arablifestyle
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاكلير الفرنسي بالكاسترد

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاكلير الفرنسي بالكاسترد

الاكلير الفرنسي بالكاسترد
القاهرة - لايف ستايل

المقادير

- لتحضير الحشوة :

    حليب : 2 كوب (سائل)
    سكر : نصف كوب
    النشاء : ربع كوب
    صفار البيض : 3 حبات
    الفانيليا : ملعقة صغيرة
    قشرة ليمون : 1 حبة (مبشور)
    الزبدة : ملعقة صغيرة

- الماء : كوب
- الزبدة : 60 غراماً
- دقيق : كوب
- البيض : 4 حبات
- ملح : رشّة
- الشوكولاتة : 115 غم (مفرومة / للتغليفة)
- كريمة الخفق : نصف كوب (للتغليفة)

الطريقة:

1- لتحضير العجينة: في قدر، سخّني الماء وأضيفي إليه الزبدة حتى تذوب.

2- أضيفي الدقيق فوق القدر واخلطي للحصول على عجينة متكتلة.

3- حرّكي العجينة على النار لدقيقتين.

4- أطفئي النار واتركي العجينة تبرد تماماً.

5- ضعي العجينة في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط بين الإضافات للحصول على عجينة طريّة تلتصق قليلاً ثمّ ضعي العجينة في كيس الحلويات.

6- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

7- اصنعي من العجينة شكل أصابع بطول 7 سنتم على صينية فرن غير لاصقة مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى.

8- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصفر قطع العجين وتصبح قاسية بعض الشيء، حوالي 35 إلى 40 دقيقة.

9- أخرجي القطع من الفرن واتركيها تبرد تماماً.

10- لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي الحليب مع قشر الليمون الحامض المبشور واتركيه يغلي.

11- في وعاء، ضعي السكر مع صفار البيض والنشاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

12- صبي من الحليب المغلي فوق الخليط السابق واخلطي.

13- أعيدي المزيج إلى النار واخلطي حتى يكثف ويصبح شبيه بالكاسترد.

14- اتركي الكريمة تبرد قليلاً ثمّ ضعي الزبدة والفانيليا واخلطي حتى ذوبان الزبدة.

15- اسكبي الكريمة في طبق مستطيل وغطّيه بورق نايلون واتركيه حتى تبرد قليلاً.

16- أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لتبرد كلياً.

17- ضعي الكريمة في كيس الحلويات وأدخلي هذه الأخيرة في طرفي عجينة الإكلير لحشيها.

18- لتحضير التغليفة: ضعي الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.

19- أطفئي النار واسكبي الكريمة في وعاء فوق قطع الشوكولاتة.

20- اخلطي المكونَين جيداً حتى ذوبان الشوكولاتة.

21- اتركي التغليفة تبرد على حرارة الغرفة حوالي 15 دقيقة مع الحرص على تحريكها مع وقت لآخر.

22- غمّسي طرفاً من عجينة الإكلير بطريقة طوليّة بتغليفة الشوكولاتة.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير قهوة مثلجة بالفانيليا

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيكة الشوكولاتة المحشوة بالكريمة

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاكلير الفرنسي بالكاسترد تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاكلير الفرنسي بالكاسترد



GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 15:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو

أساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري
لايف ستايلأساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري

GMT 09:45 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

لا تكن لجوجاً في بعض الأمور

GMT 01:25 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

فائدة شرب القهوة قبل الجماع

GMT 18:21 2020 الخميس ,20 شباط / فبراير

فساتين عقد قران 2020 للعروس السعودية

GMT 05:39 2019 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر

ارضيات باركيه بين الميزات والعيوب

GMT 08:19 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

كن دبلوماسياً ومتفهماً وحافظ على معنوياتك

GMT 03:35 2018 الإثنين ,24 كانون الأول / ديسمبر

كايلا موريس تلفت الأنظار بالبكيني على شاطئ تينيريفي

GMT 15:58 2020 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير

تعرفي على طريقة تنسيق السكارف مع ملابس المحجبات

GMT 17:26 2020 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

موديلات ساعات ذهب وردي للعروس العصرية

GMT 12:54 2019 الإثنين ,23 كانون الأول / ديسمبر

إليك أجمل البلوفرات الرجاليه الصوف موضة شتاء٢٠٢٠

GMT 03:32 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو

صدمة سيدة أميركية بعد فشل عملية في وجهها
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle