وجدت دراسة حديثة أن الفطر قد يعزز جهاز المناعة لدى البشر عبر تحفيز استجابة خلايا الدم البيضاء، واختار علماء أستراليون في جامعة Griffith، كوينزلاند، 3 أنواع من الفطر: "شيتاكي" و"ريشي" و"مايتاكي"، تحوي مستويات عالية من بيتا-غلوكان، وهي نوع من الكربوهيدرات الموجودة في جدران خلايا الفطريات.
ويقول فريق البحث إنه عند تناول الفطر، يرى الجهاز المناعي "بيتا غلوكان" كعنصر غريب، ما يحفزه على الدفاع ضد مسببات الأمراض، وأظهرت الدراسات أن "بيتا غلوكان" يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وهناك أيضا أدلة على أن الكربوهيدرات تنظم مستويات السكر في الدم، وتحفز الجهاز المناعي.
أقرأ أيضًا:
ومزجت الدراسة، التي نُشرت في مجلة PLOS One، أنواع الفطر الثلاثة معا، لاختبارها على خلايا الدم البشرية. وأدى ذلك إلى تحفيز خلايا الدم البيضاء، التي تكتشف وتدمر البكتيريا والكائنات الحية الضارة الأخرى.
وترسل البلاعم إشارات إلى الخلايا التائية، التي تنفذ مجموعة من الوظائف، بما في ذلك قتل البكتيريا.
وتقوم البلاعم أيضا بإطلاق السيتوكينات، التي تساعد على التواصل بين الخلايا كجزء من الاستجابة المناعية، وتحفز حركة الخلايا نحو مواقع الالتهاب. ووجد فريق البحث زيادة في السيتوكينات، ما يشير إلى أن الفطر كان بمثابة منبه للجهاز المناعي.
وعلى حد علمهم، هذه هي المرة الأولى التي يجري فيها الإبلاغ عن الاستجابة المناعية، الناتجة عن الفطر في الأدبيات الطبية.
وليس من الواضح ما إذا كانت أجزاء الفطر تحدث التأثير نفسه، في حال جرى تناولها.
وقد يهمك أيضًا:
GMT 09:08 2023 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
انطلاق فعاليات أسبوع الموضة في الرياض للمرة الأولى ويستمر حتى 23 أكتوبر الجاريGMT 17:49 2023 الخميس ,19 تشرين الأول / أكتوبر
فندق هيلتون الرياض والشقق الفندقية يدعو المقبلين على الزواج لإقامة حفل زفاف مذهل في قاعاته الفاخرةGMT 17:41 2023 الخميس ,19 تشرين الأول / أكتوبر
دراسة تكشف أن رياضة المشى السريع تُقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطانGMT 17:29 2023 الخميس ,19 تشرين الأول / أكتوبر
نجاح الذكاء الاصطناعى فى تشخيص الأشخاص المصابين بمرض السكري من خلال الصوتGMT 18:53 2023 الأربعاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر
دراسة جديدة تكشف أن أدوية الكوليسترول تعالج مرضاً خطيراً فى القلب Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك