المقادير
5 x عدد بيضة
3 x معلقة كبيرة كاكاو
3 x معلقة صغيرة باكينج بودر
2 x معلقة صغيرة فانيليا
2 x كوب دقيق
2 x معلقة كبيرة نشا
2 x معلقة كبيرة مربى (مشمش)
1 x كوب زبدة (سايحة)
1 x كوب سكر
¾ x كوب لبن كامل الدسم
¼ x معلقة صغيرة ملح
الطريقة:
يفرق البياض عن الصفار
يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثم يترك جانبا
يخفق صفار البيض جيداً مع باقي كميّة السكر والفانيليا
تضاف الزبدة إلى خليط الصفار تدريجياً ثم يضاف إليه المربى دون التوقف عن الخفق وبعدها الحليب
يضاف الدقيق مع الباكينج بودر والنشا بواسطة ملعقة
ثمّ نضيف بياض البيض المخفوق بواسطة الملعقة أيضاً
يُؤخذ قسم من العجينة ويضاف اليها الكاكاو
ونبدأ في سكب العجين في قالب مدهون ومرشوش دقيق كالتالي: نضع كمية من العجين الابيض ثم الذي بالشوكولاتة ثمّ الأبيض ثمّ الشوكولاتة وهكذا
ناخذ شوكة ونحاول تشكيل العجينة على شكل رخام
يخبز على 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ثمّ 35 الى 40 دقيقه على 180 درجة. بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضا:
GMT 15:53 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير الكيك الإسفنجي الهش مثل المحلاتGMT 15:47 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير كيكة اسفنجية بالشوكولاتة بدون بيضGMT 15:42 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير الكيكة الإسفنجية بالحليب المكثفGMT 15:37 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير هريسة بالمكسراتGMT 15:33 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير البسيمة بالسميد والدقيق Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك