arablifestyle
آخر تحديث GMT 15:35:07
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 15:35:07
لايف ستايل

الرئيسية

كيفيه اعداد قمر الدين

لايف ستايل

لايف ستايلكيفيه اعداد قمر الدين

قمر الدين
القاهرة-لايف ستايل

في رمضان تتفنّن ربّات البيوت في إعداد مختلف الأطعمة والحلويات والأشربة التي تقي الجسم من العطش وحرّ الصيّف. فلا تكاد تخلو موائدنا الرّمضانيّة من عصير التّمر الهنديّ، وعصير الليمون، وعصير الخرّوب، وعصير السّوس، وعصير قمر الدّين. فما هو قمر الدين ومم يصنع؟ وما هي فوائده؟

قمر الدّين هو عبارة عن الفواكة المجففّة من المشمش. حيث تشتهر بلاد الشّام في سوريا والأردن وفلسطين بإعداده والإكثار من شربه كعصير، لكنّ سوريا بالذات تشتهر حتماً بتصنيعه لأنّ عاصمتها دمشق تعتير أرضاً خصبة لنمو شجر المشمش الذي يصنع منه "قمر الدّين" السوري المشهور.

يتمّ صنع قمر الدّين عن طريق عصر المشمش الطازج، ومن ثمّ يتمّ إضاقة السكّر إليه وغليه على النّار. ثمّ يعد ذلك يصبّ الخليط على ألواح خشبيّة تدهن بزيت الزّيتون، وتعرّض للشمس حتّى تجف نهائيّاً. بعد أن تجفّ تقطّع على شكل طبقات، ويمكن عمل هذه الخطوات يدويّاً في المنزل، أو باستخدام الآلات الحديثة.

يباع قمر الدّين على شكل الطبقات التي ذكرناها سابقاً، ويتمّ تحويله لعصير من خلال إذابته بالماء فيشرب، أو قد يؤكل كما هو. ويدخل في صناعة العديد من الحلويّات العربيّة الشهيرة.

لقمر الدّين فوائد عديدة ومتنوّعة، وذلك لإحتوائه وغناه بالكثير من المعادن كالبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والصوديوم، والفيتامينات المختلفة. إنّ قمر الدين يساعد في علاج الكثير من الأمراض والمشاكل الصحيّة، فهو يشرب لعلاج الإسهال والإمساك ومشاكل المعدة. كما أنّه مفيد للمرأة الحامل، حيث أنّه يساعد الحامل في حلّ مشكلة الإمساك التي تعاني منها في الأشهر الأخيرة من حملها خاصّة. وقمر الدّين مفيد أيضاً للجنس، فهو منشّط عامّ للجسم، ويحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لإتمام العمليّة الجنسيّة. إضافة إلى ذلك، فإنّ قمر الدين مفيد في علاج مرض فقر الدّم، وذلك لغناه بالحديد الذي يحتاج إليه مريض فقر الدّم، لكن يجب الحذر منه لمرضى السكّري، لأنّه يحتوي على الكثير من السكّر.

إنّ عصير قمر الدّين عصير لا بدّ من وجوده على مائدة رمضان بالذات، حيث أنّه يساعد الصائم في مقاومة عطشه خلال النّهار ويعطيه طاقة ونشاط. ولا تخفى علينا الفائدة الجماليّة لهذا المكوّن، حيث أنّه يعتبر من أفضل ماسكات البشرة، والذي يقوم بترطيبها وإعطائها النضارة والحيويّة، وهو مفيد كذلك لصّحة الشّعر وتغذيته. ويمكنك أيضاً إدخال "شراب قمر الدّين" إلى نظامك الغذائيّ عند عمل الرجيم، فيكون المعوّض لك عن فقدانك للفيتامينات والمعادن، ويمدّك بالطّاقة التي تحتاجها لإتمام الرجيم وعدم التّقاعس عنه، لكن مع تقليل كميّة السكّر المضافة إليه.

لا يقتصر "قمر الدّين" على أكله نيّاً، أو عمله كعصير يشرب. وإنّما يمكن إضافته كمكون أساس لعمل الكثير من الحلويات. وإليكم وصفة "مهلبيّة قمر الدّين" اللذيذة. لعمل المهلبيّة تحتاج إلى لفّة من قمر الدين، وأربع كاسات ماء، ونصف كوب من السكّر، ونصف كوب آخر من النشاء، إضافة إلى ملعقة واحدة من ماء الورد. توضع هذه المكوّنات على النّار مع بعضها، وعندما يبدأ الخليط بالتّماسك يصبّ في كاسات التّقديم، ويمكنك تزيينه بالمكسّرات المختلفة التي تحبّها.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كيفيه اعداد قمر الدين كيفيه اعداد قمر الدين



GMT 13:39 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير تورتة كريب ريد فيليفت

GMT 13:08 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير البراونيز بالنوتيلا و المكسرات

GMT 13:01 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير فطيرة التفاح بالقرفة

GMT 14:37 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير مافن التوت الأزرق

GMT 14:29 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير فطيرة البلوبيري

