يعاني الكثيرون من مشكلة تساقط الشعر التي تؤثر على مظهر الإنسان وثقته بنفسه.
تقول المديرة الطبية في Healthspan الدكتورة سارة بروير إن السر في إيقاف تساقط الشعر وإعادة تحفيز نموه من جديد يكمن في اتباع نظام غذائي مناسب.
وتوضح الدكتورة بروير "على سبيل المثال، لا تحصل امرأة واحدة تقريباً من كل 4 نساء على ما يكفي من الحديد لتعويض خسائرتتمة
لا ينتهي موسم اليقطين، إذ يمكن العثور على هذه الثمرة في العديد من المنتجات التي نتناولها، مثل القهوة البيضاء والخبز. كما نضمن لك أنّه يمكنك الاستفادة من اليقطين لتحسين مظهرك الخارجي أيضاً. ومع الوقت، تبيّن أن اليقطين مفيد جداً للبشرة، نظراً إلى أنّه غني بالفيتاميناتA, C, و E، التي تُعرف كلّها بقدرتها على مكافحة التجاعيد، في الوقت الذي تساعد فيهتتمة
لا يمكن التوجه هذه الفترة إلى سوق الخضار والفاكهة من دون ملاحظة احتلال اليقطين مساحة كبيرة منه، خصوصاً أنه يُستخدم لأغراض كثيرة سواء لتفريغه وتعبئته بالشوكولا والسكاكر استعداداً لعيد البربارة، أو تحضيره على شكل حساء، أو استخدامه في المعكرونة أو اللاتيه أو الحلويات. لكن ماذا عن فوائده الغذائية والصحّية؟
وفق قاعدة بيانات الطعام التابعة لوزارة الزراعة الأميركية، فإنّ كوباً منتتمة
تحظى الأطعمة المعلّبة غالباً بسُمعة سيّئة، رغم أنّها تكون ملائمة أكثر وأقلّ كلفة مقارنةً بنظيراتها الطازجة، كما أنّه يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة. لكن هل كنتم تعلمون أنّ الخبراء ينصحون بشراء بعض الأنواع معلّبة؟
هناك حقيقة أخرى مهمّة ولكنها مجهولة على نطاق واسع، وهي أنّ الحرارة الناتجة من عملية التعليب التجارية تعزز في الواقع بعض مضادات الأكسدة الموجودة فيتتمة
يحتوي اليقطين على عناصر غذائية يحتاجها الجميع للحصول على غذاء صحي ومتوازن مفيد للجسم، فهو غني بالفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن والدهون غير المشبّعة الضرورية للجسم.
ويُعتبر اليقطين من أفضل الخضروات، لأنّه مصدر مهمّ للعديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية للجسم. والمركبات الكيميائية الموجودة فيه تؤثر في مستوى السكر والكوليسترول في الدم.
اليقطين غني بالمواد والمركبات المفيدة التالية:
• مجموعة فيتامينتتمة