arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المافن بالليمون والتوت

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير المافن بالليمون والتوت

المافن بالليمون والتوت
القاهرة - لايف ستايل

المقادير

    1. مكونات الخليط المتفتت
    ـ ربع كوب من دقيق الكيك
    ـ ربع كوب من السكر
    ـ 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري الطازج
    ـ نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
    ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
    ـ 6 ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة غير المالحة مقطعة لمكعبات
    ـ 1 صفار بيضة كبيرة
    2. مكونات المافن
    ـ 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض
    ـ 1 كوب من دقيق الكيك
    ـ 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
    ـ ¾ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
    ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
    ـ نصف كوب من الزبدة غير المالحة، بدرجة حرارة الغرفة
    ـ 1 كوب من السكر
    ـ 2 بيضة كبيرة
    ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
    ـ 1 كوب من اللبن
    ـ 2 ملعقة كبيرة من قشر الليمون، مبشور ناعم
    ـ 1 ونصف كوب من التوت، طازج أو مثلج أو مجفف ، مقطّع طولياً
    ـ 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري، طازج مفروم

الطريقة:

    لتحضير الفتات crumble
    اخلطي المكونات الخمسة الأولى في وعاء متوسط، أضيفي الزبدة، وباستخدام أصابعك، ادعكيهم حتى تتشكل كتل صغيرة بحجم حبات البازيلاء، أضيفي صفار البيض، حركيهم ليتوزعوا بالتساوي وتتشكل كتل رطبة ( يجب أن يكون الخليط مشابهاً لشكل الحصى والرمل). جمديهم لساعة على الأقل.
    لتحضير المافن:
    حضري الفرن على درجة حرارة 165 C، في حال تحضير المافن بالحجم المثالي، افرشي 16 كوباً بالورق الصغير الخاص به. اخلطي 1 كوب من الطحين الأبيض والمكونات الأربعة التالية في وعاء صغير، وباستخدام الميكسر، اضربي الزبدة حتى تشحب وتصبح كريمية، لنحو 2 دقيقة. أضيفي السكر واستمري بضربهم حتى يتجانسوا جيداً لمدة 2 – 3 دقيقة إضافية.
    اخلطي البيض والفانيلا في وعاء صغير ليمتزجوا، بالتدريج اضربيهم مع مزيج الزبدة، استمري بضرب المزيج حتى ينفش ويصبح فاتحاً لـ 3 – 4 دقيقة.
    اخلطي اللبن وقشر الليمون في وعاء صغير، بالتدريج اضربيهم مع مزيج الزبدة، أضيفي المكونات الجافة، اضربيهم حتى يختلطوا فقط ( لا تبالغي بالخفق).
    حركي التوت والزعتر البري مع 2 ملعقة كبيرة من الطحين في وعاء صغير آخر، اطويهم مع العجين، بلطف اهرسي التوت قليلاً ليسيل منها بعض العصير.
    اسكبي العجين بالملعقة لنحو ثلثي الكوب الكبير، أو قسميه بين صواني المافن المجهزة.
    ضعي 2 ملعقة كبيرة من خليط الفتات فوق كل مافن كبيرة، أو 1 ملعقة كبيرة لكل مافن صغير.
    اخبزي حتى يحمر الوجه أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، لنحو 50 دقيقة للمافن الكبير و40 دقيقة للمافن المثالي الحجم، برديهم في الصينية لـ 20 دقيقة، ثم انقليهم الى مكان مناسب للتبريد، قدميه ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير عمل الكيكة الروسية بالعسل

طريقة إعداد وتحضيركيك الدراق مع تغليفة الفانيلا

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المافن بالليمون والتوت تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المافن بالليمون والتوت



GMT 18:44 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير تشيز كيك بالتوت

GMT 18:41 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير كيك البرتقال بالخلاط

GMT 19:38 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر

كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

GMT 19:23 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل وإعداد المولتون كيك بالكاكو

GMT 19:19 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير كيكة قرص عقيلي

GMT 13:35 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تتحدى من يشكك فيك وتذهب بعيداً في إنجازاتك

GMT 14:33 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

تواجهك عراقيل لكن الحظ حليفك وتتخطاها بالصبر

GMT 11:05 2023 الأربعاء ,06 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الأربعاء 06 سبتمبر ​/ أيلول 2023

GMT 11:09 2023 الإثنين ,25 أيلول / سبتمبر

تامر حسني يوجه رسالة لجمهوره بسبب ألبومه الجديد

GMT 00:28 2023 الجمعة ,01 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الجمعة 1 سبتمبر ​/ أيلول 2023

GMT 14:52 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس

قرارات مصيرية تحسم كثير من المواقف

GMT 09:53 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد

GMT 10:06 2020 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير

الفنانة منة فضالي تودع جمهورها في مصر

GMT 14:53 2019 الخميس ,27 حزيران / يونيو

أبرز العطور برائحة الورود المنعشة لصيف 2019

GMT 10:21 2019 الأحد ,06 كانون الثاني / يناير

تعرفي على كل ما هو جديد في صيحات الأحذية لعام 2019

GMT 13:46 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو

لفات طرح تناسب العباءات من وحي مدوّنات الموضة

GMT 11:46 2017 الأحد ,10 كانون الأول / ديسمبر

2017 عام الأناقة الذي لا يمكن نسيانه تعرف على السبب

GMT 14:05 2016 الأحد ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

أزمة قلبية مفاجئة تودي بحياة مؤلف "فوق مستوى الشبهات"

GMT 17:21 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

ما اغنى الفواكه بالفيتامينات لجسم الانسان

GMT 00:24 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

طرق فعالة لتأديب طفلك دون اللجوء إلى الصراخ أو الضرب

GMT 00:33 2017 الأحد ,08 كانون الثاني / يناير

هل تنجح المناسبات السعيدة في إنعاش الحب بين الزوجين

GMT 18:22 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

 حسين فهمي يفضح ممارسات قناة الجزيرة ومغالطاتها ضده

GMT 18:54 2020 الأحد ,14 حزيران / يونيو

إطلالات صيفية للشابات من وحي هبة نور

GMT 15:50 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير

5 ألوان حوائط خالدة في عالم الديكورات
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle