المقادير
4 x عدد صفار بيضة
3 x معلقة كبيرة نشا
2 x كوب لبن كامل الدسم
2 x معلقة كبيرة نسكافيه
1 x معلقة كبيرة زبدة
½ x كوب سكر
الطريقة:
في وعاء صغير نخفق السكر مع الصفار حتى يصبح القوام بلون فاتح وكريمي.
نضيف النشا الى الخليط ونواصل الخفق بالمضرب اليدوي.
نقوم بتسخين اللبن الحليب في كسرولة على النار ونضع النسكافيه ونقلب بمعلقة حتى يذوب النسكافيه جيدا في اللبن.
قبل ان يصل اللبن الى مرحلة الغليان نقوم برفعه من على النار ونسكب تلت كمية الحليب على خليط البيض والنشا ونقلب.
نعيد خليط البيض والسكر والنشا الى اللبن، ونرفع الخليط على نار هادئة ونقلب سريعا بواسطة مضرب يدوي حتى يتكاثف الخليط.
نسكب الخليط في وعاء وندعه يبرد حوالي خمس دقائق ثم نضيف الزبدة ونقلب جيدا، ونغطي الكريمة مباشرة على السطح بواسطة نايلون غذائي ونحفظة في الثلاجة ونستخدمة في حشو الكيكات والجاتوهات.
قد يهمك أيضا:
طريقة إعداد وتحضير حلاوة النسكافيه
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير كرواسون بزبدة الفول السوداني والنوتيلا
GMT 18:44 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير تشيز كيك بالتوتGMT 18:41 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير كيك البرتقال بالخلاطGMT 19:38 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتةGMT 19:23 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل وإعداد المولتون كيك بالكاكوGMT 19:19 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير كيكة قرص عقيلي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك