arablifestyle
آخر تحديث GMT 20:14:32
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 20:14:32
لايف ستايل

الرئيسية

أوضحت لـ "لايف ستايل" أهميته لعلاج حالات الصداع

فاطمة الداود تتابع مشوار أجدادها في انتاج مشتقات الرمان الطبيعية

لايف ستايل

لايف ستايلفاطمة الداود تتابع مشوار أجدادها في انتاج مشتقات الرمان الطبيعية

السيدة الأردنية "فاطمة الداود"
عمان - ايمان يوسف

ورثت السيدة الأردنية "فاطمة الداود" صناعة دبس وخل الرمان من أجدادها وطورت على صناعتهم ليصبح منتجها الخاص، وتقول الداود إنها تفتخر بمنتجاتها التي تصنعها في منزلها دون أية إضافات كيماوية ومن الرمان الطبيعي .

وأضافت الداود "بدأت العمل بهذا الانتاج منذ نحو 16 عامًا، لافتة إلى أن هذه الصناعة بالنسبة لها ولعائلتها هي من الصناعات التراثية، وتقول الداود " تعلمنا من العمة كيف تصنع الدبس"، مؤكدة أن لديها بستانها الخاص بها حيث تقوم بزراعة الرمان والإشراف عليه حتى ينضج لتقوم بعد ذلك بقطفه وتصنيعه الى منتجات الرمان من الدبس والخل .

ولا تعتمد الداود على اي من العمال في القطف والانتاج لان العائلة التي تساعدها وممكن أن يكون هناك أحد أفراد العائلة مصنعًا لهذه المنتجات التي تعتبرها من موروثات العائلة، علمًا أن الدبس شراب مركز داكن اللون مائل إلى اللون الأحمر وهو حلو المذاق. وهناك أنواع للدبس مثل دبس العنب، دبس التمر  ويحصل عليهما من العنب، التمر أو الخروب أو الرمان.

ويستعمل الدبس في معظم البلدان العربية حيث يخلط عادة مع مكونات أخرى لصنع الحلويات وفي بعض الأحيان يؤكل مباشرة مع الطحينة، أما دبس الرمان فيستعمل غالبًا كإضافة في الطبخ، ومن فوائد دبس الرمان أنه يستخدم في العلاجات الطبية لأن هذا العصير يحتوي على نسبة عالية من الحموضة العضويّة، وهذه الخاصيّة تجعله علاجًا نافعًا لعلاج الكثير من الأمراض والعلل، فهو واقٍ من مرض النقرس وأعراضه حيث يعمل على هضم الكوليسترول الضار، كما أنّه يمنع تشكّل الحصى في الكلى

ويستخدم دبس الرمّان في علاج بعض حالات الصّداع وأمراض العيون بخاصة ضعف النظر، ولدبس الرمان  استخدامات عدة في طهو الطعام وإضفاء النكهة اللذيذة عليه، فقد يكون بديلًا عن استخدام الليمون الحامض في تحضير السلطات بأنواعها، كما أنّه يستخدم في بعض الأطباق بخاصّة التي تحتوي على الطماطم لإضفاء الطعم الحلو الحامض عليها، وكذلك في الساندويشات والشواء لإضفاء نكهة مميزة، كما يُضاف أيضًا على "ورق العنب والمحاشي" هذه الوصفة المحببة للكثير. ويمكن صناعة شراب حلو منه

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فاطمة الداود تتابع مشوار أجدادها في انتاج مشتقات الرمان الطبيعية فاطمة الداود تتابع مشوار أجدادها في انتاج مشتقات الرمان الطبيعية



GMT 16:27 2019 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

أستاذ جراحة الأوعية يشرح خطوات عملية تسليك شرايين القدمين

GMT 11:51 2019 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

وليد الدالى يوضح أسباب وأعراض تمدد الشريان "الأورطي"

GMT 13:39 2019 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

الملكة رانيا تظهر بفستان ارتدته قبل عامين بعدما جدّدت شكله
لايف ستايلالملكة رانيا تظهر بفستان ارتدته قبل عامين بعدما جدّدت شكله

GMT 14:45 2019 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

مجدي تؤكّد"الملك لير" من أهم الروايات
لايف ستايلمجدي تؤكّد"الملك لير" من أهم الروايات

GMT 12:22 2019 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفى على أخطاء تشوب العلاقة الحميمة يجب تجنبها
لايف ستايلتعرفى على  أخطاء تشوب العلاقة الحميمة يجب تجنبها

GMT 14:16 2019 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

دبي أفضل وجهة عطلات رحلات طويلة للعائلات البريطانية
لايف ستايلدبي أفضل وجهة عطلات رحلات طويلة للعائلات البريطانية

GMT 15:08 2019 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

عبايات وقفاطين مخملية باللون البيج
لايف ستايلعبايات وقفاطين مخملية باللون البيج

GMT 06:39 2019 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

زيت الجوجوبا إكسير الصحة والجمال لشعرك ويحارب مشاكله
لايف ستايلزيت الجوجوبا إكسير الصحة والجمال لشعرك ويحارب مشاكله

GMT 07:08 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس

شهر بطيء الوتيرة وربما مخيب للأمل

GMT 06:39 2019 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

أبو يتمنى عمل دويتو مع العسيلي

GMT 06:29 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

كريم فهمي يؤكّد بدء تصوير أول مشاهد فيلمه الجديد "علي بابا"

GMT 13:08 2017 السبت ,28 تشرين الأول / أكتوبر

أسماء المنور في جولة فنية مميّزة في هولندا

GMT 12:20 2017 الجمعة ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

جيجي حديد ترد على تصريحات لورا لومر بعد انتقادها المسلمات

GMT 14:46 2017 الجمعة ,13 تشرين الأول / أكتوبر

نصائح لازمة تجلب التألق في فن المحادثه والكلام

GMT 05:40 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

سلمى رشيد تفاجئ جمهورها بأول صورة لطفلها "يانيس"

GMT 17:44 2018 الإثنين ,30 تموز / يوليو

صور توبا الحميمة في منتجع بودرم تُغضب والديها