arablifestyle
آخر تحديث GMT 04:07:33
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 04:07:33
لايف ستايل

الرئيسية

حلوى الكليجا السعودية

لايف ستايل

لايف ستايلحلوى الكليجا السعودية

حلوى الكليجا السعودية
القاهرة - لايف ستايل

الكليجا من أشهر الحلويات الشعبية القديمة التي تشتهر بها  السعودية، وهي حلوى من منطقة القصيم، وتتميز بشكلها الشهي ومذاقها.

مقادير حلوى الكليجا السعودية:

3 أكواب طحين أسمر.
1 1/2 كوب ماء.
1 كوب طحين ابيض.
1 كوب زبدة.
1/2 كوب حليب بودرة.
1/4 كوب سكر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة صغيرة خميرة.
مقادير الحشوة :
1 ملعقة كبيرة هيل ناعم.
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.
1 ملعقة كبيرة لومي ناعم.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم.
3/4 كوب سكر.

للوجه:
بيضة واحدة.

طريقة تحضير حلوى الكليجا السعودية:

 •يتم نخل الطحين الأبيض ويضاف إليه الطحين الأسمر والفانيليا والحليب البودرة، وتخلط المكونات الجافة جيداً.
 •نضع كمية الماء الفاتر في وعاء ونضيف الخميرة وكمية السكر ويتم خلط المكونات جيداً إلى أن يذوب السكر ويترك الخليط عشر دقائق.
 •يتم إضافة الزبدة إلى المكونات السائلة وخلطها جيداً، ثم ننشئ حفرة في منتصف المكونات الجافة ونضيف المكونات السائلة، ونعجنهم جيداً إلى أن تتشكل لدينا عجينة متماسكة نغطي العجينة ، ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
 •في هذا الوقت نحضر الحشوة: نضع  في وعاء كمية السكر ونضيف إليه الهيل والقرفة واللومي والزنجبيل ونخلط المكونات جيداً
 •تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم تمد الكرة براحة اليد، ويتم إضافة كمية من الحشوة،  ثم تغلق وتكور، وتتطبع بقالب النقش على وجهها حسب الرغبة، بعد ذلك تدهن  بالبيض وتوضغ في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.  
 •تدخل الصينية  للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي.

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

حلوى الكليجا السعودية حلوى الكليجا السعودية



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

حلوى الكليجا السعودية حلوى الكليجا السعودية



GMT 11:16 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

النشاط والثقة يسيطران عليك خلال هذا الشهر

GMT 12:55 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

لا تتورط في مشاكل الآخرين ولا تجازف

GMT 15:56 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

النزاعات والخلافات تسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 14:33 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

تواجهك عراقيل لكن الحظ حليفك وتتخطاها بالصبر

GMT 11:51 2017 الثلاثاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر

بلقيس فتحي تعلن حقيقة حذف أغنيتها "حقير الشوق" من اليوتيوب