المقادير
4 x عدد بيضة (نفصل البياض عن الصفار)
3 x معلقة كبيرة سكر بودرة
2 x معلقة كبيرة دقيق
1 x معلقة كبيرة ماء مغلي
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x معلقة كبيرة قهوة (سريعة الذوبان)
1 x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
¾ x كوب لبن كامل الدسم
½ x كوب شيكولاتة (غامقة ومذابة)
الطريقة:
فى وعاء على نار هادئة نضع الزبد حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر لونة.
ثم نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجاس الخليط ويسمك ثم يرفع من على النار وينقل فى وعاء كبير.
نذوب القهوة فى الماء الساخن ثم نضيفها للخليط السابق ونقلب جيدا.
ثم نضيف صفار البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
فى وعاء اخر نضع بياض البيض ونخفق حتى يتضاعف حجمة.
ثم نضيفة لخليط صفار البيض بالتدريج ونخفق حتى يتجانسوا تماما.
نحضر قوالب السوفلية وتدهن بالزبد ثم ترش بالسكر من جميع الجوانب حتى يغطيها تماما.
يصب مزيج السوفلية فى القوالب ونضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو لحين أن ينضج يقدم فورا بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضا:
GMT 20:17 2023 الإثنين ,20 آذار/ مارس
طريقة عمل كيكة عيد الأمGMT 19:42 2023 الإثنين ,20 آذار/ مارس
طريقة تحضير تشيز كيك الكريبGMT 18:42 2023 الأحد ,12 آذار/ مارس
طريقة إعداد وتحضير الكيكة الإسفنجية لجميع الحشواتGMT 18:15 2023 الأحد ,12 آذار/ مارس
طريقة إعداد وتحضير كب كيك كوكيزGMT 18:26 2023 الأربعاء ,08 آذار/ مارس
طريقة إعداد وتحضير كب كيك بحبيبات الشوكولاتة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
أرسل تعليقك