بينت طبيبة في علم الأمراض والطفيليات، إيلينا تشيرنيشيفا، في حديث صحافي ، خطر اللحوم والأسماك النيئة، وأشارت الطبيبة، أنه لا ينبغي تناول اللحوم والأسماك دون المعالجة حرارية كافية، لاحتوائها يرقات التي يمكن تتطور إلى ديدان طفيلية في جسم الإنسان.كما يعد لحم الحيوانات البرية هو الأخطر، ووفقا لتشيرنيشيفا فإن تناول السمك المملح دون طهيه أمر خطير أيضا لأنه من غير المعروف أين تم إعداد هذا السمك وفي أي ظروف. ويتناول سكان سيبيريا عادة أسماك طرية يعملون على تجميدها ثم أكلها نيئة وهذا يشكل خطرا كبيرا على الصحة أيضا.
ولاحظت الطبيبة أن تناول الدهون المختلطة باللحم النيء ليس صحي أيضا. في سياق متصل، أفاد خبيرة التغذية الألمانية، زيلكه ريستماير، قد أكدت أن اللحوم تتمتع بفوائد جمة لصحة الإنسان، غير أنها لا تخلو من المخاطر في حال الإفراط في تناولها. وذكرت أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والنقانق يرفع خطر الإصابة بسرطان القولون، لا سيما بالاشتراك مع السِمنة المفرطة وقلة الحركة.
قد يهمك أيضا :
GMT 18:25 2023 السبت ,28 كانون الثاني / يناير
أبرز النجمات اللواتي يستعرضّن الرومانسية مع أزواجهن على أنستغرام منهُم أحلام وياسمين عبد العزيزGMT 10:02 2023 السبت ,28 كانون الثاني / يناير
الكشف عن أول لقاح تجريبي لفيروس "ماربورغ" القاتلGMT 16:52 2023 الجمعة ,27 كانون الثاني / يناير
نجوم مُرشحون لجوائز الأوسكار2023 لأول مرة وأعمال تُواصل السيطرةGMT 05:17 2023 الجمعة ,27 كانون الثاني / يناير
أبرز إطلالات النجمات التي ظهرت بأسبوع الموضة في باريس 2023GMT 07:14 2023 الأربعاء ,25 كانون الثاني / يناير
مشاهير أعلنوا إنضمامهم إلى عالم التمثيل في 2023 من بينهم سعد لمجرد وشمس الكويتية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
أرسل تعليقك