الرئيسية
عجينة القطايف
القطايف (unsplash)
القاهرة - لايف ستايل
تُعد القطايف من الحلويات الشرقية الرمضانية الشهيرة، المحببة للكبار والصغار. يمكن حشو القطايف بالجبن أو المكسرات أو القشطة حسب الرغبة، لتحصلي على حلوى شهية تناسب جميع الأذواق. وإعداد عجينة القطايف في المنزل بسيط باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ.
وقت الطهي: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
2 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
ذوّبي الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها حوالي 10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات على الوجه.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي مزيج الخميرة وبقية الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة خالية من التكتلات.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة لتختمر وترتاح.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبي مقدار مغرفة صغيرة من العجينة في منتصف المقلاة على شكل دائرة.
اتركي القطايف تُطهى حتى تظهر فقاعات على السطح ويصبح القاع ذهبيًا قليلاً، ثم ارفعيها وضعِها جانبًا.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجينة.
اتركي القطايف تبرد قليلًا، ثم احشيها بالحشوة المفضلة لديكِ وقدميها.
قد يهمك أيضًا:
أساور الست حلى فاخر يزيّن سفرة رمضان
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 10:29 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 10:25 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة عمل كيكة الجزر قليلة الدسم
GMT 06:56 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
أساور الست حلى فاخر يزيّن سفرة رمضان
GMT 06:46 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
مهلبية الخروب الطبيعية طعم غني وقوام خفيف
GMT 06:33 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
كب كيك الكنافة بالكاسترد للعزائم الرمضانية
دراسة علمية تكشف أن التأمل مرتين يوميًا يقلل من تطور السرطان ويحد من انتشاره
نيويورك - لايف ستايل
أشارت دراسة علمية حديثة إلى أن ممارسة التأمل صباحًا ومساءً، ضمن روتين يومي لتخفيف التوتر، قد تساعد في الحد من تطور السرطان وانتشاره لدى المرضى، من خلال تقليل التأثيرات البيولوجية التي تجعل الخلايا السرطانية أكثر ...المزيددراسة تكشف هيمنة النساء على استخدام حقن إنقاص الوزن رغم انخفاض معدلات السمنة بينهم
نيويورك - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أن النساء والأشخاص الأكثر ثراءً يتصدرون الإقبال على حقن إنقاص الوزن، رغم أن معدلات السمنة وزيادة الوزن بينهم أقل مقارنة بفئات أخرى أكثر احتياجًا للعلاج، ما يسلط الضوء على فجوة واضحة في الحصول على ...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدأكثر من 2000 زائر يشهدون ظاهرة تعامد الشمس على وجه رمسيس الثاني بأبو سمبل
القاهرة - لايف ستايل
شهد معبدا أبو سمبل صباح اليوم ظاهرة تعامد الشمس على وجه الملك رمسيس الثاني، في مشهد فلكي وأثري فريد يجسد دقة العمارة المصرية القديمة وبراعتها، حيث توافد آلاف الزائرين والسائحين لمتابعة الحدث الذي يُعد من أبرز الظو...المزيدنظارات وسماعات ذكية تعيد تعريف تجربة ضعاف السمع اليومية
نيويورك - لايف ستايل
يشهد العالم، لا سيما الولايات المتحدة، ارتفاعًا ملحوظًا في معدلات ضعف السمع، وسط توقعات بزيادة أعداد المصابين من نحو 44 مليون شخص في عام 2020 إلى أكثر من 73 مليونًا بحلول عام 2060، بحسب تقديرات صحية حديثة. ولا يقتصر تأثير...المزيدGMT 09:54 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
داليا مصطفى تتصدر تريند غوغل باعترافات صادمة عن الطلاق
