الرئيسية
عجينة القطايف
القطايف (unsplash)
القاهرة - لايف ستايل
تُعد القطايف من الحلويات الشرقية الرمضانية الشهيرة، المحببة للكبار والصغار. يمكن حشو القطايف بالجبن أو المكسرات أو القشطة حسب الرغبة، لتحصلي على حلوى شهية تناسب جميع الأذواق. وإعداد عجينة القطايف في المنزل بسيط باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ.
وقت الطهي: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
2 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
ذوّبي الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها حوالي 10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات على الوجه.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي مزيج الخميرة وبقية الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة خالية من التكتلات.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة لتختمر وترتاح.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبي مقدار مغرفة صغيرة من العجينة في منتصف المقلاة على شكل دائرة.
اتركي القطايف تُطهى حتى تظهر فقاعات على السطح ويصبح القاع ذهبيًا قليلاً، ثم ارفعيها وضعِها جانبًا.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجينة.
اتركي القطايف تبرد قليلًا، ثم احشيها بالحشوة المفضلة لديكِ وقدميها.
قد يهمك أيضًا:
أساور الست حلى فاخر يزيّن سفرة رمضان
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 12:58 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
أفضل طريقة لعمل الجلي الجاهز
GMT 12:53 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة بخطوات سهلة
GMT 12:50 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه لعشاق القهوة
GMT 10:29 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 10:25 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة عمل كيكة الجزر قليلة الدسم
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 13:11 2017 الإثنين ,10 إبريل / نيسان
مواهب "أرب غوت تالنت" يستعدون لتقديم الأفضل في العروض المباشرة
GMT 17:07 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تحصد النتائج المهمة وتتقدّم خطوات كبيرة عوض مراوحة مكانك
GMT 15:47 2023 الإثنين ,02 تشرين الأول / أكتوبر
عطور برائحة زهرة القرنفل رائحة شرقية فواحة تدوم طويلاً
GMT 14:28 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تشعر بالعزلة وتحتاج الى من يرفع من معنوياتك
GMT 10:16 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
حاذر ارتكاب الأخطاء والوقوع ضحيّة بعض المغرضين
GMT 10:39 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
فرص جيدة واحتفالات تسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 09:53 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد
GMT 14:16 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
تجنب المواجهات وكن حذرًا من مشاعر الغضب والعدائية
GMT 09:16 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
الإرادة القوية التي تتمتع بها تساعدك على اتخاذ القرارات الصائبة
GMT 17:43 2016 الأحد ,02 تشرين الأول / أكتوبر
علمي طفلك الاعتماد على النفس بنصائح تربوية هامة
GMT 11:40 2016 الإثنين ,19 أيلول / سبتمبر
الرجل البخيل وإمكانية الزواج منه
GMT 07:27 2016 الخميس ,03 تشرين الثاني / نوفمبر
أسماء أشهر المنتجعات الصحية لتخفيض الوزن بسهولة
GMT 11:27 2017 الأربعاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر
آن ماري سلامة تدافع عن نفسها باللكمات بعد محاولة اغتصابها
GMT 16:28 2023 الأربعاء ,01 آذار/ مارس
تعرف على أشهرِ 4 أماكنَ سياحيةٍ في النمسا جذابةً للاسترخاءِ
GMT 22:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو
تعرف على أهم أنواع أمراض القلب
GMT 22:23 2020 الثلاثاء ,14 إبريل / نيسان
برسالة مؤثرة عمرو سعد ينعي شهيد الأميرية محمد فوزي
GMT 07:36 2020 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير
تلوث الهواء والإجهاد مرتبطان بمشاكل التحصيل وترتيب الأفكار عند الأطفال
GMT 08:14 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الثور" في كانون الأول 2019
GMT 06:32 2019 السبت ,24 آب / أغسطس
تعرفي على أهم النصائح حول كيفية تنظيم قاعات الزفاف المغلقة
GMT 09:26 2019 السبت ,23 آذار/ مارس
نجمات قدَّمن شخصيات مريضة نفسيًا آخرهن تارا عماد
GMT 08:23 2017 الأربعاء ,01 آذار/ مارس
تعرفي على 3 طرق لتأقلم ابنك مع الروضة
GMT 13:59 2017 الثلاثاء ,20 حزيران / يونيو
تجول كريم عبدالعزيز وسارة يثٌير غيرة بنت الدمنهوري في "الزيبق"
GMT 19:35 2017 السبت ,25 آذار/ مارس
"شانيل" تقدم التشكيلة الجديدة من حقيبة الذراع "غابريل"
GMT 01:53 2017 الأحد ,26 شباط / فبراير
النجمة داليدا خليل تكشف عن دورها في مسلسل "خمسين ألف"
GMT 17:58 2017 الأربعاء ,10 أيار / مايو
"المطاعم السياحية" تناقش تحديات القطاع مع أمانة عمان
GMT 14:40 2017 الأربعاء ,28 حزيران / يونيو
المطرب سعد الصغير ينهار في جنازة والدته ويقلق الحاضرين
GMT 20:21 2017 الجمعة ,12 أيار / مايو
أقدم المدن الجاذبة للإنتباه في بولندا
GMT 20:50 2017 الأربعاء ,07 حزيران / يونيو
مجتبي سعيد ينتهي من تصوير مشاهد مسلسل "حب بلا حدود"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك