كشف عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، وخبير الحساسية والمناعة المصري الدكتور مجدى بدران أن السبانخ هى من أفضل الأغذية لمرضى حساسية الصدر.
وقال بدران في حديث إلى "لايف ستايل " إن السبانخ مفيدة لمرضى حساسية الصدر لأنها غنية بالبيتاكاروتينات، وتوفر فيتامين أ , وهو غالبًا ما يكون منخفضا فى وجبات مرضى الربو و فيتامين سي، ووجد أن انخفاض فيتامين سي يستتبع زيادة معدلات الربو بنسبة 12 %، أيضا غنية بالماغنيسيوم حوالي نصف مرضى الربو لايتناولون أغذية الماعنيسيوم.
وأوضح أن الماغنيسيوم يوسع الشعب الهوائية ويحسن من وظائف الرئة ويقلل من الحساسية في المجاري الهوائية , وضيق الشعب الهوائية، ويباعد بين أزمات الربو، ويقلل من تكرار مراجعة العيادات الخارجية فى المستشفيات ، ويقلل من الحاجة لإستخدام البخاخات ، ويقلل من تحسس الجلد لمسببات الحساسية البيئية ، و السبانخ غنية بترسانة من مضادات الأكسدة و هناك عشرة مضادات للأكسدة فى السبانخ , هى البيتا كاروتين , وفيتامين سى , وفيتامين هـ , وحمض الفوليك, والمنجنيز , والزنك , والسيلينيوم , والليوتين , والزيانثين , والكلورفيل .
و تقلل السبانخ من فرص الإصابة بأزمات الربو , وتعد غذاء مضاد للالتهابات .
والسبانخ من الخضراوات الورقية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للصحة والمناعة .
وأشار خبير المناعة أن السبانخ توفر كل 100 جرام من السبانخ 91 % ماء , و 23 سعر حرارى , و جرامين من الألياف الغذائية , و25% من الإحتياج اليومي للشخص البالغ من الحديد , و 47 % من الإحتياج اليومي للشخص البالغ من فيتامين سى , و 48.5% من الإحتياج اليومي للشخص البالغ من حمض الفوليك الهام جداً للمناعة , و 188% من الإحتياج اليومى للشخص البالغ من فيتامين أ , و 600 % من الإحتياج اليومى للشخص البالغ من فيتامين ك.
والسبانخ منخفضة الدهون المشبعة ، ومنخفضة جدا في نسبة الكوليستيرول , وهي مصدر جيد للنياسين والزنك ، كما أنها تعد مصدر جيد جدا للألياف الغذائية ، والبروتين ، وفيتامين أ ، وفيتامين سى ، وفيتامين هـ ، و فيتامين ك ، وفيتامين ب ، وحمض الفوليك ، والكالسيوم ، والحديد , والماغنيسيوم , والفوسفور , والبوتاسيوم , والنحاس, والمنجنيز .
والمعادن التى تتوفر فى السبانخ هى الحديد، الكالسيوم، الماغنيسيوم، المنجنيز .
والسبانخ غنية أيضًا بالأحماض الدهنية أوميجا 3 ، والسبانخ غنية بالكلوروفيل وهو مضاد قوى للأكسدة, ينشط الخلايا مما يساعد على سرعة التئام الجروح والتقرحات , ويفيد في الوقاية من السرطانات ويرفع كفاءة الجهاز المناعي.
وعند مقارنة النمط الغذائي لـ153 مريض بسرطان الحوصلة المرارية و153 شخص عادى , تبين أن تناول السبانخ ثلاث مرات أسبوعيًا يقلل من الإصابة بسرطانات القولون والرئة والحوصلة المرارية بنسبه 50% .
والكلوروفيل يفيد فى برامج خفض الوزن حيث يكسب الشعور بالشبع ، ويقلل الكلوروفيل من غازات البطن والإمساك , ويفيد في التخلص من روائح الفم لذا يضاف لمعاجين الأسنان.
وينقي الكلوروفيل الجسم من الملوثات البيئية حيث يتحد مع المعادن الضارة ويمنع امتصاصها ، ويفيد أيضًا فى الحد من أثار سموم الأفلاتوكسين بمنع إمتصاصها, وهى سموم عالية السمية تنتج بواسطة الفطريات التي تنمو علي القمح والمكسرات والبقول , و تسبب خللاً في وظائف الكبد وترسب الدهون في الكبد مما يؤدي إلي تشحمها , وتعتبر أحد المسببات الأساسية للإصابة بسرطان الكبد.
GMT 11:47 2023 الإثنين ,21 آب / أغسطس
نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدةGMT 18:07 2023 السبت ,12 آب / أغسطس
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل خطراًGMT 13:09 2023 الثلاثاء ,08 آب / أغسطس
نصائح طبية للتعامل مع الإمساك لدى الأطفال حديثي الولادةGMT 17:01 2023 الأحد ,21 أيار / مايو
علامات تحذيرية قبل الإصابة بالسكتة الدماغيةGMT 05:13 2023 السبت ,13 أيار / مايو
طبيب أورام يتحدث عن دور العامل الوراثي في احتمال الإصابة بالسرطان Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك