براونيز الكاكاو والقهوة

المقادير: 
2 ملعقة صغيرة قهوة اسبريسو
½ كوب كاكاو خام
كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب سكر
½ كوب زبدة طرية
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح
الكريمة:

½ 1 كوب سكر باودر
½ كوب زبدة طرية
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة قهوة اسبريسو
2 ملعقة كبيرة كريمة خفق سائلة
صوص الشوكولاته:

1/3 كوب  رقائق شوكولاته غامقة
ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
الطريقة: 
البراونيز:

سخني الفرن عند درجة حرارة 300
في وعاء اخلطي الكاكاو والقهوة والدقيق والبيكنج باودر والملح
في وعاء آخر ضعي الزبدة والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يتكون خليط هش
أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق
أضيفي الفانيليا وخليط الدقيق ببطء مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات
ضعي خليط البراونيز في صينية ذات قاعدة متحركة وافرديها بالملعقة
أدخليها الفرن عند درجة حرارة 300 لمدة 30 دقيقة
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعي طبقة الكريمة
وزعي صوص الشوكولاته على الوجه على شكل خطوط
الكريمة:

اخفقي الزبدة والسكر حتى يتكون خليط خفيف وهش
أضيفي القهوة والكريمة والكاكاو واخفقي لمدة دقيقتان حتى تمتزج المكونات
صوص الشوكولاته:

على حمام مائي مغلي ضعي الشوكولاته والزيت وقلبي حتى تذوب الشوكولاته تماما