جرى تأثيثها جميعًا بأساليب رائعة وبقطع فاخرة بأعلى مستويات الجودة

"منتجع بولغري" لتجربة فاخرة وسط مدينة دبي والاستمتاع بشاطئ رملي مذهل

لايف ستايل"منتجع بولغري" لتجربة فاخرة وسط مدينة دبي والاستمتاع بشاطئ رملي مذهل
Correspondent Arabstoday‏ 3:58 ص (قبل 13 ساعة) اسماء، محمد، محمد، ميادة، أستاذ، لمياء، أحمد، هدي، اسراء، مصطفى، منه، أنا رئيسي سياحة ---------- Forwarded message --------- From: Semsema Queen Date: Sat, 19 Oct 2019 at 03:47 ‪Subject: Fw: رئيسي سياحة‬ To: correspondent@arabstoday.com ----- Forwarded Message ----- From: Correspondent Arabstoday To: اسماء تحرير الجديدة ; أستاذ زكي Sent: Saturday, October 19, 2019, 02:57:20 AM GMT+2 Subject: رئيسي سياحة جرى تأثيثها جميعًا بأساليب رائعة وبقطع فاخرة بأعلى مستويات الجودة "منتجع بولغري" لتجربة فاخرة وسط مدينة دبي والاستمتاع بشاطئ رملي مذهل جرى تأثيثها جميعًا بأساليب رائعة وبقطع فاخرة بأعلى مستويات الجودة "منتجع بولغري" لتجربة فاخرة وسط مدينة دبي مع نفحة من الأجواء الأوروبية جرى تأثيثها جميعًا بأساليب رائعة وبقطع فاخرة بأعلى مستويات الجودة "منتجع بولغري" لتجربة مميزة وسط مدينة دبي والاستمتاع بشاطئ رملي مذهل جرى تأثيثها جميعًا بأساليب رائعة وبقطع فاخرة بأعلى مستويات الجودة "منتجع بولغري" لتجربة مميزة وسط مدينة دبي مع نفحة من الأجواء الأوروبية جرى تأثيثها جميعًا بأساليب رائعة وبقطع فاخرة بأعلى مستويات الجودة "منتجع بولغري" لتجربة جديدة وسط مدينة دبي والاستمتاع بشاطئ رملي مذهل جرى تأثيثها جميعًا بأساليب رائعة وبقطع فاخرة بأعلى مستويات الجودة "منتجع بولغري" لتجربة جديدة وسط مدينة دبي مع نفحة من الأجواء الأوروبية جرى تأثيثها جميعًا بأساليب رائعة وبقطع فاخرة بأعلى مستويات الجودة "منتجع بولغري" لتجربة مختلفة وسط مدينة دبي والاستمتاع بشاطئ رملي مذهل جرى تأثيثها جميعًا بأساليب رائعة وبقطع فاخرة بأعلى مستويات الجودة "منتجع بولغري"
دبي ـ سعيد المهيري
سواء أراد سكان وزوار دبي الاستمتاع بمشهد غروب الشمس على امتداد مياه الخليج العربي، أو التطلع بإعجاب إلى ضخامة أطول برج في العالم، فإن زيارة منتجع بولغري هو الحل الأنسب الذي يجمع بين الاثنين، إذ يمكن الاستمتاع بشاط...المزيد

GMT 11:12 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

شابة تترك رسالة مؤثرة لوالديها قبل انتحارها في كفر الزيات
لايف ستايلشابة تترك رسالة مؤثرة لوالديها قبل انتحارها في كفر الزيات

GMT 09:25 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

جيهان خليل بإطلالة مغربية في أحدث جلسة تصوير
لايف ستايلجيهان خليل بإطلالة مغربية في أحدث جلسة تصوير

GMT 07:21 2019 السبت ,19 تشرين الأول / أكتوبر

منير ينشر فيديو وهو يغني لجمهوره على "إنستغرام"
لايف ستايلمنير ينشر فيديو وهو يغني لجمهوره  على "إنستغرام"

GMT 18:16 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

يمكن ممارسة الجنس بأمان بعد نوبة قلبية
لايف ستايليمكن ممارسة الجنس بأمان بعد نوبة قلبية

GMT 14:19 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

أبوظبي تستضيف المؤتمر العالمي للسياحة العلاجية
لايف ستايلأبوظبي تستضيف المؤتمر العالمي للسياحة العلاجية

GMT 18:10 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر

صيحة الحقائب الصغيرة جداً لموسم ربيع 2020
لايف ستايلصيحة الحقائب الصغيرة جداً لموسم ربيع 2020

GMT 10:53 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

كيف تحافظين على جمال شعرك في الشتاء؟
لايف ستايلكيف تحافظين على جمال شعرك في الشتاء؟

GMT 12:06 2018 الإثنين ,29 تشرين الأول / أكتوبر

منى زكي تكشف عن حُبها لحفلات الموسيقار عمر خيرت

GMT 23:13 2019 الإثنين ,10 حزيران / يونيو

صديقتي نسخة مني

GMT 18:41 2017 الثلاثاء ,02 أيار / مايو

الأحمر والأبيض الألوان الأبرز في تشكيلة سينكو

GMT 06:43 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

نسرين طافش تكشف عن استعدادها لخوض تجربة سينمائية جديدة

GMT 10:06 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

لطفي لبيب يبدأ تصوير مشاهده في "شبر مية" الأسبوع المقبل

GMT 10:01 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

خالد سليم ينتهي من تسجيل تتر مسلسل "بلا دليل"

GMT 17:52 2016 الخميس ,15 أيلول / سبتمبر

نصائح لإختيار القلادة اليومية المناسبة لك

GMT 19:47 2019 الجمعة ,11 كانون الثاني / يناير

حرمني طعم السعادة

GMT 15:12 2018 الأحد ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

مشاكل شيرين عبدالوهاب لا تنتهي وتحمل لقب "مطربة الأزمات"

GMT 08:34 2018 السبت ,16 حزيران / يونيو

خواتم ذهب "لازوردي" من موضة 2018 تناسب كل الأذواق