تعد بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه خيارًا مثاليًا لكل من يرغب في تجديد وصفات الحلويات التقليدية بإضافة لمسة عصرية وجريئة. تمتزج في هذه الوصفة نكهة الكاكاو الغنية مع رائحة النسكافيه العطرية لتمنحكِ حلوى بطابع فاخر يناسب جلسات القهوة والضيافة. تتميز بقوام طري ومتماسك في الوقت نفسه، ويمكن تزيينها بالشوكولاتة المبروشة لمظهر جذاب وطعم أكثر عمقًا.
مكونات بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه
كوب من السكر.
كوب من الحليب السائل.
كوب من الزيت النباتي.
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
3 بيضات.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
كوب وربع من الطحين.
رشة من الملح.
شوكولاتة مبروشة للزينة.
طريقة تحضير بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه
ضعي الحليب والزيت في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي السكر والفانيليا والنسكافيه والكاكاو، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
خذي من الخليط مقدار ثلاثة أرباع كوب واحتفظي به في الثلاجة، ثم أضيفي البيض إلى بقية الخليط في الخلاط واخلطي مرة أخرى حتى يتجانس.
في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع البيكينغ باودر والملح، ثم أضيفي الخليط السائل تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس بقوام متوسط.
اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين، ثم أدخليها إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة.
اتركيها في الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا، ويمكن اختبار النضج بإدخال عود خشبي في الوسط والتأكد من خروجه نظيفًا.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ثم اقلبيها وقطعيها واسكبي فوقها الخليط السائل الذي تم الاحتفاظ به مسبقًا ليمنحها مزيدًا من الطراوة والنكهة.
زيّني الوجه بالشوكولاتة المبروشة وقدميها مع فنجان قهوة لمذاق متكامل وفاخر.
قد يهمك أيضًا :