GMT 06:25 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
الحلقة السادسة من مسلسل "إفراج" تكشف خيوط خيانة جديدة
GMT 11:56 2026 الإثنين ,23 شباط / فبراير
فوائد شرب عرق السوس يومياً وأبرز التحذيرات الصحية
GMT 09:18 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
دراسة علمية تكشف أن التأمل مرتين يوميًا يقلل من تطور السرطان ويحد من انتشاره
GMT 14:21 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تحقق الأمنيات تصاعديًا كلما اقتربت من القسم الأخير من الشهر
GMT 12:24 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
تعيش جوًا من التغييرات الجذرية في طاقم العمل والخطط المقررة
GMT 09:00 2017 الثلاثاء ,22 آب / أغسطس
أفضل الرحلات السياحية التي قلبت حياة أصحابها بمغامراتها
GMT 12:12 2019 الثلاثاء ,22 كانون الثاني / يناير
طريقة إعداد وتحضيرالوافل بالجبن والشوكولاتة
GMT 20:58 2023 الأربعاء ,22 آذار/ مارس
تألقي بإطلالة رمضانية فريدة على طريقة الملكة رانيا
GMT 17:00 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس
يوم غير مناسب للتعامل مع مجموعات كبيرة من الأشخاص
GMT 02:56 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
كريم عفيفي يؤكد أنه يستعد للمشاركة في "الأوضة الضلمة"
GMT 11:39 2019 الخميس ,14 آذار/ مارس
العاصمة النمساوية أفضل مُدن العالم مِن حيث جودة المعيشة
GMT 09:38 2017 الخميس ,19 كانون الثاني / يناير
دراسة حديثة تعلن أهمية الشعر البشري لصناعة الدروع
GMT 14:54 2017 الجمعة ,21 إبريل / نيسان
شذى حسون تطرح الأغنية المصورة الجديدة"فرعون"
GMT 02:16 2016 الثلاثاء ,13 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي قبل زفافك على فوائد التفاح لبشرتك
GMT 08:13 2016 الإثنين ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
غادة عبدالرازق تنشر صورة لها في فترة طفولتها على "إنستغرام"
GMT 17:32 2017 الثلاثاء ,27 حزيران / يونيو
طريقة اعداد باستا بالدجاج والكريمة الشهية
GMT 15:39 2023 الجمعة ,08 أيلول / سبتمبر
أحمد سعد يعلق على صورته مع الأمريكي ليبرون جيمس في السعودية
GMT 14:03 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو
موقع جديد يسمح بمشاهدة المناظر الخلابة من النافذة ويكسر عزلة "كورونا"
GMT 11:38 2020 الخميس ,02 تموز / يوليو
اكثر العطور النسائية إثارة للرجل من الماركات العالمية
GMT 16:21 2020 الأربعاء ,04 آذار/ مارس
شيرين رضا تشارك جمهورها بصورة جديدة على إنستجرام
GMT 14:12 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير
أصالة توجه رسالة حزينة الى جمهورها عبر "انستجرام"
GMT 15:48 2019 الأربعاء ,15 أيار / مايو
اعتقال رجل يقود سيارته برفقة زوجته "المتوفاة"
GMT 01:29 2019 الثلاثاء ,14 أيار / مايو
سامح عبدالعزيز يُرضي كاملة أبوذكري ويُنهي أزمة "زي الشمس"
GMT 22:19 2019 الأحد ,03 شباط / فبراير
فوائد التليو للجسم كثيرة أبرزها التخلص من الانتفاخات
GMT 17:38 2018 الخميس ,25 تشرين الأول / أكتوبر
الفنان مجدي كامل يواصل تصوير الجزء الثاني من "البيت الكبير"
GMT 08:28 2018 الثلاثاء ,18 أيلول / سبتمبر
النجمة سيمون تؤكّد أن "الأب الروحي 2" منظومة فنية رائعة
GMT 22:58 2018 السبت ,08 أيلول / سبتمبر
الأبيض يسيطر على شقّة العارضة إيرينا شايك الـ"دوبلكس"
GMT 09:36 2018 الخميس ,09 آب / أغسطس
الجسر الذهبي في فيتنام يأخذك للمتعة في السماء
GMT 10:51 2018 الأربعاء ,18 إبريل / نيسان
تصميمات وألوان مميزة لديكورات مطابخ 2018
GMT 05:40 2018 الإثنين ,26 آذار/ مارس
فيكتوريا سيلفستد تخطف الأنظار بفستانها الرائع
GMT 14:33 2017 الأحد ,30 إبريل / نيسان
"العمل" تؤكد على عدم تعديلات في تنظيم عمل المرأة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك