arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل

الرئيسية

منها الجوز والزيتون وبذور الكتان والأفوكادو

اختصاصي تغذية يقدم مجموعة من الزيوت تساعد على مقاومة الأمراض

لايف ستايل

لايف ستايلاختصاصي تغذية يقدم مجموعة من الزيوت تساعد على مقاومة الأمراض

زيت الزيتون
لندن ـ كاتيا حداد

أظهر تقرير طبي العديد من الفوائد الصحية لزيت الزيتون حيث أنه يحافظ على الذاكرة ويمكن أن يحمي من الخرف ، فقد كشف اختصاصي تغذية أنه يمكنه أن يوفر فوائد صحية؛ هو وزيت الجوز وزيت بذور الكتان وزيت الأفوكادو .

وبحسب ما ذكر موقع "الديلي ميل" البريطاني، قال روب هوبسون،أخصائي  التغذية إن العديد من الزيوت المختلفة يمكن أن تحسن الصحة وتساعد على منع مجموعة من الأمراض مثل آلام المفاصل وأمراض القلب.

يحتوي زيت الزيتون البكر على مركب يسمى أوليوكانثال والذي يساعد على حماية الذاكرة ومنع الخرف ، كما يقلل من الالتهابات فى الجسم، ويساعد فى علاج بعض الأمراض مثل الصدفية والأكزيما والتهاب المفاصل ، كما أنه غني بالأحماض الدهنية أوميغا 9 والتي تحتوي على مضادات الأكسدة والتي تقي القلب من الأمراض وتساعد على تقليل تخثر الدم ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من  الدهون المشبعة، والتي ارتبطت بمستويات متزايدة من الكولسترول السئ وأمراض القلب، تحتوي على نوع من الدهون يسمى حمض اللوريك الذي يمكن أن يكون مفيدًا في علاج الالتهابات الفيروسية والبكتيرية.

زيت الفول السودانى ، من الزيوت عالية المحتوى من الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد على زيادة الكوليسترول الجيد في الجسم، وخفض الكوليسترول الضار .يعد زيت الكتان مصدر جيد للأوميغا 3 ، كما يحفز الهرمونات الأنثوية "الأستروجين" المفيدة للنساء فى سن اليأس، لأنها تساعد على تحقيق التوازن بين الهرمونات ورفع مستويات هرمون الإستروجين.

وأكد هوبسون أنه يمكن أن تستهلك بسهولة عن طريق إضافته إلى العصائر ، أما زيت عباد الشمس يحتوى على نسبة مرتفعة من فيتامين هـ ، كما أن ملعقة كبيرة منه توفر ما يقرب من 50% من الاحتياج اليومي الموصي به للجسم.

ويساعد "فيتامين هـ" على حماية أغشية الخلايا، كما أنه صحي للبشرة والقلب والجهاز العصبي ، ويمكن استخدامه للطبخ العام والقلي الخفيفة ، ومع ذلك يقول هوبسون إن زيت الزيتون البكر الممتاز لا يزال خيارًا أكثر صحيًا.

يعتبر زيت الجوز أيضًا من الزيوت الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تقلل الالتهابات داخل الجسم، وتحمي من أمراض القلب ، كما أنه يعد من الزيوت عالية المحتوى من الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد على زيادة الكوليسترول الجيد في الجسم ، وخفض الكوليسترول الضار.

وأظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن استخدام زيت الأفوكادو في السلطة يعزز إمتصاص المركبات الصحية التي تسمى الكاروتينات واللوتين بنسبة 15 مرة ، مقارنة مع السلطة التي لا تنطوي على زيت الأفوكادو.

وأشار هوبسون إلى وجود ما يقرب من 70% من زيت الأفوكادو يحتوي على حمض الأوليك، وهو الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب ، كما أنه لديه نسبة منخفضة من  أوميغا 6 ، بالمقارنة بالزيوت الأخرى، حيث أن الكثير من أوميغا 6 في النظام الغذائي قد تعزز الالتهاب على  المدى الطويل.

يحتوي زيت بذور اللفت على نسب متوازية من الأحماض الدهنية أوميغا 3، 6 و 9 ، والمفيدة لصحة الدماغ والقلب ، ووفقًا لهوبسون، فإن زيت بذور اللفت يحتوي على أوميغا 3 بنسبة أكبر من زيت الزيتون كما أنه غنيًا أيضًا بفيتامين E ، ويأتي استخدام زيت بذور اللفت في السلطة يمكن أن يكون وسيلة مفيدة للنباتيين ممن لا يأكلون الأسماك ، للحصول على أوميغا 3 وتحقيق التوازن بين تناول الأحماض الدهنية ، كما أن نكهته أقل كثافة من زيت الزيتون ويمكن استخدامه للطبخ والقلي.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

اختصاصي تغذية يقدم مجموعة من الزيوت تساعد على مقاومة الأمراض اختصاصي تغذية يقدم مجموعة من الزيوت تساعد على مقاومة الأمراض



GMT 10:41 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

تعيش ظروفاً جميلة وداعمة من الزملاء

GMT 06:00 2023 الإثنين ,23 تشرين الأول / أكتوبر

أصالة نصري بإطلالات دراماتيكية أحدثها فستان أحمر ضخم

GMT 17:22 2016 الثلاثاء ,13 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل "البفتيك" 3 طرق مختلفة

GMT 22:56 2016 السبت ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

نبات الكينوا لفقدان الوزن وتحسين الصحة

GMT 23:55 2017 الإثنين ,16 كانون الثاني / يناير

خيانة الزوج تجعل المرأة أقوى في علاقاتها المستقبلية

GMT 07:40 2017 الأربعاء ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

لبنى عبد العزيز تكشف رسالة عبد الحليم قبل سفرها لأميركا

GMT 23:41 2020 السبت ,09 أيار / مايو

يوم مميز للنقاشات والاتصالات والأعمال

GMT 16:14 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أرز بسمتي

GMT 23:03 2018 الإثنين ,25 حزيران / يونيو

8 نصائح للحد من اضطرابات النوم والأرق بعد الولادة

GMT 07:26 2017 الجمعة ,22 كانون الأول / ديسمبر

تناول التفاح والطماطم يُصلح الضرر الناجم عن التدخين

GMT 20:37 2017 الثلاثاء ,12 أيلول / سبتمبر

هؤلاء النجوم وصول إلى دور البطولة بعد سنوات طويلة

GMT 01:17 2017 الثلاثاء ,11 إبريل / نيسان

طريقة اعداد البروكلى مع البطاطس و البشاميل

GMT 10:40 2017 الجمعة ,08 كانون الأول / ديسمبر

تحذيرات من أن استهلاك زيت "الكانولا" يضر بالدماغ

GMT 02:31 2016 الأربعاء ,14 كانون الأول / ديسمبر

كيف تستخدمين جوارب النايلون للحصول على شعرٍ حريريّ
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle