الرئيسية

صحة » حلويات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كليجا

GMT 22:58 2020 الإثنين ,16 آذار/ مارس

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير كليجا

كليجا

القاهرة - لايف استايل

المقادير

    4 x كوب دقيق (أسمر)
    1 x عدد بيضة (طازجة)
    1 x كوب دقيق
    1 x معلقة كبيرة خميرة
    1 x معلقة كبيرة سكر
    1 x رشة ملح
    1 x رشة زعفران
    1 x كوب سكر بودرة
    1 x عدد صفار بيضة (مخفوق)
    1 x كوب ماء (دافئ)
    1 x معلقة صغيرة قرفة
    1 x معلقة صغيرة قرنفل (مطحون)
    1 x معلقة صغيرة حبهان (هيل)
    1 x رشة جنزبيل
    1 x معلقة صغيرة ليمون مجفف (لومى مطحون)
    ½ x كوب لبن بودرة
    ½ x كوب زبدة
    ½ x كوب عسل أسود (ويفضل دبس التمر)

الطريقة:

    فى كوب ماء دافئ نذوب الخميرة ومعلقة السكر ونصف معلقة من الهيل والزعفران.
    ثم فى إناء عميق نضع الدقيق واللبن البودرة والزبد ورشة الملح ونضيف له كوب الماء الدافئ ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة ثم تغطى ونتركها فى مكان دافئ حتى ترتاح .
    لتحضير الحشوة فى وعاء نضع السكر البودرة والعسل الأسود أو دبس التمر وجميع البهارات ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
    نحضر العجينة ونعمل على تشكليها على هيئة كرات ثم نعمل على فردها براحة اليد حتى تصبح مسطحة ونضع بها معلقة صغيرة من الحشوة ثم نعمل على غلقها جيدا ثم الضغط عليها قليلا براحة اليد حتى تصبح مسطحة.
    ترص فى صينية بها ورق زبدة ثم تدهن حبات الكليجا بصفار بيض مخفوق.
    ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تنضج وتأخذ لون ذهبى.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كليجا

كليجا

القاهرة - لايف استايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

عقار جديد يمنع زيادة الوزن

واشنطن - لايف ستايل

السيدة منيرڤا بدرالدين أرملة المرحوم الشيخ الشهيد / طالب السهيل

القاهرةً- شيماء عصام

الملكة رانيا العبد الله

عمّان - نورما نعمات

الفنانة الكويتية حياة الفهد

الكويت ـ خالد الشاهين

صورة تعبيرية

مراكش - حامد بنكيران

صورة تعبيرية

القاهرة ـ سليم إمام