الرئيسية

صحة » حلويات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير معمول التمر

GMT 22:03 2020 الخميس ,26 آذار/ مارس

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير معمول التمر

معمول التمر

القاهرة - لايف استايل

المقادير

- مقادير العجين :

    سميد ناعم : 850 غرام
    طحين : 200 غم (فرخة)
    الزبدة : كوب (مذابة)
    سكر البودرة : نصف كوب
    المحلب : ملعقة صغيرة
    ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة

- مقادير الحشوة :

    التمر : 200 غم (مطحون)
    القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
    جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
    الزبدة : ملعقة صغيرة

الطريقة:

    امزجي السميد والطحين والمحلب والسكر والزبدة مع بعضها واخلطي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
    ببطء، أضيفي ماء الزهر واعجنيها حتى تصبح عجينة ناعمة ودبقة.
    غطي العجينة واتركيها لمدة ساعتين.
    اعجني التمر مع الزبدة وجوزة الطيب والقرفة ثم اصنعي منها كرات صغيرة جداً لحشو المعمول.
    اعجني العجينة مرة أخرى وقسّمي العجينة إلى ثلاثة أقسام بالتساوي.
    خذي عيّنات صغيرة من العجينة الكبيرة واضغطيها حتى تصبح مسطّحة ولكن ليست رفيعة للغاية حتى لا تتشقّق بسرعة.
    ضعي كل طبقة ضغطّيها في قالبها الخاص وضعي عليها الحشوة. اضغطي على الحشوة بلطف وليس بقوة حتى لا تتشقّق العجينة ثم كوّني حبّات المعمول.
    ضعي حبات المعمول على صينيّة الخَبز واخبزيها في فرن مسخّن على درجة حرارة 180. ثم اتركيها جانباً لتبرد ثم زيّنيها ببودرة السكر وقدّميها.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير معمول التمر

معمول التمر

القاهرة - لايف استايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

فيروس كورونا

واشنطن - لايف ستايل

دوقة كامبريدج كيت ميدلتون

لندن - لايف ستايل

المعاطف الأنيقة

القاهرة - لايف ستايل

توبا بويوكستون

أنقرة - لايف ستايل

برج "رابونزيل"

لندن - لايف ستايل

فيروس كورونا

واشنطن - لايف ستايل