arablifestyle
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاكلير الفرنسي

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاكلير الفرنسي

الاكلير الفرنسي
القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- لتحضير العجينة :

    الماء : كوب
    الزبدة : 60 غراماً
    دقيق : كوب
    البيض : 4 حبات
    ملح : رشّة

- لتحضير الحشوة :

    حليب : 2 كوب (سائل)
    سكر : نصف كوب
    النشاء : ربع كوب
    صفار البيض : 3 حبات
    الفانيليا : ملعقة صغيرة
    قشرة ليمون : 1 حبة (مبشورة)
    الزبدة : ملعقة صغيرة

- لتحضير التغليفة :

    الشوكولاتة : 115 غم (مفرومة)
    كريمة الخفق : نصف كوب

الطريقة:

    تحضير العجينة: في قدر، سخّني الماء وأضيفي إليه الزبدة حتى تذوب.
    أضيفي الدقيق فوق القدر واخلطي للحصول على عجينة متكتلة. حرّكي العجينة على النار لدقيقتين.
    أطفئي النار واتركي العجينة تبرد تماماً.
     ضعي العجينة في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط بين الإضافات للحصول على عجينة طريّة تلتصق قليلاً ثمّ ضعي العجينة في كيس الحلويات.
     حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
    اصنعي من العجينة شكل أصابع بطول 7 سنتيمتر على صينية فرن غير لاصقة مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
     أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تشقر قطع العجين وتصبح قاسية بعض الشيء، حوالي 35 إلى 40 دقيقة.
    أخرجي القطع من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
    لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي الحليب مع قشر الليمون الحامض المبشور واتركيه يغلي.
    في وعاء، ضعي السكر مع صفار البيض والنشاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
    اسكبي من الحليب المغلي فوق الخليط السابق واخلطي.
     أعيدي المزيج إلى النار واخلطي حتى يكثف ويصبح شبيه بالكاسترد.
    اتركي الكريمة تبرد قليلاً ثمّ ضعي الزبدة والفانيليا واخلطي حتى ذوبان الزبدة.
    اسكبي الكريمة في طبق مستطيل وغطّيه بورق نايلون واتركيه حتى تبرد قليلاً.
     أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لتبرد كلياً.
    ضعي الكريمة في كيس الحلويات وأدخلي هذا الأخير في طرفي عجينة الإكلير لحشيها.
    تحضير التغليفة: ضعي الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
    أطفئي النار واسكبي الكريمة في وعاء فوق قطع الشوكولاتة.
    اخلطي المكونَين جيداً حتى ذوبان الشوكولاتة.
    اتركي التغليفة تبرد على حرارة الغرفة حوالي 15 دقيقة مع الحرص على تحريكها مع وقت لآخر.
    غمّسي طرفاً من عجينة الإكلير بطريقة طوليّة بتغليفة الشوكولاتة.

قد يهمك أيضا:

طريقة إعداد وتحضير كيكة الشوكولاتة الداكنة بكريمة الفانيليا

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الكعك السوري بالحليب

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاكلير الفرنسي تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاكلير الفرنسي



GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 15:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو

أساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري
لايف ستايلأساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري

GMT 07:00 2017 الجمعة ,26 أيار / مايو

نور فخري سعيدة بدورها في مسلسل "طاقة القدر"

GMT 12:29 2019 الخميس ,03 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على توقعات إيرادات فيلم Joker في الأيام الأولى من عرضه

GMT 14:01 2017 الخميس ,07 كانون الأول / ديسمبر

تجربتي في نزل فينان البيئي

GMT 01:36 2016 الأربعاء ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

إرضاع الأطفال في الساعة التي تلي الولادة له فوائد كبيرة

GMT 14:23 2017 الإثنين ,29 أيار / مايو

أثبتي حبك لزوجك وأسري قلبه في 4 خطوات

GMT 14:11 2019 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر

سيّدة بريطانية تبني مقهى في منزلها لتُبقي زوجها إلى جانبها

GMT 07:45 2019 الأحد ,08 كانون الأول / ديسمبر

"حريم النار" يبدأ أولى لياليه على مسرح "الطليعة"

GMT 08:19 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

كن دبلوماسياً ومتفهماً وحافظ على معنوياتك

GMT 15:02 2017 الأربعاء ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

صورة شادية داخل العناية المركزة تثير غضب أسرتها

GMT 13:47 2017 الخميس ,19 تشرين الأول / أكتوبر

الخشب الرقائقي من المواد المذهلة لتصميم الأثاث العصري

GMT 15:44 2017 السبت ,15 إبريل / نيسان

إطلاق سراح مؤقت للفنان المغربي سعد المجرد

GMT 12:50 2017 الثلاثاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

أماكن ساحرة وآثار مميّزة لعشاق السياحة في صربيا

GMT 11:47 2020 الجمعة ,26 حزيران / يونيو

الموت يفجع المخرج خالد يوسف بسبب كورونا