الرئيسية

صحة » حلويات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الجزيرة العائمة

GMT 16:40 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير الجزيرة العائمة

الجزيرة العائمة

القاهرة - لايف ستايل

المقادير

    4 x عدد بيضة (بياض فقط)
    4 x عدد صفار بيضة (للكريمة)
    3 x كوب لبن كامل الدسم (للكريمة)
    1 x رشة ملح
    1 x كيس فانيليا (للكريمة)
    ½ x كوب سكر (للكريمة)
    ¼ x كوب صوص الكراميل
    ¼ x كوب سكر

الطريقة:

    نبدأ بعمل الكريمة الانجليزية نرفع الحليب والفانيليا علي النار وفي نفس الوقت نضرب صفار البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي حتي يدوب السكر.
    بعد ان يغلي الحليب نرفعه من علي النار ونبدأ نضيفه بالتدريج علي خليط صفار البيض مع التقليب المستمر حتي لا يتكتل البيض و بعد ما نخلص نصفيه بمصفاة سلك ونرفعه تاني علي النار مع التقليب حتي يتماسك نرفعه ونتركه يبرد.
    لعمل الميرانج نضرب بياض البيض مع رشة الملح لمدة 3 دقائق حتي تتكون رغوة وبعدين نضيف السكر ونستمر بالضرب حتي يتماسك و يتكون الميرانج.
    في اناء مملوء ماء نتركه علي النار حتي يغلي و بعدين نهدي النار وناخد من خليط الميرانج و نسويه بين ملعقتين علي شكل كور وننزل به في الماء المغلي هنلاحظ انه طافي فوق الماء و نقلبه بخفة حتي يتماسك.
    في كاسات التقديم نملي جزء من الكأس بالكريمة و نضع فوق واحدة ميرانج و نزين بالكراميل و يقدم بارد وبالهنا والشفا.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الجزيرة العائمة

الجزيرة العائمة

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مسلسل رسالة الإمام

القاهرة - لايف ستايل

السيدة منيرڤا بدرالدين أرملة المرحوم الشيخ الشهيد / طالب السهيل

القاهرةً- شيماء عصام

خزانة الملابس

القاهرة - لايف ستايل

الفنانة الكويتية حياة الفهد

الكويت ـ خالد الشاهين

صورة تعبيرية

مراكش - حامد بنكيران

صورة تعبيرية

القاهرة ـ سليم إمام