
المقادير
6 x عدد بيضة
4 x معلقة كبيرة زبدة
1 x عدد عجينة الباف بيستري
1 x معلقة صغيرة خميرة
1 x كوب بقدونس طازج (مفروم)
1 x كوب لبن كامل الدسم
½ x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
½ x كيلو جبنة فيتا
الطريقة:
نفرد العجينة فى صينية مدهونة بالزبد ونغطيها بورق ألومنيوم ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة .180 لمدة عشر دقائق
فى إناء على النار نضع اللبن ونقلب حتى يغلى ثم نرفعة من على النار.
ثم فى إناء نضع صفار 3 بيضات والخميرة ونخفق جيدا.
ثم نضيف خليط صفار البيض بالتدريج للبن ونخفق جيدا.
ثم نضع الخليط ثانيا على النار مع الخفق حتى يسمك الخليط ثم يرفع من على النار.
ثم نضيف الجبن وبشر الليمون والبقدونس ونقلب.
نخفق باقى البيض جيدا ونتبل بالملح والفلفل ثم يضاف بالتدريج لخليط الجبن مع الخفق المستمر.
ثم نضيف خليط الجبن فوق العجينة ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة أو لحين أن تنضج تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضا:
GMT 10:31 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
عجينة القطايفGMT 10:29 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
البسبوسة باللوز وجوز الهندGMT 10:25 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة عمل كيكة الجزر قليلة الدسمGMT 06:56 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
أساور الست حلى فاخر يزيّن سفرة رمضانGMT 06:46 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
مهلبية الخروب الطبيعية طعم غني وقوام خفيف Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك