arablifestyle
آخر تحديث GMT 18:05:08
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 18:05:08
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة صنع السوفلي

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة صنع السوفلي

طبق التقديم السوفلي
القاهرة-لايف ستايل

طريقة صنع
السوفلي من الأطباق الشهية ذات الأصول الجزائرية، ولكنها انتشرت فيما بعد إلى جميع الدول العربية. وما يميز طبق السوفلي هو توافر جميع مقاديره في المطبخ العربي، وأنّ ربات البيوت في الجزائر يكثرن من تحضير طبق السوفلي في شهر رمضان أكثر من غيره من الأشهر كونه طبقاً مغذياً، وغنياً بالعديد من القيم الغذائية، ويوضع بجانب الأطباق الرمضانية الأخرى على وجبة الإفطار

مقادير السوفلي
كيلو غرام من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
بيضة واحدة.
خمس حبات من الطماطم.
حبتان من البصل ذو الحجم المتوسط.
عشرة فصوص ثوم.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
250 غرام من الزبدة.
رشة فلفل أحمر.
رشة فلفل أسود.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
قطرة واحدة من عصير الليمون.
جبنة موزريلا مبشورة.
250 غرام من اللحم المفروم.
ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ربع كوب من الزيتون المقطع شرائح.

طريقة التحضير
نضع في وعاء كلاً من: الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة، ومن ثم نضيف الزبدة المُذابة، ونحرك المقادير جيداً حتى تمتزج، بعدها نضيف البيضة والماء الدافئ، ونعجن الخليط باستخدام اليدين إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة.
نغلف العجينة الناتجة بكيس نايلون ونتركها جانباً لمدة ساعة كاملة لكي تختمر.
نبدأ بتحضير الحشوة فنضع حبات الطماطم في قدر على نار متوسطة، ومن ثم نضيف عليها بصلة واحدة مفرومة ناعماً، وفصوص الثوم، ورشة الفلفل الأسود، والزعتر الجاف، ونُحرك المزيج جيداً ومن ثم نتركه على النار إلى أن تتكون صلصة.
نضع الزيت النباتي في مقلاة مع حبة البصل ونُقلب البصل إلى أن يصبح لونه بنياً مائلاً إلى الذهبي، ومن ثم نضيف اللحم المفروم ونحركه مع البصل، بعدها نضيف الفلفل الأسود، والملح، وقطرة عصير الليمون، ونتركه على النار إلى أن ينضج اللحم فيتغير لونه ويجف ماؤه.
بعد مرور ساعة على العجينة، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونفردها باستخدام الشوبك.
ندهن صلصة البندورة على كل عجينة مفرودة، ثم نضع اللحم المفروم، وبعض قطع الزيتون، والقليل من الجبنة، ونغلق العجينة بحيث تتطابق الأطراف على بعضها فينتج شكل نصف دائرة.
نشعل الفرن على درجة حرارة مئتين، ونتركه ربع ساعة حتى يسخن قبل الاستخدام.
ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي ونرتب السوفلي فيها، ونضعها في الطابق السفلي من الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.
طريقة التقديم
في طبق التقديم نصفّ عدداً من السوفلي ونقدمها ساخ

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة صنع السوفلي طريقة صنع السوفلي



GMT 14:28 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير جوزية الهند

GMT 11:21 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير صوابع زينب

GMT 10:20 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير بودينج الشوكولاتة صيامي

GMT 18:58 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير تارت الكراميل والشيكولاتة

GMT 18:52 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير تورتة جيلي الموزائيك

GMT 18:37 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير سويس رول فاخر

GMT 14:02 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير كيك الجوافة

GMT 13:58 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير كاسات تشيز كيك الفراولة

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة صنع السوفلي طريقة صنع السوفلي



GMT 16:29 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

ضبط شاب وفتاة أثناء ممارستهما الدعارة داخل سيارة
لايف ستايلضبط شاب وفتاة أثناء ممارستهما الدعارة داخل سيارة

GMT 15:36 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

ميس حمدان بإطلالة شتوية في أحدث جلسة تصوير لها
لايف ستايلميس حمدان بإطلالة شتوية في أحدث جلسة تصوير لها

GMT 09:01 2018 الثلاثاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

صبري تُوشك على الانتهاء مِن "زنزانة 7"
لايف ستايلصبري تُوشك على الانتهاء مِن "زنزانة 7"

GMT 08:49 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

اساليب وعادات يومية مهمة اتبعيها لعلاقة حميمة مبهجه
لايف ستايلاساليب وعادات يومية مهمة اتبعيها لعلاقة حميمة مبهجه

GMT 20:14 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على آخر صيحات الموضة في أشكال النظارات الطبية
لايف ستايلتعرفي على آخر صيحات الموضة في أشكال النظارات الطبية

GMT 07:12 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

اعتني بأظافرك عن طريق أسهل وأسرع طريقة
لايف ستايلاعتني بأظافرك عن طريق أسهل وأسرع طريقة

GMT 19:21 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

التفاصيل الكاملة لتورُّط مروة عبد المنعم في جريمة قتل

GMT 16:36 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

سُمية الخشاب تكشف للمرة الاولى عن مرضها الخطير

GMT 19:34 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

هند صبري تتلقى تهديدات بالاغتصاب من جمهور سعد المجرد

GMT 12:46 2017 الجمعة ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

دلال عبد العزيز تتحدث عن سبب دموعها لحظة تكريم سمير غانم

GMT 18:31 2018 الثلاثاء ,03 إبريل / نيسان

الطفلة جويرية حمدي تفاجئ جمهورها بإطلالة جريئة

GMT 16:16 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

المغربية دنيا بطمة تستخدم البخور خوفًا من الحسد

GMT 09:41 2017 الأربعاء ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

سيلينا غوميز مثيرة في إطلالة بتوقيع "كالفن كلاين"

GMT 12:11 2017 السبت ,23 كانون الأول / ديسمبر

جمهور إيمان الباني ينتقدها بعد ارتدائها فستانًا جريئًا

GMT 08:44 2017 السبت ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

نقاشات بين ميركل وشولتر لتدشين حكومة جديدة 

GMT 07:54 2018 الإثنين ,08 كانون الثاني / يناير

كارمن سليمان ترزق بمولودها الأول " زين"

GMT 12:53 2017 الخميس ,21 كانون الأول / ديسمبر

بكاء غادة عبدالرازق خلال "حكايتي مع الزمان" على قناة "دبي"

GMT 06:16 2017 الثلاثاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

ساحة تاون هول تتحول إلى سوق أنيق لشراء هدايا أعياد الميلاد