانيا، للتوصل إلى هذه النتائج.  ووجد الباحثون أن الدجاج الذي يتربى في الهواء الطلق، بما في ذلك الأماكن التي تلبي معايير "التربية الحرة"، ينتج صفار يحتوي على الكثير من "فيتامين أشعة الشمس". وأن البيض المنتج في المزارع العضوية، التي تسمح للدجاج بحرية أكبر في التعرض لأشعة الشمس، يحتوي أيضًا على مستويات مرتفعة من مركب "25-هيدروكسي فيتامين د" الذي يحافظ على صحة الإنسان.

وجاء في الدراسة، التي نشرت في مجلة كيمياء الغذاء، "أن تغذية الطيور على فيتامين "د" تماثل في فوائدها تغذية البشر. ففيتامين (د) ينتج عبر الأشعة فوق البنفسجية لأشعة الشمس، أو من خلال النظام الغذائي. وأشارت الدراسة إلى أنه خلافًا لنظام إنتاج البيض في الأماكن المغلقة التقليدية، فأن الطيور التي تربي في الأماكن المفتوحة وفي المزارع العضوية، لديها المزيد من فرص التعرض لأشعة الشمس حيث ترعى بشكل مستمر في الفضاء خلال اليوم. والنتيجة الرئيسية للدراسة الحالية، أن كلا من فيتامين" د" ومركب "25-هيدروكسي فيتامين د"، كانت مختلفة بشكل ملحوظ وفقًا لنظام الإنتاج.

وأضافت الدراسة "أن من المحتمل أن يكون السبب الرئيسي لزيادة تركيزات فيتامين "د" ومركب "25-هيدروكسي فيتامين د" في البيض، يعود إلى التعرض لأشعة الشمس في المزارع الحرة أو العضوية". ووجد فريق البحث أن البيض الذي ينتج في الحظيرة يحتوي عادة على 1.7 مايكرو غرام من فيتامين (د)، بينما يحتوي البيض الذي ينتجه الدجاج في الأماكن المفتوحة على 2 مايكرو غرام، وفي المزارع العضوية 2. 2 مايكرو غرام. ويوجد فيتامين "د" أيضًا في الأسماك الزيتية والكبد.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بيض الطيور التي توجد في المزارع يضم 30 في المائة من فيتامين د بيض الطيور التي توجد في المزارع يضم 30 في المائة من فيتامين د



GMT 14:19 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

أبرز الفساتين الزهرية من وحي هيفاء وهبي
لايف ستايلأبرز الفساتين الزهرية من وحي هيفاء وهبي

GMT 14:16 2020 الجمعة ,05 حزيران / يونيو

نصائح للتألق بقطعة ملابس واحدة بأكثر من إطلالة
لايف ستايلنصائح للتألق بقطعة ملابس واحدة بأكثر من إطلالة

GMT 12:55 2020 الجمعة ,05 حزيران / يونيو

خلطة مذهلة بالقرفة لـ”علاج” حب الشباب في أسبوع
لايف ستايلخلطة مذهلة بالقرفة لـ”علاج” حب الشباب في أسبوع

GMT 12:42 2017 الخميس ,28 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي على أسس تصميم "خزائن الملابس" في المنزل العصري

GMT 08:13 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على أفضل أفكار تغيير ديكور الحمام العصري

GMT 16:08 2018 الأربعاء ,11 إبريل / نيسان

صافيناز تفاجئ جمهورها وتنشر صورها بدون مكياج

GMT 18:05 2018 الجمعة ,07 كانون الأول / ديسمبر

ابنة هيفاء وهبي تكشف حقيقة رغبتها الانتقام من والدتها

GMT 08:55 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر

لبلبة تؤكّد أنها تفضّل الأعمال التي تضيف إلى تاريخها

GMT 15:17 2018 السبت ,14 إبريل / نيسان

تدهور الحالة الصحية لنجل مجدي كامل ومها أحمد

GMT 15:40 2018 الأربعاء ,24 كانون الثاني / يناير

جوبسا اوزاي تكشف عن أسرار علاقتها بحبيبها باريش أردوتش

GMT 19:00 2020 الثلاثاء ,14 كانون الثاني / يناير

عرض خاص لفيلم Bad Boys For Life في أمريكا بحضور ويل سميث الثلاثاء
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle