الرئيسية
عجينة القطايف
القطايف (unsplash)
القاهرة - لايف ستايل
تُعد القطايف من الحلويات الشرقية الرمضانية الشهيرة، المحببة للكبار والصغار. يمكن حشو القطايف بالجبن أو المكسرات أو القشطة حسب الرغبة، لتحصلي على حلوى شهية تناسب جميع الأذواق. وإعداد عجينة القطايف في المنزل بسيط باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ.
وقت الطهي: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
2 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
ذوّبي الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها حوالي 10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات على الوجه.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي مزيج الخميرة وبقية الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة خالية من التكتلات.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة لتختمر وترتاح.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبي مقدار مغرفة صغيرة من العجينة في منتصف المقلاة على شكل دائرة.
اتركي القطايف تُطهى حتى تظهر فقاعات على السطح ويصبح القاع ذهبيًا قليلاً، ثم ارفعيها وضعِها جانبًا.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجينة.
اتركي القطايف تبرد قليلًا، ثم احشيها بالحشوة المفضلة لديكِ وقدميها.
قد يهمك أيضًا:
أساور الست حلى فاخر يزيّن سفرة رمضان
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 12:58 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
أفضل طريقة لعمل الجلي الجاهز
GMT 12:53 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة بخطوات سهلة
GMT 12:50 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه لعشاق القهوة
GMT 10:29 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 10:25 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة عمل كيكة الجزر قليلة الدسم
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 20:44 2020 الخميس ,30 كانون الثاني / يناير
تتمتع بالنشاط والثقة الكافيين لإكمال مهامك بامتياز
GMT 12:19 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك
GMT 13:09 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
فوائد التفاح الأحمر لصحة الجسم والعقل
GMT 14:56 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب
GMT 11:51 2018 الإثنين ,14 أيار / مايو
أصول التقديم والتعارف في الـ"اتيكيت"
GMT 03:16 2020 الثلاثاء ,23 حزيران / يونيو
وفاة المخرج العالمي جويل شوماخر
GMT 08:38 2026 الجمعة ,27 شباط / فبراير
ميادة الحناوي في صدارة الترند بعد انتشار صور لها ظهرت من خلالها بملامح مشرقة
GMT 06:22 2019 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر
نجمات حرصن على تشجيع الأمهات على الرضاعة الطبيعية من بينهن سلمى رشيد
GMT 15:45 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة الفاصوليا والجبن الزرقاء
GMT 16:46 2018 الأربعاء ,13 حزيران / يونيو
التمارين الرياضية تفيد البشرة والصحة ولكي تتفادي الإرهاق
GMT 19:34 2017 الجمعة ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
سلفستر ستالوني يعتدي جنسيًا على فتاة قاصر بدون أن يعلم
GMT 14:52 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر
القائمة الكاملة لأبطال مسلسل «شهادة معاملة أطفال» بطولة محمد هنيدي
GMT 17:11 2023 الأربعاء ,16 آب / أغسطس
الفنانة إلهام شاهين تكشف علاقة اللهجة المصرية بـ هوليوود
GMT 13:31 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو
عقد قران الأميرة راية شقيقة ملك الأردن على صحفي بريطاني
GMT 04:25 2020 الأحد ,05 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة توظيف النباتات الداخليّة في ديكور منزلك
GMT 15:38 2020 الإثنين ,08 حزيران / يونيو
احصلي على أظافر قوية وغير قابلة للتكسر مع هذه الخلطة المنزلية
GMT 15:30 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
صبغات الشعر الرمادي خطوات قبل وخلال تطبيقها
GMT 18:07 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان
تعرف علي أهم اكتشاف لعلاج لسرطان عنق الرحم من الإسفنج البحرى
GMT 11:15 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير
إيرادات "لص بغداد" تتجاوز 5 ملايين جنيه في 3 أيام
GMT 09:50 2019 الأربعاء ,19 حزيران / يونيو
الأطباء في الهند يضربون عن العمل احتجاجًا على "عُنف" المرضى
GMT 12:36 2019 الثلاثاء ,30 إبريل / نيسان
أنغام تؤكد أن "الحظ" لا يحالفها في بعض الأوقات
GMT 05:05 2018 الثلاثاء ,18 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوي بالزعتر بسهولة
GMT 07:24 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
لقاء سويدان توضّح أسباب قلة إنتاج المسلسلات التاريخية في مصر
GMT 20:33 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي على أحدث صيحات السنيكرز لفصل الخريف
GMT 22:53 2018 الأربعاء ,19 أيلول / سبتمبر
"حب الرشاد" للعناية بالشعر وتقويته وحمايته من التقصف
GMT 05:09 2018 الخميس ,23 آب / أغسطس
أصالة تعتذر لجمهورها عن إلغاء حفلها بالساحل الشمالي عبر "تويتر"
GMT 06:14 2018 الخميس ,09 آب / أغسطس
كيم جونغ أون وزوجته يتفقدان مصنع لتقطيع الأسماك حيث تتكدس المنتجات عاليًا
GMT 10:42 2018 السبت ,21 تموز / يوليو
التنظيم يتسبب في فشل حفلة المطرب محمد عبده في مدينة أبها
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك