arablifestyle
آخر تحديث GMT 16:58:46
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 16:58:46
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة عمل حلويات هندية

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة عمل حلويات هندية

حلويات هندية
القاهره-لايف استايل

طريقة عمل زلابية الراس مالاي
وهي عبارة عن حلوى معدّة من الجبن، وصلصة الكريمة، وهي من الحلويّات القديمة والتقليديّة في المطبخ الهنديّ.
المكوّنات
أربعمئة وثلاثون غراماً من جبنة الرّيكوتا.
ربع كوب من السُكّر الأبيض.
ثلاثة أكواب من كريمة الحلويّات.
كوب من السُكّر الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياريّ).
رشّة من الزّعفران.
ملعقة كبيرة من اللّوز المقشّر المفروم للتزيين.
ملعقة كبيرة من الفستق الحلبيّ المفروم للتزيين.
طريقة التحضير
سخّني الفرن إلى حرارة مئة وخمس وسبعين درجة (350 فهرنهايت).
قومي بخلط جبنة الرّيكوتا، وربع كوب من السُكّر بالخلّاط اليدويّ جيّداً، وقومي بتوزيع الخليط بالتّساوي في أوراق الخبز في صينيّة الكب كيك.
قومي بوضع الصّينيّة في الفرن إلى أن تنضج من 35 إلى 40 دقيقة.
في هذه الأثناء قومي بوضع الكريمة في قدرٍ صغيرٍ على النَار، واتركيها مدّة عشر دقائق على نارٍ خفيفة، ثُمّ قومي بإضافة كوب السُكّر والهيل المطحون والزّعفران، واتركيها لمدّة دقيقتين، ثُمّ ارفعيها عن النّار.
تأكدّي من نضج الزّلابية بإدخال عود خشب، أو شوكة فيها إذا خرجت نظيفة تكون الزّلابية ناضجة، اتركيها إلى أن تبرد لمدّة عشر دقائق، ثُمّ أخرجيها من الصّينيّة إلى رفٍّ مشبّك لتبرد تماماً.
قومي بترتيب قطع الزّلابية في صحن التّقديم واسكبي فوقها الكريمة الباردة ثُمّ زيّنيها باللّوز والفستق.

حلوى الجولاب جامون
هذه الحلوى قريبة جداً من حلوى لقمة القاضي، وهي من الحلويّات المشهورة والقديمة في المطبخ الهنديّ.
المكوّّنات
كوب من الحليب البودرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحين الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من السّمنة النباتيّة المذابة.
كوب من الحليب الدّافئ.
نصف ملعقة صغيرة من البايكيج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
ملعقة كبيرة من الفستق الحلبيّ المفروم ( اختياري ).
ملعقة كبيرة من اللّوز المفروم ( اختياري ).
ملعقة كبيرة من الزّيبب الذّهبيّ (اختياري ).
كميّة زيت غزيرة للقلي.
مكوّنات القطر
كوب وربع من السُكَر.
كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
رشّة صغيرة من الهيل.
طريقة التحضير
اخلطي حليب البودرة، والطحين، والبيكينغ باودر، والهيل، والزّبيب، والفستق، واللّوز في وعاء .
اعجني هذه الموادّ مع الحليب الدّافئ، والسمنة المذابة، واتركيها لمدّة عشرين دقيقة.
قومي بعمل القطر، بوضع جميع المكوّنات في قدرٍ على النّار إلى أن تغلي، ثُمّ خفّفي الحرارة، واتركيها لمدّة عشر دقائق، ثُمّ ارفعي القطر عن النّار.
ضعي الزّيت على النّار إلى أن يسخن جيّداً.
قومي بتكوير العجينة إلى عشرين كرة، وضعيها في الزّيت وخفّفي الحرارة إلى أن تطفو حبّات الجولاب جامون، ثُمّ ارفعي الحرارة قليلاً، واتركيها إلى أن تحمرّ من جميع الجّهات.
ارفعي الجولاب جامون من الزّيت، وضعيها فوق ورق المطبخ؛ ليمتصّ الزّيت منها، واتركيها لتبرد قليلاً.
ضعي الجولاب جامون في القطر لمدّة خمس دقائق على نار خفيفة، ثمّ اخرجيها وقدّميها لعائلتك وضيوفك.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل حلويات هندية طريقة عمل حلويات هندية



GMT 19:59 2016 الخميس ,20 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل كعك العيد بالسميد

GMT 22:31 2016 الأربعاء ,19 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

GMT 22:24 2016 الأربعاء ,19 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل كرابيج حلب

GMT 22:00 2016 الأربعاء ,19 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل حلى الكاسات

GMT 13:55 2016 الثلاثاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل كاتو النسكافيه

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل حلويات هندية طريقة عمل حلويات هندية



GMT 08:23 2019 الثلاثاء ,26 آذار/ مارس

ماجد المصري يبدأ تصوير مشاهده في "زلزال"
لايف ستايلماجد المصري يبدأ تصوير مشاهده في "زلزال"

GMT 17:22 2019 الأربعاء ,20 آذار/ مارس

البوت الطويل يسيطر على عروض أزياء موضة 2019
لايف ستايلالبوت الطويل يسيطر على عروض أزياء موضة 2019

GMT 17:02 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

سما المصري تسخر من ياسمين الخطيب وتشبهها بـ"عطيات"

GMT 09:25 2016 الأربعاء ,28 كانون الأول / ديسمبر

صديق جورج مايكل يكشف معاناة نجم البوب مع ميوله الجنسية

GMT 04:55 2017 الثلاثاء ,10 كانون الثاني / يناير

صناعة الفخار إبداع الإنسان العماني وفخر تتوارثه الأجيال

GMT 08:20 2018 الأربعاء ,21 آذار/ مارس

الفنانة دوللي شاهين تصور " ياحبيبتي يا امي "