الرئيسية

صحة » حلويات

طريقة إعداد وتحضير العوامة المقرمشة

GMT 18:10 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير العوامة المقرمشة

العوامة المقرمشة

القاهرة - لايف ستايل

المقادير

- طحين : 4 اكواب
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- النشاء : ربع كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزعفران : رشّة
- خميرة : ملعقة كبيرة ونصف
- ماء دافئ : كوبان وثلث الكوب
- زبادي : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
- قطر : 3 اكواب (الشيرة/ شربات - للتقديم)
طريقة التحضير
1. ضعي كل من الطحين والهيل والملح والبيكنغ باودر والنشا والسكر والزعفران في وعاء وأخلطيهم معا واتركيهم جانبا.

2. في وعاء صغير ضعي الخميرة مع ثلث كوب من كمية الماء وحركيها وغطيها بطبق واتركيها 10 دقائق حتى تتخمر.

3. أضيفي خليط الخميرة والزبادي والماء إلى خليط الطحين وأخلطي جيدا حتى تصبح العجينة لينة. غطي الوعاء واتركي العجينة حتى يتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة.

4. سخني الزيت بوضعه في قدر ستانلس عميق على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم حركي العجينة قليلا بالملعقة الخشبية حتى تخرجي الهواء منها وضعيها في قمع التزيين حتى تشكليها بطريقة أسرع.

5. عندما يحمى الزيت قليلا اضغطي على الكيس واقطعي العجينة بطول 2 سم تقريبا، كرري العملية حتى يمتلئ القدر إلى ثلثيه، ثم قلبيها باستمرار حتى تأخذ لونا ذهبيا من جميع الجهات.

6. ارفعي العوامات من الزيت وضعيها في القطر البارد ثم رتبيها في طبق التقديم، وقدميها مع القهوة العربية.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير العوامة المقرمشة

العوامة المقرمشة

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفنانة منى زكي

القاهرة ـ سليم إمام

الأمير هاري و زوجتة ميغان ماركل

لندن - ماريا طبرني

عروض الأزياء

القاهرة - لايف ستايل

مسلسل ضرب نار

القاهرة ـ سليم إمام

صورة تعبيرية

مراكش - حامد بنكيران

الاكتئاب

واشنطن - لايف ستايل