arablifestyle
آخر تحديث GMT 12:09:42
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 12:09:42
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة صنع السوفلي

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة صنع السوفلي

طبق التقديم السوفلي
القاهرة-لايف ستايل

طريقة صنع
السوفلي من الأطباق الشهية ذات الأصول الجزائرية، ولكنها انتشرت فيما بعد إلى جميع الدول العربية. وما يميز طبق السوفلي هو توافر جميع مقاديره في المطبخ العربي، وأنّ ربات البيوت في الجزائر يكثرن من تحضير طبق السوفلي في شهر رمضان أكثر من غيره من الأشهر كونه طبقاً مغذياً، وغنياً بالعديد من القيم الغذائية، ويوضع بجانب الأطباق الرمضانية الأخرى على وجبة الإفطار

مقادير السوفلي
كيلو غرام من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
بيضة واحدة.
خمس حبات من الطماطم.
حبتان من البصل ذو الحجم المتوسط.
عشرة فصوص ثوم.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
250 غرام من الزبدة.
رشة فلفل أحمر.
رشة فلفل أسود.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
قطرة واحدة من عصير الليمون.
جبنة موزريلا مبشورة.
250 غرام من اللحم المفروم.
ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ربع كوب من الزيتون المقطع شرائح.

طريقة التحضير
نضع في وعاء كلاً من: الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة، ومن ثم نضيف الزبدة المُذابة، ونحرك المقادير جيداً حتى تمتزج، بعدها نضيف البيضة والماء الدافئ، ونعجن الخليط باستخدام اليدين إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة.
نغلف العجينة الناتجة بكيس نايلون ونتركها جانباً لمدة ساعة كاملة لكي تختمر.
نبدأ بتحضير الحشوة فنضع حبات الطماطم في قدر على نار متوسطة، ومن ثم نضيف عليها بصلة واحدة مفرومة ناعماً، وفصوص الثوم، ورشة الفلفل الأسود، والزعتر الجاف، ونُحرك المزيج جيداً ومن ثم نتركه على النار إلى أن تتكون صلصة.
نضع الزيت النباتي في مقلاة مع حبة البصل ونُقلب البصل إلى أن يصبح لونه بنياً مائلاً إلى الذهبي، ومن ثم نضيف اللحم المفروم ونحركه مع البصل، بعدها نضيف الفلفل الأسود، والملح، وقطرة عصير الليمون، ونتركه على النار إلى أن ينضج اللحم فيتغير لونه ويجف ماؤه.
بعد مرور ساعة على العجينة، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونفردها باستخدام الشوبك.
ندهن صلصة البندورة على كل عجينة مفرودة، ثم نضع اللحم المفروم، وبعض قطع الزيتون، والقليل من الجبنة، ونغلق العجينة بحيث تتطابق الأطراف على بعضها فينتج شكل نصف دائرة.
نشعل الفرن على درجة حرارة مئتين، ونتركه ربع ساعة حتى يسخن قبل الاستخدام.
ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي ونرتب السوفلي فيها، ونضعها في الطابق السفلي من الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.
طريقة التقديم
في طبق التقديم نصفّ عدداً من السوفلي ونقدمها ساخ

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة صنع السوفلي طريقة صنع السوفلي



GMT 05:27 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضيرميني تشيز كيك بالكريمة والفراولة

GMT 05:23 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضيرتارت بالفراولة والكرز

GMT 05:19 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضيرقالب الكوكيز بالشوكولاتة والآيس كريم

GMT 05:16 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير بان كيك جبن الكوتاج بالموز

GMT 05:13 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضيرتشيز كيك مع توت العليق الرخامي

GMT 05:06 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضيرسينابون بالقرفة والمكسرات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة صنع السوفلي طريقة صنع السوفلي



GMT 11:02 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

إطلالات جريئة لإظهار الرشاقة بتوقيع شمس الكويتية
لايف ستايلإطلالات جريئة لإظهار الرشاقة بتوقيع شمس الكويتية

GMT 10:23 2019 السبت ,19 كانون الثاني / يناير

نيللي كريم تكشف عن مواقف فاتن حمامة معها
لايف ستايلنيللي كريم تكشف عن مواقف فاتن حمامة معها

GMT 06:23 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

أطعمة مفيدة يجب عليك تناولها قبل العلاقة الجنسية
لايف ستايلأطعمة مفيدة يجب عليك تناولها قبل العلاقة الجنسية

GMT 11:25 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

البنطلون الجينز غير المتماثل أحدث صيحة في عالم الموضة
لايف ستايلالبنطلون الجينز غير المتماثل أحدث صيحة في عالم الموضة

GMT 07:06 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

أفضل المكونات والحلول الفعّالة لإخفاء خطوط الابتسامة
لايف ستايلأفضل المكونات والحلول الفعّالة لإخفاء خطوط الابتسامة

GMT 17:53 2018 السبت ,20 تشرين الأول / أكتوبر

8 أسباب وراء عدم رغبة الزوج في العلاقة الجنسية

GMT 12:00 2018 الجمعة ,13 إبريل / نيسان

 ديكورات خشبية مميزة وتصاميم عصرية لعام 2018

GMT 07:05 2018 الإثنين ,26 شباط / فبراير

جنيفر لورانس تُبين أن انتخاب ترامب تركها "مدمرة"

GMT 19:23 2017 الخميس ,26 تشرين الأول / أكتوبر

نيكول سابا وزوجها يستضيفان نجوم "هوا أصفر" في منزلهما

GMT 08:54 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

كيندال جينر تبدو مثيرة في فستان فضي كشف عن جمال قوامها

GMT 10:40 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

تتويج رانيا بن عيوش بلقب ملكة جمال العرب جزائر لعام 2018

GMT 15:37 2018 الأربعاء ,27 حزيران / يونيو

ابنة عمرو دياب تُثير الجدل بسبب صورتها مع صديقها

GMT 11:02 2018 الإثنين ,30 إبريل / نيسان

اللون الأخضر أحدث موضة في ربيع وصيف 2018

GMT 07:20 2018 الخميس ,12 إبريل / نيسان

طرق علاج سرعة القذف بوسائل فعالة وسريعة